Pastrav taranesc - Revizia istoricului

Mamitzu la 15 februarie 2011 08:10

Mamitzu — Tue, 15 Feb 2011 08:10:12 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 15 februarie 2011 08:10
Linia 2:		Linia 2:
	==Descriere==		==Descriere==

-	~~este~~ un fel simplu de mancare care contine pastrav prajit si o garnitura rustica de legume	+	Este un fel simplu de mancare care contine pastrav prajit si o garnitura rustica de legume

	==Ingrediente==		==Ingrediente==
Linia 40:		Linia 40:
	* se stropeste pestele cu multa lamaie si se presara totul cu patrunjel verde		* se stropeste pestele cu multa lamaie si se presara totul cu patrunjel verde
	* pestele se decoreaza si cu putina smantana proaspata		* pestele se decoreaza si cu putina smantana proaspata
		+
		+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

Mamitzu la 11 martie 2010 09:40

Mamitzu — Thu, 11 Mar 2010 09:40:45 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 11 martie 2010 09:40
Linia 23:		Linia 23:
	* 1 lamaie		* 1 lamaie
	* 2-3 linguri de faina alba		* 2-3 linguri de faina alba
		+	* 50 g smantana proaspata

	==Preparare==		==Preparare==
Linia 38:		Linia 39:
	* se aseaza legumele pe un platou si deasupra se aseaza pestele cald		* se aseaza legumele pe un platou si deasupra se aseaza pestele cald
	* se stropeste pestele cu multa lamaie si se presara totul cu patrunjel verde		* se stropeste pestele cu multa lamaie si se presara totul cu patrunjel verde
		+	* pestele se decoreaza si cu putina smantana proaspata

Mamitzu: Pagina noua: Category:Rapide ==Descriere== este un fel simplu de mancare care contine pastrav prajit si o garnitura rustica de legume ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru o portie * 1 pas…

Mamitzu — Thu, 11 Mar 2010 09:39:41 GMT

Pagina noua: Category:Rapide ==Descriere== este un fel simplu de mancare care contine pastrav prajit si o garnitura rustica de legume ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru o portie * 1 pas…

Pagina noua

[[Category:Rapide]]
==Descriere==

este un fel simplu de mancare care contine pastrav prajit si o garnitura rustica de legume

==Ingrediente==

Cantitatile sunt pentru o portie

* 1 pastrav curatat si eviscerat
* 0.5 ardei gras rosu
* 0.5 ardei gras galben
* 0.5 ardei gras verde
* 2-3 rosii
* 0.5 pahar vin alb
* 2 catei de usturoi
* sare
* piper
* 100 g unt
* 2-3 linguri de ulei
* ardei iute-dupa gust
* 1 fir ceapa verde
* 1 lamaie
* 2-3 linguri de faina alba

==Preparare==

* se asezoneaza pestele cu sare si piper
* se presara pestele cu faina si se prajeste intr-un amestec de ulei si unt(50 g unt)
* petele rumenit frumos pe ambele parti se aseaza pe servetele absorbante
* se taie ardeii grasi in felii subtiri si se pun la calit intr-o tigaie incinsa in care se pune restul de unt
* se taie usturoiul fin si ceapa verde in segmente potrivite ca marime si se adauga in tigaie la calit
* se taie patrunjelul fin si se adauga si el
* se asezoneaza cu sare si piper
* se taie rosiile cuburi marisoare si ardeiul iute in felii subtiri si se adauga in tigaie
* se calesc legumele,amestecand cu grija pentru a nu sfarama feliile de ardei
* se adauga vinul alb si se mai dau cateva clocote pana se evapora alcoolul
* se aseaza legumele pe un platou si deasupra se aseaza pestele cald
* se stropeste pestele cu multa lamaie si se presara totul cu patrunjel verde