http://www.gastrowiki.ro/index.php?title=Frigarui_de_peste_pe_bete_de_rozmarin&action=history Revizia istoricului pentru aceasta pagina de pe wiki ro MediaWiki 1.15.4 Thu, 23 Apr 2026 03:31:54 GMT http://www.gastrowiki.ro/index.php?title=Frigarui_de_peste_pe_bete_de_rozmarin&diff=1462&oldid=prev <p>Pagina noua: <a href="/Categorie:Rapide" title="Categorie:Rapide">Category:Rapide</a> ==Descriere== Simplu,gustos,sanatos si foarte simplu de preparat Se pot prepara in nesfarsite combinatii cu legume,fructe,bacon,etc ==Ingrediente== Cantitatile su…</p> <p><b>Pagina noua</b></p><div>[[Category:Rapide]]<br /> <br /> ==Descriere==<br /> Simplu,gustos,sanatos si foarte simplu de preparat<br /> Se pot prepara in nesfarsite combinatii cu legume,fructe,bacon,etc<br /> <br /> ==Ingrediente==<br /> <br /> Cantitatile sunt pentru 5-6 persoane<br /> <br /> * 1 kg fileu de peste(este bun un peste mai gras cum este crapul)<br /> * 10-12 ciuperci marinate(vezi reteta)<br /> * 2 cepe<br /> * 2 ardei grasi colorati<br /> * 10-12 rosii cireasa<br /> * 3-4 linguri ulei<br /> * sare<br /> * piper<br /> * 3-4 catei de usturoi<br /> * 0.25 lingurita pasta de ardei iute( din camara sau din comert)<br /> * 1 lamaie<br /> * cimbru<br /> * 1 pahar vin alb<br /> <br /> ==Preparare==<br /> <br /> * se portioneaza pestele in bucati cam de 4/4 cm<br /> * se taie ardeii si ceapa in bucati de aceeasi marime ca si pestele<br /> * se prepara marinata prin amestecarea vinului cu:ulei,sare,piper,pasta de ardei,cimbru,usturoi pisat fin si zeama de la 1/2 lamaie<br /> * ciupercile se marineaza separat(vezi reteta ) sau impreuna cu pestele<br /> * se pun ciupercile si bucatile de peste in marinata si le ungem bine pe toate partile<br /> * se lasa pestele la marinat pentru 30 minute<br /> * se pregatesc betele de rozmarin <br /> * se usuca bucatile de peste si ciupercile cu servete absorbante<br /> * se asezoneaza:rosiile ceapa si ardeii cu ulei,sare si piper<br /> * se formeaza frigaruile,prin introducerea pe betele de rozmarin e ingredientelor in ordinea dorita de fiecare<br /> * se pun frigaruile pe gratarul incins si bine uns si se rumenesc pe toate partile<br /> * in timpul frigerii,frigaruile se pot unge cu marinata ramasa<br /> * cand sunt gata,frigaruile se iau de pe gratar si se stropesc cu zeama de lamaie <br /> * se servesc calde</div> Sat, 13 Mar 2010 08:06:30 GMT Mamitzu http://www.gastrowiki.ro/Discutie:Frigarui_de_peste_pe_bete_de_rozmarin