Musaca de cartofi si vinete - Revizia istoricului

Mamitzu la 1 octombrie 2012 05:51

Mamitzu — Mon, 01 Oct 2012 05:51:46 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 1 octombrie 2012 05:51
Linia 60:		Linia 60:
	**iar vinetele pot fi doar oparite in apa cu sare si apoi bine scurse		**iar vinetele pot fi doar oparite in apa cu sare si apoi bine scurse
	*musaca se poate face si doar cu piureu de cartofi si carne tocata.		*musaca se poate face si doar cu piureu de cartofi si carne tocata.
		+	*pentru ca musacaua sa nu se prinda de peretii sau fundul vasului in care se face coacerea, acesta va fi imbracat in hartie de copt unsa cu un strat subtire de ulei sau unt

Mamitzu la 1 octombrie 2012 05:46

Mamitzu — Mon, 01 Oct 2012 05:46:24 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 1 octombrie 2012 05:46
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Musacaua_gata_de_servire~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Musacaua gata~~ de ~~servire~~]][[Image:Musaca de cartofi 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 2.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 4.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 6.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]]	+	[[Image:Musacaua gata de servire.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]][[Image:Musaca de cartofi 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 2.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 4.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 6.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]]

	== Descriere ==		== Descriere ==
Linia 61:		Linia 61:
	*musaca se poate face si doar cu piureu de cartofi si carne tocata.		*musaca se poate face si doar cu piureu de cartofi si carne tocata.

-	~~<br>~~ [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]	+
		+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Feluri_Principale]] [[Category:Bucatarie_internationala]]		[[Category:Feluri_Principale]] [[Category:Bucatarie_internationala]]

Mamitzu la 1 octombrie 2012 05:43

Mamitzu — Mon, 01 Oct 2012 05:43:03 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 1 octombrie 2012 05:43
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:Musaca de cartofi 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 2.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 4.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 6.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]]	+	[[Image:Musacaua_gata_de_servire.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Musacaua gata de servire]][[Image:Musaca de cartofi 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 2.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 4.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 6.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]]

	== Descriere ==		== Descriere ==

Mamitzu la 20 octombrie 2010 11:25

Mamitzu — Wed, 20 Oct 2010 11:25:04 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 20 octombrie 2010 11:25
Linia 1:		Linia 1:
	[[Image:Musaca de cartofi 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 2.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 4.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 6.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]]		[[Image:Musaca de cartofi 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 2.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 4.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 6.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]]

-	== Descriere ==	+	== Descriere ==

-	Un minunat "tort" din cartofi, vinete si compozitie de carne.Este o ~~mancvare~~ foarte gustoasa si aspectuoasa, careia nu i se poate rezista.Mirosul musacalei este minunat.	+	Un minunat "tort" din cartofi, vinete si compozitie de carne.Este o mancare foarte gustoasa si aspectuoasa, careia nu i se poate rezista.Mirosul musacalei este minunat iar aspectul...."face victime".

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==
Linia 63:		Linia 63:
	<br> [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		<br> [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

-	[[Category:Feluri_Principale]][[Category:Bucatarie_internationala]]	+	[[Category:Feluri_Principale]] [[Category:Bucatarie_internationala]]

Mamitzu la 20 octombrie 2010 11:23

Mamitzu — Wed, 20 Oct 2010 11:23:16 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 20 octombrie 2010 11:23
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Musaca_de_cartofi_1~~.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi]]	+	[[Image:Musaca de cartofi 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 2.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 4.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 6.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]] [[Image:Musaca de cartofi 5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi si vinete]]
-	[[Image:Musaca de cartofi 2.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi]]	+
-	[[Image:Musaca de cartofi 3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi]]	+	== Descriere ==
-	[[Image:Musaca de cartofi 4.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi]]	+
-	[[Image:Musaca de cartofi 6.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi]]	+	Un minunat "tort" din cartofi, vinete si compozitie de carne.Este o mancvare foarte gustoasa si aspectuoasa, careia nu i se poate rezista.Mirosul musacalei este minunat.
-	[[Image:Musaca de cartofi 5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi]]	+
-	==Descriere==	+
-	Un minunat tort din cartofi, vinete si compozitie de carne.Este o mancvare foarte gustoasa si aspectuoasa, careia nu i se poate rezista.Mirosul musacalei este minunat.	+

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==
-	* 750 g carne tocata amestec(porc cu vita, porc cu pui, etc.)	+
-	* 3-4 vinete nu prea mari (preferabil din cele alungite)	+	*750 g carne tocata amestec(porc cu vita, porc cu pui, etc.)
-	* 1-1.5 kg cartofi cu coaja rosie<br>	+	*3-4 vinete nu prea mari (preferabil din cele alungite)
-	* 50 ml ulei	+	*1-1.5 kg cartofi cu coaja rosie<br>
-	* 4 oua	+	*50 ml ulei
-	* 1 ceapa mare tocata fin	+	*4 oua
-	* 2-3 linguri pasta de tomate	+	*1 ceapa mare tocata fin
-	* 2-3 rosii	+	*2-3 linguri pasta de tomate
-	* sare si piper	+	*2-3 rosii
		+	*sare si piper

	== Preparare ==		== Preparare ==
-	~~# se taie vinetele rondele, cam de 0.5 cm grosime~~
-	~~# se presara vinetele cu putina sare si se lasa 5 minute intr-un castron ca sa se scurga sucul toxic din ele~~
-	~~#* se vor stropi cu putina zeama de lamaie pt a evita oxidarea~~
-	~~# intr-o tigaie incapatoare, se pune uleiul la incins~~
-	~~# se caleste ceapa pana devine sticloasa~~
-	~~# se adauga carnea tocata (peste ceapa), amestecand mereu, pentru a o cali si pe ea~~
-	~~# se adauga 1 ceasca de apa sau supa si se amesteca bine carnea pana se desfac bulgarasii~~
-	~~# se adauga sare si piper dupa gust~~
-	~~# carnea este gata cand zeama din cratita a scazut, iar carnea are aspect omogen~~
-	~~# se adauga pasta de tomate si se omogenizeaza bine~~
-	~~# se bat usor cu furculita 2 oua, care se amesteca cu carnea calita si racita~~
-	~~# cartofii curatati de coaja se taie rondele de 0.5 cm grosime si se prajesc usor in foarte putin ulei~~
-	~~# cartofii prajiti se scurg pe servetele absorbante~~
-	~~# vinetele se usuca cu hartie absorbanta si se rumenesc usor pe ambele parti~~
-	~~# se scurg si ele pe hartie absorbanta~~

-	=== Montarea preparatului ===	+	#se taie vinetele rondele, cam de 0.5 cm grosime
-	# intr-o cratita sau tava unsa cu margarina sau unt, se aseaza straturi alternative dupa cum urmeaza:	+	#se presara vinetele cu putina sare si se lasa 5 minute intr-un castron ca sa se scurga sucul toxic din ele
-	## 1 strat format din 2 randuri rondele de cartofi prajiti	+	#*se vor stropi cu putina zeama de lamaie pt a evita oxidarea
-	## 1 strat carne	+	#intr-o tigaie incapatoare, se pune uleiul la incins
-	## 1 strat format din 2 randuri de vinete prajite	+	#se caleste ceapa pana devine sticloasa
-	## 1 strat carne	+	#se adauga carnea tocata (peste ceapa), amestecand mereu, pentru a o cali si pe ea
-	# se incepe si se termina cu cartofi	+	#se adauga 1 ceasca de apa sau supa si se amesteca bine carnea pana se desfac bulgarasii
-	# deasupra se toarna cele 2 oua batute cu sare si piper	+	#se adauga sare si piper dupa gust
-	# se decoreaza cu felii de rosii	+	#carnea este gata cand zeama din cratita a scazut, iar carnea are aspect omogen
-	# se da cratita la cuptor, la foc mic, pentru circa 35 min (pana se rumeneste frumos deasupra)	+	#se adauga pasta de tomate si se omogenizeaza bine
		+	#se bat usor cu furculita 2 oua, care se amesteca cu carnea calita si racita
		+	#cartofii curatati de coaja se taie rondele de 0.5 cm grosime si se prajesc usor in foarte putin ulei
		+	#cartofii prajiti se scurg pe servetele absorbante
		+	#vinetele se usuca cu hartie absorbanta si se rumenesc usor pe ambele parti
		+	#se scurg si ele pe hartie absorbanta
		+
		+	=== Montarea preparatului ===
		+
		+	#intr-o cratita sau tava unsa cu margarina sau unt, se aseaza straturi alternative dupa cum urmeaza:
		+	##1 strat format din 2 randuri rondele de cartofi prajiti
		+	##1 strat carne
		+	##1 strat format din 2 randuri de vinete prajite
		+	##1 strat carne
		+	#se incepe si se termina cu cartofi
		+	#deasupra se toarna cele 2 oua batute cu sare si piper
		+	#se decoreaza cu felii de rosii
		+	#se da cratita la cuptor, la foc mic, pentru circa 35 min (pana se rumeneste frumos deasupra)
		+
		+	== Servire ==

-	~~== Servire ==~~	+	Musacaua se serveste calda, cu castraveti murati sau cu o salata de sezon.
-	Musacaua se serveste calda, cu castraveti murati sau cu o salata de sezon.	+

-	== Mici secrete ==	+	== Mici secrete ==
-	* se poate face cu orice fel de carne si cu alte combinatii de legume. Aceasta varianta este una dintre cele mai gustoase si datorita structurii straturilor, se portioneaza si serveste frumos	+
-	* cantitatea exacta de legume care trebuie prajite se determina asezand in vasul in care se va coace musacaua straturi de legume crude (pe care le prajiti apoi)	+
-	* pentru o mancare dietetica, puteti face urmatoarele, insa gustul este putin diferit	+
-	** legumele pot fi fripte pe gratar	+
-	** cartofii pot fi fierti in coaja si apoi taiati	+
-	** iar vinetele pot fi doar oparite in apa cu sare si apoi bine scurse	+
-	* musaca se poate face si doar cu piureu de cartofi si carne tocata.	+

		+	*se poate face cu orice fel de carne si cu alte combinatii de legume. Aceasta varianta este una dintre cele mai gustoase si datorita structurii straturilor, se portioneaza si serveste frumos
		+	*cantitatea exacta de legume care trebuie prajite se determina asezand in vasul in care se va coace musacaua straturi de legume crude (pe care le prajiti apoi)
		+	*pentru o mancare dietetica, puteti face urmatoarele, insa gustul este putin diferit
		+	**legumele pot fi fripte pe gratar
		+	**cartofii pot fi fierti in coaja si apoi taiati
		+	**iar vinetele pot fi doar oparite in apa cu sare si apoi bine scurse
		+	*musaca se poate face si doar cu piureu de cartofi si carne tocata.

-	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]	+	<br> [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

-	[[Category:Feluri_Principale]]	+	[[Category:Feluri_Principale]][[Category:Bucatarie_internationala]]

Mamitzu la 21 septembrie 2010 10:05

Mamitzu — Tue, 21 Sep 2010 10:05:47 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 21 septembrie 2010 10:05
Linia 59:		Linia 59:
	* musaca se poate face si doar cu piureu de cartofi si carne tocata.		* musaca se poate face si doar cu piureu de cartofi si carne tocata.

-	~~== Autor ==~~	+
	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Feluri_Principale]]		[[Category:Feluri_Principale]]

Mamitzu la 21 septembrie 2010 10:05

Mamitzu — Tue, 21 Sep 2010 10:05:00 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 21 septembrie 2010 10:05
Linia 5:		Linia 5:
	[[Image:Musaca de cartofi 6.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi]]		[[Image:Musaca de cartofi 6.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi]]
	[[Image:Musaca de cartofi 5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi]]		[[Image:Musaca de cartofi 5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi]]
		+	==Descriere==
		+	Un minunat tort din cartofi, vinete si compozitie de carne.Este o mancvare foarte gustoasa si aspectuoasa, careia nu i se poate rezista.Mirosul musacalei este minunat.

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==
Linia 19:		Linia 21:
	== Preparare ==		== Preparare ==
	# se taie vinetele rondele, cam de 0.5 cm grosime		# se taie vinetele rondele, cam de 0.5 cm grosime
-	# se presara vinetele cu putina sare si se lasa intr-un castron ca sa se scurga sucul toxic din ele	+	# se presara vinetele cu putina sare si se lasa 5 minute intr-un castron ca sa se scurga sucul toxic din ele
	#* se vor stropi cu putina zeama de lamaie pt a evita oxidarea		#* se vor stropi cu putina zeama de lamaie pt a evita oxidarea
	# intr-o tigaie incapatoare, se pune uleiul la incins		# intr-o tigaie incapatoare, se pune uleiul la incins
Linia 49:		Linia 51:

	== Mici secrete ==		== Mici secrete ==
-	* se poate face cu orice fel de carne si cu alte combinatii de legume. Aceasta varianta este una dintre cele mai gustoase si datorita structurii straturilor: se portioneaza si serveste frumos	+	* se poate face cu orice fel de carne si cu alte combinatii de legume. Aceasta varianta este una dintre cele mai gustoase si datorita structurii straturilor, se portioneaza si serveste frumos
	* cantitatea exacta de legume care trebuie prajite se determina asezand in vasul in care se va coace musacaua straturi de legume crude (pe care le prajiti apoi)		* cantitatea exacta de legume care trebuie prajite se determina asezand in vasul in care se va coace musacaua straturi de legume crude (pe care le prajiti apoi)
	* pentru o mancare dietetica, puteti face urmatoarele, insa gustul este putin diferit		* pentru o mancare dietetica, puteti face urmatoarele, insa gustul este putin diferit

Admin la 11 mai 2010 11:03

Admin — Tue, 11 May 2010 11:03:19 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 11 mai 2010 11:03
Linia 1:		Linia 1:
-	== [[Image:Musaca_de_cartofi_1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi 1]][[Image:Musaca de cartofi 2.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Musaca de cartofi 3.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Musaca de cartofi 4.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Musaca de cartofi 6.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Musaca de cartofi 5.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]~~Ingrediente ==~~	+	[[Image:Musaca_de_cartofi_1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi]]
		+	[[Image:Musaca de cartofi 2.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi]]
		+	[[Image:Musaca de cartofi 3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi]]
		+	[[Image:Musaca de cartofi 4.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi]]
		+	[[Image:Musaca de cartofi 6.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi]]
		+	[[Image:Musaca de cartofi 5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi]]

-	== ~~ <br>~~ ==	+	== Ingrediente ==
-		+	* 750 g carne tocata amestec(porc cu vita, porc cu pui, etc.)
-	~~ ~~ 750 g carne tocata amestec(porc cu vita ,porc cu pui etc)	+	* 3-4 vinete nu prea mari (preferabil din cele alungite)
-		+	* 1-1.5 kg cartofi cu coaja rosie<br>
-	*3-4 vinete nu prea mari (preferabil din cele alungite)	+	* 50 ml ulei
-	*1-1.5 kg cartofi cu coaja rosie<br>	+	* 4 oua
-	*50 ml ulei	+	* 1 ceapa mare tocata fin
-	*4 oua	+	* 2-3 linguri pasta de tomate
-	*1 ceapa mare tocata fin	+	* 2-3 rosii
-	*2-3 linguri pasta de tomate	+	* sare si piper
-	*2-3 rosii	+
-	*sare si piper	+

	== Preparare ==		== Preparare ==
		+	# se taie vinetele rondele, cam de 0.5 cm grosime
		+	# se presara vinetele cu putina sare si se lasa intr-un castron ca sa se scurga sucul toxic din ele
		+	#* se vor stropi cu putina zeama de lamaie pt a evita oxidarea
		+	# intr-o tigaie incapatoare, se pune uleiul la incins
		+	# se caleste ceapa pana devine sticloasa
		+	# se adauga carnea tocata (peste ceapa), amestecand mereu, pentru a o cali si pe ea
		+	# se adauga 1 ceasca de apa sau supa si se amesteca bine carnea pana se desfac bulgarasii
		+	# se adauga sare si piper dupa gust
		+	# carnea este gata cand zeama din cratita a scazut, iar carnea are aspect omogen
		+	# se adauga pasta de tomate si se omogenizeaza bine
		+	# se bat usor cu furculita 2 oua, care se amesteca cu carnea calita si racita
		+	# cartofii curatati de coaja se taie rondele de 0.5 cm grosime si se prajesc usor in foarte putin ulei
		+	# cartofii prajiti se scurg pe servetele absorbante
		+	# vinetele se usuca cu hartie absorbanta si se rumenesc usor pe ambele parti
		+	# se scurg si ele pe hartie absorbanta

-	~~#se taie vinetele rondele,cam de 0.5 cm grosime~~	+	=== Montarea preparatului ===
-	#~~Se presara vinetele cu putina sare si se lasa~~ intr~~-un castron ca sa se scurga sucul toxic din ele(se vor stropi cu putina zeama de lamaie pt a evita oxidarea).~~	+	# intr-o cratita sau tava unsa cu margarina sau unt, se aseaza straturi alternative dupa cum urmeaza:
-	~~#Intr~~-o ~~tigaie incapatoare,se pune uleiul la incins .Se caleste ceapa pana devine sticloasa si apoi se adauga carnea tocata amestecand mereu pt a o cali si pe ea.~~	+	## 1 strat format din 2 randuri rondele de cartofi prajiti
-	~~#Se adauga 1 ceasca de apa sau supa si se amesteca bine caenea pana se desfac bulgarasii~~	+	## 1 strat carne
-	~~#Se adauga sare si piper dupa gust .Carnea este gata cand zeama din~~ cratita ~~a scazut iar carnea are aspect omogen~~	+	## 1 strat format din 2 randuri de vinete prajite
-	~~#Se adauga pasta de tomate si se omogenizeaza bine .~~	+	## 1 strat carne
-	~~#Se bat usor cu furculita 2 oua ,care se amesteca cu carnea calita si racita .~~	+	# se incepe si se termina cu cartofi
-	~~#Cartofii curatati de coaja,se taie rondele de 5 mm grosime si se prajesc usor in foarte putin ulei.~~	+	# deasupra se toarna cele 2 oua batute cu sare si piper
-	~~#Cartofii prajiti se scurg pe servetele absorbante.~~	+	# se decoreaza cu felii de rosii
-	~~#Vinetele se usuca cu hartie absorbanta si se rumenesc usor pe ambele parti.~~	+	# se da cratita la cuptor, la foc mic, pentru circa 35 min (pana se rumeneste frumos deasupra)
-	~~#Se scurg si ele pe hartie absorbanta.~~	+
-		+
-	~~<br> MONTAREA PREPARATULUI~~	+
-		+
-	*intr-o cratita,sau tava unsa cu margarina sau unt,se aseaza straturi alternative dupa cum urmeaza -1 strat format din 2 randuri rondele de cartofi prajiti -1 strat carne, 1 strat format din 2 randuri de vinete prajite 1 strat carne ~~etc Se~~ incepe si se termina cu cartofi	+
-		+
-	*deasupra se toarna cele 2 oua batute cu sare si piper	+
-		+
-	*se decoreaza cu felii de rosii	+
-		+
-	*se da cratita la cuptor ,la foc mic ~~pt cca~~ 35 min (pana se rumeneste frumos deasupra)	+
-		+
-	*musacaua se serveste calda, cu castraveti murati sau cu o salata de sezon. Va fi ca un tort	+
-		+
-	NOTA: Se poate face cu orice fel de carne si cu alte combinatii de legume.Aceasta varianta este una dintre cele mai gustoase si datorita structurii straturilor se portioneaza si serveste frumos . Cantitatea exacta de legume care trebuie prajite,se determina asezand in vasul in care se va coace musacaua , straturi de legume crude-pe care le prajiti apoi. Pentru o mancare dietetica ,legumele pot fi fripte pe gratar sau cartofii pot fi fierti in coaja si apoi taiati iar vinetele pot fi doar oparite in apa cu sare si apoi bine scurse.Gustul insa este putin diferit. Musaca se poate face si doar cu piureu de cartofi si carne tocata.<br>	+

-	~~<br>~~	+	== Servire ==
		+	Musacaua se serveste calda, cu castraveti murati sau cu o salata de sezon.

-	== ~~AUTOR~~ ==	+	== Mici secrete ==
		+	* se poate face cu orice fel de carne si cu alte combinatii de legume. Aceasta varianta este una dintre cele mai gustoase si datorita structurii straturilor: se portioneaza si serveste frumos
		+	* cantitatea exacta de legume care trebuie prajite se determina asezand in vasul in care se va coace musacaua straturi de legume crude (pe care le prajiti apoi)
		+	* pentru o mancare dietetica, puteti face urmatoarele, insa gustul este putin diferit
		+	** legumele pot fi fripte pe gratar
		+	** cartofii pot fi fierti in coaja si apoi taiati
		+	** iar vinetele pot fi doar oparite in apa cu sare si apoi bine scurse
		+	* musaca se poate face si doar cu piureu de cartofi si carne tocata.

-	[mailto:~~asteroid.srl~~@~~gmail~~.~~com~~]	+	== Autor ==
		+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Feluri_Principale]]		[[Category:Feluri_Principale]]

Mamitzu la 11 mai 2010 09:02

Mamitzu — Tue, 11 May 2010 09:02:53 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 11 mai 2010 09:02
Linia 1:		Linia 1:
-	== [[Image:~~Musaca_de_cartofi_2~~.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi 2]][[Image:Musaca de cartofi 3.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Musaca de cartofi 4.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Musaca de cartofi 6.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Musaca de cartofi 5.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]Ingrediente ==	+	== [[Image:Musaca_de_cartofi_1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi 1]][[Image:Musaca de cartofi 2.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Musaca de cartofi 3.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Musaca de cartofi 4.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Musaca de cartofi 6.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Musaca de cartofi 5.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]Ingrediente ==

	==  <br> ==		==  <br> ==

Mamitzu la 11 mai 2010 08:57

Mamitzu — Tue, 11 May 2010 08:57:26 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 11 mai 2010 08:57
Linia 1:		Linia 1:
-	== [[Image:~~Musaca_de_cartofi_3~~.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi 3]][[Image:Musaca de cartofi 4.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Musaca de cartofi 6.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Musaca de cartofi 5.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]Ingrediente ==	+	== [[Image:Musaca_de_cartofi_2.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Musaca de cartofi 2]][[Image:Musaca de cartofi 3.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Musaca de cartofi 4.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Musaca de cartofi 6.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Musaca de cartofi 5.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]Ingrediente ==

	==  <br> ==		==  <br> ==