Must taiat (dulce) pentru iarna - Revizia istoricului

Mamitzu la 21 septembrie 2011 07:04

Mamitzu — Wed, 21 Sep 2011 07:04:48 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 21 septembrie 2011 07:04
Linia 1:		Linia 1:
-	[[~~Category~~:~~Conserve_din_legume_si_fructe~~]]	+	== [[Image:Must_taiat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Must taiat]]Descriere ==
-	==Descriere==	+

-	Dulce si parfumat, poarta in el savoarea toamnei care tocmai a trecut.	+	Dulce si parfumat, poarta in el savoarea toamnei care tocmai a trecut. Reteta se adreseaza celor care prefera in miez aspru de iarna un pahar de must in loc de un pahar de vin fiert.
-	Reteta se adreseaza celor care prefera in miez aspru de iarna un pahar de must in loc de un pahar de vin fiert.	+

-	==Ingrediente==	+	== Ingrediente ==

-	* 1 litru must dulce abia stors, din struguri care nu au fost lasati sa fermenteze	+	*1 litru must dulce abia stors, din struguri care nu au fost lasati sa fermenteze
-	* 3 aspirine netamponate	+	*3 aspirine netamponate

-	==Preparare==	+	== Preparare ==

-	* se strecoara mustul printr-un tifon	+	*se strecoara mustul printr-un tifon
-	* se pune la fiert pe aragaz mustul proaspat stors.Fierberea se face intr-un vas incapator deoarece se va forma spuma	+	*se pune la fiert pe aragaz mustul proaspat stors.Fierberea se face intr-un vas incapator deoarece se va forma spuma
-	* se fierbe mustul la foc potrivit, si cu o sita fina se indeparteaza toata spuma care se formeaza, pana cand lichidul din vas ramane "curat si lucios".Spuma va avea o culoare intunecata si nedefinta ca a drojdiei care se depune la fundul vaselor in care se depoziteaza vinul.	+	*se fierbe mustul la foc potrivit, si cu o sita fina se indeparteaza toata spuma care se formeaza, pana cand lichidul din vas ramane "curat si lucios".Spuma va avea o culoare intunecata si nedefinta ca a drojdiei care se depune la fundul vaselor in care se depoziteaza vinul.
-	* se adauga aspirinele dizolvate intr-o mica cantitate de lichid	+	*se adauga aspirinele dizolvate intr-o mica cantitate de lichid
-	* se continua fierberea inca 5 minute	+	*se continua fierberea inca 5 minute
-	* se opreste focul si se lasa vasul cu must la racit	+	*se opreste focul si se lasa vasul cu must la racit
-	* mustul se toarna rece in sticle din plastic care se inchid bine	+	*mustul se toarna rece in sticle din plastic care se inchid bine
-	* se pastreaza toata iarna in loc racoros:camara sau beci	+	*se pastreaza toata iarna in loc racoros:camara sau beci

-	Nota	+	Nota

-	Strugurii trebuie sa fie bine copti, pentru a obtine un must dulce, care se poate pastra mai mult timp.	+	Strugurii trebuie sa fie bine copti, pentru a obtine un must dulce, care se poate pastra mai mult timp.

-	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]	+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]
		+
		+	[[Category:Conserve_din_legume_si_fructe]]

Mamitzu la 5 octombrie 2010 10:11

Mamitzu — Tue, 05 Oct 2010 10:11:39 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 5 octombrie 2010 10:11
Linia 25:		Linia 25:
	Strugurii trebuie sa fie bine copti, pentru a obtine un must dulce, care se poate pastra mai mult timp.		Strugurii trebuie sa fie bine copti, pentru a obtine un must dulce, care se poate pastra mai mult timp.

-	[mailto;mamitzu@gastrowiki.ro]	+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

Mamitzu la 5 octombrie 2010 10:11

Mamitzu — Tue, 05 Oct 2010 10:11:20 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 5 octombrie 2010 10:11
Linia 22:		Linia 22:

	Nota		Nota
		+
	Strugurii trebuie sa fie bine copti, pentru a obtine un must dulce, care se poate pastra mai mult timp.		Strugurii trebuie sa fie bine copti, pentru a obtine un must dulce, care se poate pastra mai mult timp.

	[mailto;mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto;mamitzu@gastrowiki.ro]

Mamitzu la 5 octombrie 2010 10:11

Mamitzu — Tue, 05 Oct 2010 10:11:06 GMT

Mamitzu: Pagina noua: Category:Conserve_din_legume_si_fructe ==Descriere== Dulce si parfumat, poarta in el savoarea toamnei care tocmai a trecut. Reteta se adreseaza celor care prefera in miez aspru de i…

Mamitzu — Tue, 05 Oct 2010 10:10:43 GMT

Pagina noua: Category:Conserve_din_legume_si_fructe ==Descriere== Dulce si parfumat, poarta in el savoarea toamnei care tocmai a trecut. Reteta se adreseaza celor care prefera in miez aspru de i…

Pagina noua

[[Category:Conserve_din_legume_si_fructe]]
==Descriere==
Dulce si parfumat, poarta in el savoarea toamnei care tocmai a trecut.
Reteta se adreseaza celor care prefera in miez aspru de iarna un pahar de must in loc de un pahar de vin fiert.

==Ingrediente==

* 1 litru must dulce abia stors, din struguri care nu au fost lasati sa fermenteze
* 3 aspirine netamponate

==Preparare==
* se strecoara mustul printr-un tifon
* se pune la fiert pe aragaz mustul proaspat stors.Fierberea se face intr-un vas incapator deoarece se va forma spuma
* se fierbe mustul la foc potrivit, si cu o sita fina se indeparteaza toata spuma care se formeaza, pana cand lichidul din vas ramane "curat si lucios".Spuma va avea o culoare intunecata si nedefinta ca a drojdiei care se depune la fundul vaselor in care se depoziteaza vinul.
* se adauga aspirinele dizolvate intr-o mica cantitate de lichid
* se continua fierberea inca 5 minute
* se opreste focul si se lasa vasul cu must la racit
* mustul se toarna rece in sticle din plastic care se inchid bine
* se pastreaza toata iarna in loc racoros:camara sau beci
Nota
Strugurii trebuie sa fie bine copti, pentru a obtine un must dulce, care se poate pastra mai mult timp.
[mailto;mamitzu@gastrowiki.ro]