Peste capelin prajit pe scobitoare - Revizia istoricului

Mamitzu la 9 septembrie 2010 10:07

Mamitzu — Thu, 09 Sep 2010 10:07:23 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 9 septembrie 2010 10:07
Linia 1:		Linia 1:
	[[Category:Rapide]]		[[Category:Rapide]]
		+
		+	==Descriere==
		+	Crocanti, gustosi, cu un miros ucigator.Nu se poate rezista unui astfel ospat cu pestisori crocanti si rumeni.
		+

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==
Linia 20:		Linia 24:
	* se aseaza scobitorile cu pesti in tigaie si se rumenesc frumos pe ambele parti		* se aseaza scobitorile cu pesti in tigaie si se rumenesc frumos pe ambele parti
	* pestisorii prajiti se servesc calzi sau reci ( indepartand doar capul) cu mamaliga si mujdei de usturoi		* pestisorii prajiti se servesc calzi sau reci ( indepartand doar capul) cu mamaliga si mujdei de usturoi
		+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

Admin la 4 martie 2010 17:22

Admin — Thu, 04 Mar 2010 17:22:50 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 4 martie 2010 17:22
Linia 1:		Linia 1:
	[[Category:Rapide]]		[[Category:Rapide]]

-	==Ingrediente==	+	== Ingrediente ==
	* 1 kg capelin		* 1 kg capelin
	* 200 g faina alba		* 200 g faina alba
Linia 9:		Linia 9:
	* scobitoare din lemn		* scobitoare din lemn

-	==Preparare==	+	== Preparare ==
-		+	Capelinul este un peste cu lungime obisnuita de 8-10 cm.Este foarte gustos si se eviscereaza dintr-o miscare apucand si tragand de burta lui dinspre cap catre coada
-	Capelinul este un peste cu lungime obisnuita de 8-10 cm.Este foarte gustos si se eviscereaza dintr-o miscare apucand si tragand de burta lui dinspre cap catre coada	+	Atunci cand este bine rumenit se consuma cu tot cu oase care oricum sunt foarte fine
-	Atunci cand este bine rumenit se consuma cu tot cu oase care oricum sunt foarte fine	+

	* se curata si se spala pestele		* se curata si se spala pestele

Mamitzu: Pagină nouă: Category:Rapide ==Ingrediente== * 1 kg capelin * 200 g faina alba * sare * piper * ulei pentru prajit * scobitoare din lemn ==Preparare== Capelinul este un peste cu lungime o…

Mamitzu — Thu, 04 Mar 2010 14:35:37 GMT

Pagină nouă: Category:Rapide ==Ingrediente== * 1 kg capelin * 200 g faina alba * sare * piper * ulei pentru prajit * scobitoare din lemn ==Preparare== Capelinul este un peste cu lungime o…

Pagina noua

[[Category:Rapide]]

==Ingrediente==
* 1 kg capelin
* 200 g faina alba
* sare
* piper
* ulei pentru prajit
* scobitoare din lemn

==Preparare==

Capelinul este un peste cu lungime obisnuita de 8-10 cm.Este foarte gustos si se eviscereaza dintr-o miscare apucand si tragand de burta lui dinspre cap catre coada
Atunci cand este bine rumenit se consuma cu tot cu oase care oricum sunt foarte fine

* se curata si se spala pestele
* se scurge de apa si se presara cu sare si piper dupa gust
* se tavaleste pestele prin faina
* se insira pestii pe scobitori.Scobitorile trec prin ochii pestilor(incap cate 4-5 in functie de marimea pestilor si a scobitoarelor)
* se incinge ulei intr-o tigaie
* se aseaza scobitorile cu pesti in tigaie si se rumenesc frumos pe ambele parti
* pestisorii prajiti se servesc calzi sau reci ( indepartand doar capul) cu mamaliga si mujdei de usturoi