Mucenici moldovenesti de post - Revizia istoricului

Mamitzu la 8 martie 2023 14:51

Mamitzu — Wed, 08 Mar 2023 14:51:49 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 8 martie 2023 14:51
Linia 38:		Linia 38:
	*sunt mucenici care cresc mult		*sunt mucenici care cresc mult
	*se coc la foc potrivit la mijlocul cuptorului, cam 15 minute		*se coc la foc potrivit la mijlocul cuptorului, cam 15 minute
		+
		+	NOTA
		+	Mucenicii sunt: de marime potrivita, foarte pufosi si aromati.Fiecare mucenic are cam 80 de grame.Recomand cantarirea aluatului inainte de modelare.(Ar putea fi facuti si avand 100 de grame)

	== Servire ==		== Servire ==

Admin la 17 aprilie 2011 19:12

Admin — Sun, 17 Apr 2011 19:12:18 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 17 aprilie 2011 19:12
Linia 1:		Linia 1:
-	~~[[Image:Mucenici_Sma_2011.JPG\|thumb\|right\|300px]]~~	+	[[Image:Mucenici5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Mucenici moldovenesti de post]][[Image:Mucenici3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Mucenici moldovenesti de post]][[Image:Mucenici1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Mucenici moldovenesti de post]][[Image:Mucenici.jpg\|thumb\|right\|300px\|Mucenici moldovenesti de post]]
-		+	[[Image:Mucenici Sma 2011.JPG\|thumb\|right\|300px\|Mucenici moldovenesti de post]]
-	[[Image:Mucenici5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Mucenici3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Mucenici1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Mucenici.jpg\|thumb\|right\|300px\|~~Pagina principala~~]] [[Image:Mucenici Sma 2011.~~jpg~~\|thumb\|right\|~~Pagina principala~~]]	+

	== Descriere ==		== Descriere ==

Admin la 17 aprilie 2011 19:11

Admin — Sun, 17 Apr 2011 19:11:58 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 17 aprilie 2011 19:11
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:Mucenici5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Mucenici moldovenesti de post]][[Image:Mucenici3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Mucenici moldovenesti de post]][[Image:Mucenici1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Mucenici moldovenesti de post]][[Image:Mucenici.jpg\|thumb\|right\|300px\|Mucenici moldovenesti de post]]	+	[[Image:Mucenici_Sma_2011.JPG\|thumb\|right\|300px]]
-	[[Image:Mucenici_Sma_2011.~~jpg~~\|thumb\|right\|300px~~\|Mucenici moldovenesti de post~~]]	+

-	== Descriere ==	+	[[Image:Mucenici5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Mucenici3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Mucenici1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Mucenici.jpg\|thumb\|right\|300px\|Pagina principala]] [[Image:Mucenici Sma 2011.jpg\|thumb\|right\|Pagina principala]]
-	Pufosi, aromati si aspectuosi. Din pacate se intaresc destul de repede datorita faptului ca nu contin oua si lapte.	+
		+	== Descriere ==
		+
		+	Pufosi, aromati si aspectuosi. Din pacate se intaresc destul de repede datorita faptului ca nu contin oua si lapte.
		+
		+	== Ingrediente ==

-	~~== Ingrediente ==~~
	Cantitatile sunt pentru aproximativ 25 de mucenici cam de 12 cm lungime.		Cantitatile sunt pentru aproximativ 25 de mucenici cam de 12 cm lungime.

Linia 38:		Linia 41:

	== Servire ==		== Servire ==
		+
	Pana cand se servesc, se tin acoperiti cu un prosop curat. Se servesc si se dau de pomana unsi cu miere de albine si pudrati din abundenta cu nuca macinata, impreuna cu un pahar de vin.		Pana cand se servesc, se tin acoperiti cu un prosop curat. Se servesc si se dau de pomana unsi cu miere de albine si pudrati din abundenta cu nuca macinata, impreuna cu un pahar de vin.

Admin la 17 aprilie 2011 19:11

Admin — Sun, 17 Apr 2011 19:11:30 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 17 aprilie 2011 19:11
Linia 1:		Linia 1:
	[[Image:Mucenici5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Mucenici moldovenesti de post]][[Image:Mucenici3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Mucenici moldovenesti de post]][[Image:Mucenici1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Mucenici moldovenesti de post]][[Image:Mucenici.jpg\|thumb\|right\|300px\|Mucenici moldovenesti de post]]		[[Image:Mucenici5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Mucenici moldovenesti de post]][[Image:Mucenici3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Mucenici moldovenesti de post]][[Image:Mucenici1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Mucenici moldovenesti de post]][[Image:Mucenici.jpg\|thumb\|right\|300px\|Mucenici moldovenesti de post]]
		+	[[Image:Mucenici_Sma_2011.jpg\|thumb\|right\|300px\|Mucenici moldovenesti de post]]

	== Descriere ==		== Descriere ==

Mamitzu la 9 martie 2011 12:01

Mamitzu — Wed, 09 Mar 2011 12:01:21 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 9 martie 2011 12:01
Linia 5:		Linia 5:

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==
-	Cantitatile sunt pentru 15 mucenici cam de 12 cm lungime.	+	Cantitatile sunt pentru aproximativ 25 de mucenici cam de 12 cm lungime.

	*1 kg faina pentru cozonac (Grania de ex)		*1 kg faina pentru cozonac (Grania de ex)

Admin la 24 august 2010 11:20

Admin — Tue, 24 Aug 2010 11:20:17 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 24 august 2010 11:20
Linia 1:		Linia 1:
	[[Image:Mucenici5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Mucenici moldovenesti de post]][[Image:Mucenici3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Mucenici moldovenesti de post]][[Image:Mucenici1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Mucenici moldovenesti de post]][[Image:Mucenici.jpg\|thumb\|right\|300px\|Mucenici moldovenesti de post]]		[[Image:Mucenici5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Mucenici moldovenesti de post]][[Image:Mucenici3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Mucenici moldovenesti de post]][[Image:Mucenici1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Mucenici moldovenesti de post]][[Image:Mucenici.jpg\|thumb\|right\|300px\|Mucenici moldovenesti de post]]

-	Descriere	+	== Descriere ==
-		+	Pufosi, aromati si aspectuosi. Din pacate se intaresc destul de repede datorita faptului ca nu contin oua si lapte.
-	Pufosi, aromati si aspectuosi.Din pacate se intaresc destul de repede datorita faptului ca nu contin oua si lapte.	+
-		+
-		+
-		+
-	~~Ingrediente~~	+

		+	== Ingrediente ==
	Cantitatile sunt pentru 15 mucenici cam de 12 cm lungime.		Cantitatile sunt pentru 15 mucenici cam de 12 cm lungime.

Linia 41:		Linia 37:

	== Servire ==		== Servire ==
-
	Pana cand se servesc, se tin acoperiti cu un prosop curat. Se servesc si se dau de pomana unsi cu miere de albine si pudrati din abundenta cu nuca macinata, impreuna cu un pahar de vin.		Pana cand se servesc, se tin acoperiti cu un prosop curat. Se servesc si se dau de pomana unsi cu miere de albine si pudrati din abundenta cu nuca macinata, impreuna cu un pahar de vin.

Linia 48:		Linia 43:
	*pentru a stabili care este marimea pe care doriti sa o aiba mucenicii dvs, formati si coaceti mai intai 1-2 mucenici, dupa care faceti ajustarile necesare		*pentru a stabili care este marimea pe care doriti sa o aiba mucenicii dvs, formati si coaceti mai intai 1-2 mucenici, dupa care faceti ajustarile necesare
	*deoarece sunt de post, se intaresc mai repede decat cei din aluat de cozonac		*deoarece sunt de post, se intaresc mai repede decat cei din aluat de cozonac
-
-	~~== ==~~
-
-	~~== <br> ==~~
-
-	~~== ==~~

	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Deserturi]] [[Category:De_post]]		[[Category:Deserturi]] [[Category:De_post]]

Mamitzu la 24 august 2010 09:59

Mamitzu — Tue, 24 Aug 2010 09:59:07 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 24 august 2010 09:59
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:Mucenici5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|~~Mucenici5~~]][[Image:Mucenici3.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Mucenici1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Mucenici.jpg\|thumb\|right\|300px~~]][[Image:Mucenici4.jpg~~\|~~thumb\|right\|300x300px]][[Image:Mucenici1.jpg\|thumb\|right\|300x300px~~]]~~<br>~~	+	[[Image:Mucenici5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Mucenici moldovenesti de post]][[Image:Mucenici3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Mucenici moldovenesti de post]][[Image:Mucenici1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Mucenici moldovenesti de post]][[Image:Mucenici.jpg\|thumb\|right\|300px\|Mucenici moldovenesti de post]]

-	== Ingrediente ==	+	Descriere
		+
		+	Pufosi, aromati si aspectuosi.Din pacate se intaresc destul de repede datorita faptului ca nu contin oua si lapte.
		+
		+
		+
		+	Ingrediente

	Cantitatile sunt pentru 15 mucenici cam de 12 cm lungime.		Cantitatile sunt pentru 15 mucenici cam de 12 cm lungime.

	*1 kg faina pentru cozonac (Grania de ex)		*1 kg faina pentru cozonac (Grania de ex)
-	*70 g margarina pentru prajituri - nu tartinabila	+	*70 g margarina pentru prajituri - nu tartinabila!
	*2.5 linguri ulei		*2.5 linguri ulei
	*130 g zahar		*130 g zahar
Linia 43:		Linia 49:
	*deoarece sunt de post, se intaresc mai repede decat cei din aluat de cozonac		*deoarece sunt de post, se intaresc mai repede decat cei din aluat de cozonac

-	== ~~Autor~~ ==	+	== ==
		+
		+	== <br> ==
		+
		+	== ==

	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Deserturi]] [[Category:De_post]]		[[Category:Deserturi]] [[Category:De_post]]

Mamitzu la 9 martie 2010 17:40

Mamitzu — Tue, 09 Mar 2010 17:40:19 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 9 martie 2010 17:40
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:Mucenici3.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Mucenici1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Mucenici.jpg\|thumb\|right\|300px]][[Image:Mucenici4.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Mucenici1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]<br>	+	[[Image:Mucenici5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Mucenici5]][[Image:Mucenici3.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Mucenici1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Mucenici.jpg\|thumb\|right\|300px]][[Image:Mucenici4.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Mucenici1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]<br>

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==
Linia 47:		Linia 47:
	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

-	[[Category:Deserturi]][[Category:De_post]]	+	[[Category:Deserturi]] [[Category:De_post]]

Mamitzu la 9 martie 2010 14:10

Mamitzu — Tue, 09 Mar 2010 14:10:05 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 9 martie 2010 14:10
Linia 47:		Linia 47:
	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

-	[[Category:Deserturi]]	+	[[Category:Deserturi]][[Category:De_post]]

Admin la 8 martie 2010 23:17

Admin — Mon, 08 Mar 2010 23:17:22 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 8 martie 2010 23:17
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:Mucenici3.jpg\|thumb\|right\|300x300px~~\|Mucenici~~]][[Image:Mucenici1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Mucenici4.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Mucenici1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]<br>	+	[[Image:Mucenici3.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Mucenici1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Mucenici.jpg\|thumb\|right\|300px]][[Image:Mucenici4.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Mucenici1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]<br>

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==
Linia 19:		Linia 19:

	== Preparare ==		== Preparare ==
-	* se topeste margarina amestecata cu uleiul si se lasa la racit
-	* se fierbe zaharul in apa si se lasa la racit
-	* se dizolva drojdia in 2-3 linguri apa calduta
-	* se adauga peste drojdie 1 lingurita da zahar si 1 lingura de faina
-	* se omogenizeaza maiaua si se lasa acoperita la loc cald sa creasca (cam 10-15 minute timp in care volumul se dubleaza)
-	* se pune faina cernuta intr-un lighenas si se adauga sarea si aromele
-	* se toarna maiaua si apoi margarina topita si racita si siropul de zahar
-	* se framanta bine cam 30 minute pana cand aluatul face besicute la suprafata si nu se mai lipeste de maini - ca la cozonac (cel mai bine se framanta la masina de facut paine). Sau, se framanta mai putin si se bate aluatul de masa. Aluatul trebuie sa fie mai mult moale (ca la cozonac) iar atingerea lui sa va aminteasca de lobul urechii.
-	* se lasa aluatul acoperit sa creasca la loc cald 1-1.5 ore pana se dubleaza volumul
-	* se portioneaza aluatul si se formeaza mucenici. Pentru aceasta, masa se pudreaza cu faina. Se fac suluri din aluat de grosimea degetului si lungi de 25 cm si se formeaza opturi (intai se formeaza un inel si apoi se rasuceste in forma de 8)
-	* se aseaza in tava unsa si se lasa la crescut in tava acoperita cu o panza curata si in loc cald cateva minute-cam 15-20 minute
-	* sunt mucenici care cresc mult
-	* se coc la foc potrivit la mijlocul cuptorului, cam 15 minute

-	~~== Servire ==~~	+	*se topeste margarina amestecata cu uleiul si se lasa la racit
-	~~Pana cand~~ se ~~servesc,~~ se ~~tin acoperiti cu~~ un ~~prosop curat~~. ~~Se servesc~~ si se ~~dau~~ de ~~pomana unsi cu miere~~ de ~~albine~~ si ~~pudrati din abundenta cu nuca macinata~~, ~~impreuna~~ cu un ~~pahar~~ de ~~vin.~~	+	*se fierbe zaharul in apa si se lasa la racit
		+	*se dizolva drojdia in 2-3 linguri apa calduta
		+	*se adauga peste drojdie 1 lingurita da zahar si 1 lingura de faina
		+	*se omogenizeaza maiaua si se lasa acoperita la loc cald sa creasca (cam 10-15 minute timp in care volumul se dubleaza)
		+	*se pune faina cernuta intr-un lighenas si se adauga sarea si aromele
		+	*se toarna maiaua si apoi margarina topita si racita si siropul de zahar
		+	*se framanta bine cam 30 minute pana cand aluatul face besicute la suprafata si nu se mai lipeste de maini - ca la cozonac (cel mai bine se framanta la masina de facut paine). Sau, se framanta mai putin si se bate aluatul de masa. Aluatul trebuie sa fie mai mult moale (ca la cozonac) iar atingerea lui sa va aminteasca de lobul urechii.
		+	*se lasa aluatul acoperit sa creasca la loc cald 1-1.5 ore pana se dubleaza volumul
		+	*se portioneaza aluatul si se formeaza mucenici. Pentru aceasta, masa se pudreaza cu faina. Se fac suluri din aluat de grosimea degetului si lungi de 25 cm si se formeaza opturi (intai se formeaza un inel si apoi se rasuceste in forma de 8)
		+	*se aseaza in tava unsa si se lasa la crescut in tava acoperita cu o panza curata si in loc cald cateva minute-cam 15-20 minute
		+	*sunt mucenici care cresc mult
		+	*se coc la foc potrivit la mijlocul cuptorului, cam 15 minute

-	== ~~Mici secrete~~ ==	+	== Servire ==
-	* pentru a stabili care este marimea pe care doriti sa o aiba mucenicii dvs, formati si coaceti mai intai 1-2 mucenici, dupa care faceti ajustarile necesare	+
-	* deoarece sunt de post, se intaresc mai repede decat cei din aluat de cozonac	+

-	== Autor ==	+	Pana cand se servesc, se tin acoperiti cu un prosop curat. Se servesc si se dau de pomana unsi cu miere de albine si pudrati din abundenta cu nuca macinata, impreuna cu un pahar de vin.
-	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]	+
		+	== Mici secrete ==
		+
		+	*pentru a stabili care este marimea pe care doriti sa o aiba mucenicii dvs, formati si coaceti mai intai 1-2 mucenici, dupa care faceti ajustarile necesare
		+	*deoarece sunt de post, se intaresc mai repede decat cei din aluat de cozonac
		+
		+	== Autor ==
		+
		+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Deserturi]]		[[Category:Deserturi]]