Krantz de alune de padure - Revizia istoricului

Mamitzu la 5 martie 2014 11:53

Mamitzu — Wed, 05 Mar 2014 11:53:28 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 5 martie 2014 11:53
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Krantz_de_alune_1~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Krantz_de_alune_1~~]][[Image:Krantz de alune.JPG\|thumb\|right\|300px\|Krantz de alune de padure]]300<br>	+	[[Image:Krantz_de_alune_2.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Krantz_de_alune_2]][[Image:Krantz de alune 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Krantz de alune de padure]][[Image:Krantz de alune.JPG\|thumb\|right\|300px\|Krantz de alune de padure]]300<br>

	== Descriere ==		== Descriere ==

Mamitzu la 5 martie 2014 11:52

Mamitzu — Wed, 05 Mar 2014 11:52:52 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 5 martie 2014 11:52
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Krantz_de_alune~~.JPG\|thumb\|right\|300px\|~~Krantz_de_alune~~]]300<br>	+	[[Image:Krantz_de_alune_1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Krantz_de_alune_1]][[Image:Krantz de alune.JPG\|thumb\|right\|300px\|Krantz de alune de padure]]300<br>

-	== Descriere ==	+	== Descriere ==

	Crocant si imbietor amestec de alune rumenite in cuptor si zahar caramelizat.Se foloseste pentru a da un plus de savoare cremelor , inghetatelor etc.Se prepara foarte simplu si poate avea la baza orice fel de fruct oleaginos:miez de nuca, de arahide, migdale etc.		Crocant si imbietor amestec de alune rumenite in cuptor si zahar caramelizat.Se foloseste pentru a da un plus de savoare cremelor , inghetatelor etc.Se prepara foarte simplu si poate avea la baza orice fel de fruct oleaginos:miez de nuca, de arahide, migdale etc.

-	== Ingrediente ==	+	== Ingrediente ==

	Cantitatile sunt orientative functie de preferinta-o pondere mai mare de caramel sau de alune.		Cantitatile sunt orientative functie de preferinta-o pondere mai mare de caramel sau de alune.
Linia 13:		Linia 13:
	*1 lingurita ulei de floarea soarelui pentru uns tava, hartia de copt etc		*1 lingurita ulei de floarea soarelui pentru uns tava, hartia de copt etc

-	== Preparare ==	+	== Preparare ==

	*se rumenesc la cuptor alunele		*se rumenesc la cuptor alunele

Mamitzu la 5 martie 2014 11:52

Mamitzu — Wed, 05 Mar 2014 11:52:17 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 5 martie 2014 11:52
Linia 1:		Linia 1:
-	[[~~Category~~:~~Deserturi~~]]	+	[[Image:Krantz_de_alune.JPG\|thumb\|right\|300px\|Krantz_de_alune]]300<br>

-	==Descriere==	+	== Descriere ==

-	Crocant si imbietor amestec de alune rumenite in cuptor si zahar caramelizat.Se foloseste pentru a da un plus de savoare cremelor , inghetatelor etc.Se prepara foarte simplu si poate avea la baza orice fel de fruct oleaginos:miez de nuca, de arahide, migdale etc.	+	Crocant si imbietor amestec de alune rumenite in cuptor si zahar caramelizat.Se foloseste pentru a da un plus de savoare cremelor , inghetatelor etc.Se prepara foarte simplu si poate avea la baza orice fel de fruct oleaginos:miez de nuca, de arahide, migdale etc.

-	==Ingrediente==	+	== Ingrediente ==

-	Cantitatile sunt orientative functie de preferinta-o pondere mai mare de caramel sau de alune.	+	Cantitatile sunt orientative functie de preferinta-o pondere mai mare de caramel sau de alune.
-	* cca 250 g zahar tos	+
-	* cca 400 g alune de padure	+
-	* 1 lingurita ulei de floarea soarelui pentru uns tava, hartia de copt etc	+

-	~~==Preparare==~~	+	*cca 250 g zahar tos
-	* ~~se rumenesc la cuptor alunele~~	+	*cca 400 g alune de padure
-	* ~~dupa o usoara racire, se freaca alunele cu un servet~~ de ~~bucatarie pana se desfac cojile-care se indeparteaza apoi~~	+	*1 lingurita ulei de floarea soarelui pentru uns tava, hartia de copt etc
-	* ~~intr-un vas cu fundul mai gros se caramelizeaza cu grija zaharul avand grija sa nu avem aglomerari~~ de ~~zahar netopit si sa nu ardem cumva zaharul.Culoarea recomandata a zaharului caramelizat este auriu-roscat-=culoarea chihlimbarului~~	+
-	* se adauga alunele curatate si se amesteca bine	+
-	* se rastoarna imediat pe hartie/tava ~~unsa cu putin ulei si se intinde amestecul in strat subtire pentru a se raci mai repede~~	+
-	* se sfarama cu ajutorul unui ciocan de ~~snitele de exemplu sau chiar cu merdeneaua/sucitorul~~	+
-	* se foloseste sau se depoziteaza in loc uscat(in borcan ermetic inchis si la temperatura camerei).In contact cu umezeala din mediul inconjurator sau din frigider se dizolva zaharul.	+

-	[[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]]	+	== Preparare ==
		+
		+	*se rumenesc la cuptor alunele
		+	*dupa o usoara racire, se freaca alunele cu un servet de bucatarie pana se desfac cojile-care se indeparteaza apoi
		+	*intr-un vas cu fundul mai gros se caramelizeaza cu grija zaharul avand grija sa nu avem aglomerari de zahar netopit si sa nu ardem cumva zaharul.Culoarea recomandata a zaharului caramelizat este auriu-roscat-=culoarea chihlimbarului
		+	*se adauga alunele curatate si se amesteca bine
		+	*se rastoarna imediat pe hartie/tava unsa cu putin ulei si se intinde amestecul in strat subtire pentru a se raci mai repede
		+	*se sfarama cu ajutorul unui ciocan de snitele de exemplu sau chiar cu merdeneaua/sucitorul
		+	*se foloseste sau se depoziteaza in loc uscat(in borcan ermetic inchis si la temperatura camerei).In contact cu umezeala din mediul inconjurator sau din frigider se dizolva zaharul.
		+
		+	[[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]]
		+
		+	[[Category:Deserturi]]

Mamitzu la 5 martie 2014 11:51

Mamitzu — Wed, 05 Mar 2014 11:51:00 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 5 martie 2014 11:51
Linia 7:		Linia 7:
	==Ingrediente==		==Ingrediente==

-	Cantitatile sunt orientative functie de preferinta-o pondere mai ~~made~~ de caramel sau de alune.	+	Cantitatile sunt orientative functie de preferinta-o pondere mai mare de caramel sau de alune.
	* cca 250 g zahar tos		* cca 250 g zahar tos
	* cca 400 g alune de padure		* cca 400 g alune de padure

Mamitzu: Pagina noua: Category:Deserturi ==Descriere== Crocant si imbietor amestec de alune rumenite in cuptor si zahar caramelizat.Se foloseste pentru a da un plus de savoare cremelor , inghetatelor e…

Mamitzu — Wed, 05 Mar 2014 11:50:35 GMT

Pagina noua: Category:Deserturi ==Descriere== Crocant si imbietor amestec de alune rumenite in cuptor si zahar caramelizat.Se foloseste pentru a da un plus de savoare cremelor , inghetatelor e…

Pagina noua

[[Category:Deserturi]]

==Descriere==

Crocant si imbietor amestec de alune rumenite in cuptor si zahar caramelizat.Se foloseste pentru a da un plus de savoare cremelor , inghetatelor etc.Se prepara foarte simplu si poate avea la baza orice fel de fruct oleaginos:miez de nuca, de arahide, migdale etc.

==Ingrediente==

Cantitatile sunt orientative functie de preferinta-o pondere mai made de caramel sau de alune.
* cca 250 g zahar tos
* cca 400 g alune de padure
* 1 lingurita ulei de floarea soarelui pentru uns tava, hartia de copt etc

==Preparare==
* se rumenesc la cuptor alunele
* dupa o usoara racire, se freaca alunele cu un servet de bucatarie pana se desfac cojile-care se indeparteaza apoi
* intr-un vas cu fundul mai gros se caramelizeaza cu grija zaharul avand grija sa nu avem aglomerari de zahar netopit si sa nu ardem cumva zaharul.Culoarea recomandata a zaharului caramelizat este auriu-roscat-=culoarea chihlimbarului
* se adauga alunele curatate si se amesteca bine
* se rastoarna imediat pe hartie/tava unsa cu putin ulei si se intinde amestecul in strat subtire pentru a se raci mai repede
* se sfarama cu ajutorul unui ciocan de snitele de exemplu sau chiar cu merdeneaua/sucitorul
* se foloseste sau se depoziteaza in loc uscat(in borcan ermetic inchis si la temperatura camerei).In contact cu umezeala din mediul inconjurator sau din frigider se dizolva zaharul.

[[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]]