Musacaua lui Walter - Revizia istoricului

Admin la 17 aprilie 2011 19:09

Admin — Sun, 17 Apr 2011 19:09:32 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 17 aprilie 2011 19:09
Linia 1:		Linia 1:
-	[[~~Category~~:~~Feluri Principale~~]]	+	[[Image:Musacaua_lui_Walter_9.JPG\|thumb\|right\|300px]]
		+	[[Image:Musacaua_lui_Walter_8.JPG\|thumb\|right\|300px]]
		+	[[Image:Musacaua_lui_Walter_7.JPG\|thumb\|right\|300px]]
		+	[[Image:Musacaua_lui_Walter_6.JPG\|thumb\|right\|300px]]
		+	[[Image:Musacaua_lui_Walter_5.JPG\|thumb\|right\|300px]]
		+	[[Image:Musacaua_lui_Walter_4.JPG\|thumb\|right\|300px]]
		+	[[Image:Musacaua_lui_Walter_3.JPG\|thumb\|right\|300px]]
		+	[[Image:Musacaua_lui_Walter_2.JPG\|thumb\|right\|300px]]
		+	[[Image:Musacaua_lui_Walter_1.JPG\|thumb\|right\|300px]]

		+	== Descriere ==

		+	Este un monument gastronomic in cel mai adevarat sens al cuvantului.Bunatatile se succeda in straturi generoase si va imbie cu mirosul si culorile.Gustul ramane sa-l apreciati singuri atunci cand o preparati.

-	==~~Descriere~~==	+	== Ingrediente ==

-	~~Este un monument gastronomic in cel mai adevarat sens al cuvantului.Bunatatile se succeda in straturi generoase si va imbie cu mirosul si culorile.Gustul ramane sa-l apreciati singuri atunci cand~~ o ~~preparati.~~	+	Cantitatile sunt pentru o tava de circa 20cm/30cm

-	~~==Ingrediente==~~	+	*cartofi 2kg
		+	*6-7 oua
		+	*5-6 rosii
		+	*250 g kaizer afumat
		+	*aprox 700 g pulpa de porc dezosata, degresata si feliata subtire
		+	*250 g branza uscata-telemea de vaci
		+	*400 g cascaval
		+	*400 ml smantana
		+	*1 legatura de patrunjel verde
		+	*1 ardei gras rosu mare
		+	*25 g unt pentru uns tava
		+	*sare
		+	*piper

-	~~Cantitatile sunt pentru o tava de circa 20cm/30cm~~	+	== Preparare ==

-	* ~~cartofi 2kg~~	+	*se bate bine carnea ca pentru snitele incat in final feliile sa fie foarte subtiri
-	* ~~6-7 oua~~	+	*se asezoneaza carnea cu sare si piper si se lasa la frigider in timp ce faceti celelalte pregatiri
-	* ~~5-6 rosii~~	+	*se fierb ouale tari si se feliaza subtire
-	* ~~250 g kaizer afumat~~	+	*se curata se spala si se feliaza cartofii in felii subtiri
-	* ~~aprox 700 g pulpa de porc dezosata, degresata si feliata subtire~~	+	*se taie rosiile in rondele subtiri
-	* ~~250 g~~ branza ~~uscata-telemea~~ de ~~vaci~~	+	*se rad cascavalul si branza
-	* ~~400 g cascaval~~	+	*se feliaza kaizerul in felii subtiri
-	* ~~400 ml smantana~~	+	*se unge tava cu unt si se aseaza un rand de rondele de cartofi
-	* ~~1 legatura~~ de ~~patrunjel verde~~	+	*se asezoneaza cartofii cu sare si piper
-	* 1 ardei gras rosu ~~mare~~	+	*se aseaza peste cartofi un rand de rondele de ou fiert
-	* ~~25 g unt pentru uns tava~~	+	*se aseaza un strat de rosii feliate si se asezoneaza cu sare si piper
-	* sare	+	*se aseaza un rand de felii de carne
-	* piper	+	*se presara felii de ardei gras rosu (jumatate de ardei)
		+	*se presara jumatate din cantitatea de branza rasa
		+	*se presara jumatate din cascavalul ras
		+	*se asezoneaza cu sare si piper
		+	*se acopera cu jumatate din feliile de kaizer
		+	*se toarna jumatate din smantana asezonata cu sare si piper si amestecata cu patrunjelul verde tocat fin
		+	*se repeta operatiunea, adica:cartofi, oua, rosii, felii de carne, ardei gras, branza, cascaval, kaizer, cartofi si rosii.
		+	*se da la cuptor, la foc potrivit spre mic si se coace aproximativ 1 ora, pana cand carnea si cartofii se gatesc bine si musacaua capata un aspect rumen, imbietor.

-	~~==Preparare==~~	+	Nota

-	* se ~~bate bine carnea ca~~ pentru ~~snitele incat in final feliile sa fie foarte subtiri~~	+	*se consuma fierbinte si poate constitui baza pentru un pranz bogat sau o cina romantica.
-	* se ~~asezoneaza carnea cu sare si piper si se lasa la frigider in timp ce faceti celelalte pregatiri~~	+	*pentru a fi siguri ca ingredientele crude se patrund bine, se poate acoperi tava cu folie de aluminiu.Se da tava la cuptor pentru circa 50 de minute.
-	* se fierb ouale tari si se feliaza subtire	+	*se indeparteaza folia si se mai lasa in cuptor musacaua inca cateva minute pana se rumeneste frumos
-	* se curata se spala si se feliaza cartofii in felii subtiri	+
-	* se taie rosiile in rondele subtiri	+
-	* se rad cascavalul si branza	+
-	* se feliaza kaizerul in felii subtiri	+
-	* se ~~unge~~ tava cu ~~unt si se aseaza un rand~~ de ~~rondele~~ de ~~cartofi~~	+
-	* se ~~asezoneaza cartofii cu sare~~ si ~~piper~~	+
-	* se ~~aseaza peste cartofi un rand de rondele de ou fiert~~	+
-	* se aseaza un strat de rosii feliate si se asezoneaza cu sare si piper	+
-	* se aseaza un rand de felii de carne	+
-	* se presara felii de ardei gras rosu (jumatate de ardei)	+
-	* se presara jumatate din cantitatea de branza rasa	+
-	* se presara jumatate din cascavalul ras	+
-	* se asezoneaza cu sare si piper	+
-	* se acopera cu jumatate din feliile de kaizer	+
-	* se toarna jumatate din smantana asezonata cu sare si piper si amestecata cu patrunjelul verde tocat fin	+
-	* se repeta operatiunea, adica:cartofi, oua, rosii, felii de carne, ardei gras, branza, cascaval, kaizer, cartofi si rosii.	+
-	* se da la cuptor~~, la foc potrivit spre mic si se coace aproximativ 1 ora,~~ pana ~~cand carnea si cartofii~~ se ~~gatesc bine si musacaua capata un aspect rumen, imbietor.~~	+

-	~~Nota~~	+	<br> Werner Walter Schneider

-	* se consuma fierbinte si poate constitui baza pentru un pranz bogat sau o cina romantica.	+	[[Category:Feluri_Principale]]
-	* pentru a fi siguri ca ingredientele crude se patrund bine, se poate acoperi tava cu folie de aluminiu.Se da tava la cuptor pentru circa 50 de minute.	+
-	* se indeparteaza folia si se mai lasa in cuptor musacaua inca cateva minute pana se rumeneste frumos	+
-		+
-		+
-	~~Werner Walter Schneider~~	+

Mamitzu la 12 aprilie 2011 09:35

Mamitzu — Tue, 12 Apr 2011 09:35:03 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 12 aprilie 2011 09:35
Linia 16:		Linia 16:
	* 250 g kaizer afumat		* 250 g kaizer afumat
	* aprox 700 g pulpa de porc dezosata, degresata si feliata subtire		* aprox 700 g pulpa de porc dezosata, degresata si feliata subtire
-	* 250 g branza uscata	+	* 250 g branza uscata-telemea de vaci
	* 400 g cascaval		* 400 g cascaval
	* 400 ml smantana		* 400 ml smantana

Mamitzu la 12 aprilie 2011 09:29

Mamitzu — Tue, 12 Apr 2011 09:29:10 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 12 aprilie 2011 09:29
Linia 56:		Linia 56:

	Werner Walter Schneider		Werner Walter Schneider
-	~~[w.walter86@yahoo.com]~~

Mamitzu la 12 aprilie 2011 09:28

Mamitzu — Tue, 12 Apr 2011 09:28:50 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 12 aprilie 2011 09:28
Linia 1:		Linia 1:
	[[Category:Feluri Principale]]		[[Category:Feluri Principale]]

-	~~Musacaua lui Walter~~	+

	==Descriere==		==Descriere==
Linia 53:		Linia 53:
	* pentru a fi siguri ca ingredientele crude se patrund bine, se poate acoperi tava cu folie de aluminiu.Se da tava la cuptor pentru circa 50 de minute.		* pentru a fi siguri ca ingredientele crude se patrund bine, se poate acoperi tava cu folie de aluminiu.Se da tava la cuptor pentru circa 50 de minute.
	* se indeparteaza folia si se mai lasa in cuptor musacaua inca cateva minute pana se rumeneste frumos		* se indeparteaza folia si se mai lasa in cuptor musacaua inca cateva minute pana se rumeneste frumos
		+
		+
		+	Werner Walter Schneider
		+	[w.walter86@yahoo.com]

Mamitzu: Pagina noua: Category:Feluri Principale Musacaua lui Walter ==Descriere== Este un monument gastronomic in cel mai adevarat sens al cuvantului.Bunatatile se succeda in straturi generoase si va…

Mamitzu — Tue, 12 Apr 2011 09:25:20 GMT

Pagina noua: Category:Feluri Principale Musacaua lui Walter ==Descriere== Este un monument gastronomic in cel mai adevarat sens al cuvantului.Bunatatile se succeda in straturi generoase si va…

Pagina noua

[[Category:Feluri Principale]]

Musacaua lui Walter

==Descriere==

Este un monument gastronomic in cel mai adevarat sens al cuvantului.Bunatatile se succeda in straturi generoase si va imbie cu mirosul si culorile.Gustul ramane sa-l apreciati singuri atunci cand o preparati.

==Ingrediente==

Cantitatile sunt pentru o tava de circa 20cm/30cm

* cartofi 2kg
* 6-7 oua
* 5-6 rosii
* 250 g kaizer afumat
* aprox 700 g pulpa de porc dezosata, degresata si feliata subtire
* 250 g branza uscata
* 400 g cascaval
* 400 ml smantana
* 1 legatura de patrunjel verde
* 1 ardei gras rosu mare
* 25 g unt pentru uns tava
* sare
* piper

==Preparare==

* se bate bine carnea ca pentru snitele incat in final feliile sa fie foarte subtiri
* se asezoneaza carnea cu sare si piper si se lasa la frigider in timp ce faceti celelalte pregatiri
* se fierb ouale tari si se feliaza subtire
* se curata se spala si se feliaza cartofii in felii subtiri
* se taie rosiile in rondele subtiri
* se rad cascavalul si branza
* se feliaza kaizerul in felii subtiri
* se unge tava cu unt si se aseaza un rand de rondele de cartofi
* se asezoneaza cartofii cu sare si piper
* se aseaza peste cartofi un rand de rondele de ou fiert
* se aseaza un strat de rosii feliate si se asezoneaza cu sare si piper
* se aseaza un rand de felii de carne
* se presara felii de ardei gras rosu (jumatate de ardei)
* se presara jumatate din cantitatea de branza rasa
* se presara jumatate din cascavalul ras
* se asezoneaza cu sare si piper
* se acopera cu jumatate din feliile de kaizer
* se toarna jumatate din smantana asezonata cu sare si piper si amestecata cu patrunjelul verde tocat fin
* se repeta operatiunea, adica:cartofi, oua, rosii, felii de carne, ardei gras, branza, cascaval, kaizer, cartofi si rosii.
* se da la cuptor, la foc potrivit spre mic si se coace aproximativ 1 ora, pana cand carnea si cartofii se gatesc bine si musacaua capata un aspect rumen, imbietor.

Nota

* se consuma fierbinte si poate constitui baza pentru un pranz bogat sau o cina romantica.
* pentru a fi siguri ca ingredientele crude se patrund bine, se poate acoperi tava cu folie de aluminiu.Se da tava la cuptor pentru circa 50 de minute.
* se indeparteaza folia si se mai lasa in cuptor musacaua inca cateva minute pana se rumeneste frumos