Crema de zahar ars - Revizia istoricului

Mamitzu la 12 octombrie 2010 05:26

Mamitzu — Tue, 12 Oct 2010 05:26:41 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 12 octombrie 2010 05:26
Linia 1:		Linia 1:
-	~~<br>~~	+

	== Descriere ==		== Descriere ==

-	Este un desert cu gust foarte placut,usor de preparat si care cu siguranta ca trezeste amintiri frumoase legate de copilarie	+	Este un desert cu gust foarte placut, usor de preparat si care cu siguranta ca trezeste amintiri frumoase legate de copilarie

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==

-	Cantitatile sunt pentru 8 ~~persoane~~	+	Cantitatile sunt pentru 8 portii

	*1 litru lapte integral		*1 litru lapte integral
Linia 21:		Linia 21:
	== Preparare ==		== Preparare ==

-	*se fierbe laptele cu zaharul ,vanilia si sarea si se lasa sa se raceasca	+	*se fierbe laptele cu zaharul, vanilia si sarea si se lasa sa se raceasca

	*se bat spuma ouale si se incorporeaza in laptele racit		*se bat spuma ouale si se incorporeaza in laptele racit

-	*intr-o cratita, sau un vas termorezistent,se caramelizeaza 0.5 cani zahar,cu care se" imbraca "bine~~ ~~ peretii vasului(in timpul caramelizarii,focul trebuie sa fie mic si nu se amesteca in vas.Caramelul trebuie sa fie deschis la culoare.Pentru a" imbraca "peretii vasului in caramel,aceasta se va misca ,roti, incat acesta sa adere la peretii formei)	+	*intr-o cratita, sau un vas termorezistent, se caramelizeaza 0.5 cani zahar, cu care se" imbraca "bine peretii vasului(in timpul caramelizarii, focul trebuie sa fie mic si nu se amesteca in vas.Caramelul trebuie sa fie deschis la culoare.Pentru a"imbraca" peretii vasului in caramel, aceasta se va misca, roti, incat acesta sa adere la peretii formei)

	*se lasa vasul cu caramel sa se raceasca, timp de 10-15 minute		*se lasa vasul cu caramel sa se raceasca, timp de 10-15 minute
Linia 31:		Linia 31:
	*se toarna in vas amestecul de oua si lapte		*se toarna in vas amestecul de oua si lapte

-	*se pune vasul termorezistent intr-o tava incapatoare, in care se toarna apa fierbinte,pana la jumatate din inaltimea vasului in care este crema de zahar ars	+	*se pune vasul termorezistent intr-o tava incapatoare, in care se toarna apa fierbinte, pana la jumatate din inaltimea vasului in care este crema de zahar ars

-	*se da tava la cuptor, timp de 35-40 minute,pana cand crema se incheaga si daca se misca putin vasul se vede ca se desprinde crema de vas iar de jur imprejurul ei a aparut siropul caramel	+	*se da tava la cuptor, timp de 35-40 minute, pana cand crema se incheaga si daca se misca putin vasul se vede ca se desprinde crema de vas iar de jur imprejurul ei a aparut siropul caramel

	*se scoate vasul din cuptor si se lasa sa se raceasca		*se scoate vasul din cuptor si se lasa sa se raceasca
Linia 43:		Linia 43:
	*se poate servi alaturi de capsuni sau zmeura proaspata si se decoreaza cu frunzulite de menta verde		*se poate servi alaturi de capsuni sau zmeura proaspata si se decoreaza cu frunzulite de menta verde
	*se poate servi si cu un mot generos de frisca		*se poate servi si cu un mot generos de frisca
-	* se poate coace si in forme individuale,termorezistente	+	* se poate coace si in forme individuale, termorezistente

-	~~== Autor ==~~

	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Deserturi]][[Category:Rapide]]		[[Category:Deserturi]][[Category:Rapide]]

Dilaver.Ismail la 10 iunie 2010 09:20

Dilaver.Ismail — Thu, 10 Jun 2010 09:20:02 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 10 iunie 2010 09:20
Linia 31:		Linia 31:
	*se toarna in vas amestecul de oua si lapte		*se toarna in vas amestecul de oua si lapte

-	*se pune vasul termorezistent intr-o tava incapatoare, in care se toarna apa fierbinte	+	*se pune vasul termorezistent intr-o tava incapatoare, in care se toarna apa fierbinte,pana la jumatate din inaltimea vasului in care este crema de zahar ars

-	*se da tava la cuptor, timp de 35-40 minute,pana cand crema se incheaga si daca se misca putin vasul se vede ca se desprinde crema de vas iar de jur imprejurul ei a ~~apariut~~ siropul caramel	+	*se da tava la cuptor, timp de 35-40 minute,pana cand crema se incheaga si daca se misca putin vasul se vede ca se desprinde crema de vas iar de jur imprejurul ei a aparut siropul caramel

	*se scoate vasul din cuptor si se lasa sa se raceasca		*se scoate vasul din cuptor si se lasa sa se raceasca
Linia 43:		Linia 43:
	*se poate servi alaturi de capsuni sau zmeura proaspata si se decoreaza cu frunzulite de menta verde		*se poate servi alaturi de capsuni sau zmeura proaspata si se decoreaza cu frunzulite de menta verde
	*se poate servi si cu un mot generos de frisca		*se poate servi si cu un mot generos de frisca
		+	* se poate coace si in forme individuale,termorezistente

	== Autor ==		== Autor ==

Mamitzu la 1 aprilie 2010 07:29

Mamitzu — Thu, 01 Apr 2010 07:29:29 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 1 aprilie 2010 07:29
Linia 1:		Linia 1:
	<br>		<br>

-	== Descriere ==	+	== Descriere ==

	Este un desert cu gust foarte placut,usor de preparat si care cu siguranta ca trezeste amintiri frumoase legate de copilarie		Este un desert cu gust foarte placut,usor de preparat si care cu siguranta ca trezeste amintiri frumoase legate de copilarie

-	== Ingrediente ==	+	== Ingrediente ==

	Cantitatile sunt pentru 8 persoane		Cantitatile sunt pentru 8 persoane
Linia 19:		Linia 19:
	*1 baton de vanilie sau esenta da vanilie		*1 baton de vanilie sau esenta da vanilie

-	== Preparare ==	+	== Preparare ==

	*se fierbe laptele cu zaharul ,vanilia si sarea si se lasa sa se raceasca		*se fierbe laptele cu zaharul ,vanilia si sarea si se lasa sa se raceasca
Linia 44:		Linia 44:
	*se poate servi si cu un mot generos de frisca		*se poate servi si cu un mot generos de frisca

-	== Autor ==	+	== Autor ==

	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

-	[[Category:Deserturi]]	+	[[Category:Deserturi]][[Category:Rapide]]

Mamitzu la 1 aprilie 2010 07:29

Mamitzu — Thu, 01 Apr 2010 07:29:02 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 1 aprilie 2010 07:29
Linia 1:		Linia 1:
-	~~[[Category:Deserturi]]~~	+	<br>

-	==Descriere==	+	== Descriere ==

-	Este un desert cu gust foarte placut,usor de preparat si care cu siguranta ca trezeste amintiri frumoase legate de copilarie	+	Este un desert cu gust foarte placut,usor de preparat si care cu siguranta ca trezeste amintiri frumoase legate de copilarie

-	==Ingrediente==	+	== Ingrediente ==

-	Cantitatile sunt pentru 8 persoane	+	Cantitatile sunt pentru 8 persoane

-	* 1 litru lapte integral	+	*1 litru lapte integral

-	* 8 oua	+	*8 oua

-	* 250 g zahar +0.5 cani pentru caramel	+	*250 g zahar +0.5 cani pentru caramel

-	* 0.5 lingurita sare	+	*0.5 lingurita sare

-	* 1 baton de vanilie sau esenta da vanilie	+	*1 baton de vanilie sau esenta da vanilie

-	==Preparare==	+	== Preparare ==

-	* se fierbe laptele cu zaharul ,vanilia si sarea si se lasa sa se raceasca	+	*se fierbe laptele cu zaharul ,vanilia si sarea si se lasa sa se raceasca

-	* se bat spuma ouale si se incorporeaza in laptele racit	+	*se bat spuma ouale si se incorporeaza in laptele racit

-	* intr-o cratita, sau un vas termorezistent,se caramelizeaza 0.5 cani zahar,cu care se" imbraca "bine  peretii vasului(in timpul caramelizarii,focul trebuie sa fie mic si nu se amesteca in vas.Caramelul trebuie sa fie deschis la culoare.Pentru a" imbraca "peretii vasului in caramel,aceasta se va misca ,roti, incat acesta sa adere la peretii formei)	+	*intr-o cratita, sau un vas termorezistent,se caramelizeaza 0.5 cani zahar,cu care se" imbraca "bine  peretii vasului(in timpul caramelizarii,focul trebuie sa fie mic si nu se amesteca in vas.Caramelul trebuie sa fie deschis la culoare.Pentru a" imbraca "peretii vasului in caramel,aceasta se va misca ,roti, incat acesta sa adere la peretii formei)

-	* se lasa vasul cu caramel sa se raceasca, timp de 10-15 minute	+	*se lasa vasul cu caramel sa se raceasca, timp de 10-15 minute

-	* se toarna in vas amestecul de oua si lapte	+	*se toarna in vas amestecul de oua si lapte

-	* se pune vasul termorezistent intr-o tava incapatoare, in care se toarna apa fierbinte	+	*se pune vasul termorezistent intr-o tava incapatoare, in care se toarna apa fierbinte

-	* se da tava la cuptor, timp de 35-40 minute,pana cand crema se incheaga si daca se misca putin vasul se vede ca se desprinde crema de vas iar de jur imprejurul ei a apariut siropul caramel	+	*se da tava la cuptor, timp de 35-40 minute,pana cand crema se incheaga si daca se misca putin vasul se vede ca se desprinde crema de vas iar de jur imprejurul ei a apariut siropul caramel

-	* se scoate vasul din cuptor si se lasa sa se raceasca	+	*se scoate vasul din cuptor si se lasa sa se raceasca

-	* vasul se da la frigider pentru cateva ore si apoi se rastoarna pe un platou mai adanc, pentru a nu se scurge siropul caramel peste marginile acestuia	+	*vasul se da la frigider pentru cateva ore si apoi se rastoarna pe un platou mai adanc, pentru a nu se scurge siropul caramel peste marginile acestuia

-	* crema se taie felii si se serveste impreuna cu siropul caramel	+	*crema se taie felii si se serveste impreuna cu siropul caramel

-	* se poate servi alaturi de capsuni sau zmeura proaspata si se decoreaza cu frunzulite de menta verde	+	*se poate servi alaturi de capsuni sau zmeura proaspata si se decoreaza cu frunzulite de menta verde
		+	*se poate servi si cu un mot generos de frisca

-	==Autor==	+	== Autor ==

-	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]	+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]
		+
		+	[[Category:Deserturi]]

Mamitzu: Pagina noua: Category:Deserturi ==Descriere== Este un desert cu gust foarte placut,usor de preparat si care cu siguranta ca trezeste amintiri frumoase legate de copilarie ==Ingrediente== Can…

Mamitzu — Thu, 01 Apr 2010 07:28:14 GMT

Pagina noua: Category:Deserturi ==Descriere== Este un desert cu gust foarte placut,usor de preparat si care cu siguranta ca trezeste amintiri frumoase legate de copilarie ==Ingrediente== Can…

Pagina noua

[[Category:Deserturi]]

==Descriere==

Este un desert cu gust foarte placut,usor de preparat si care cu siguranta ca trezeste amintiri frumoase legate de copilarie

==Ingrediente==

Cantitatile sunt pentru 8 persoane

* 1 litru lapte integral

* 8 oua

* 250 g zahar +0.5 cani pentru caramel

* 0.5 lingurita sare

* 1 baton de vanilie sau esenta da vanilie

==Preparare==

* se fierbe laptele cu zaharul ,vanilia si sarea si se lasa sa se raceasca

* se bat spuma ouale si se incorporeaza in laptele racit

* intr-o cratita, sau un vas termorezistent,se caramelizeaza 0.5 cani zahar,cu care se" imbraca "bine  peretii vasului(in timpul caramelizarii,focul trebuie sa fie mic si nu se amesteca in vas.Caramelul trebuie sa fie deschis la culoare.Pentru a" imbraca "peretii vasului in caramel,aceasta se va misca ,roti, incat acesta sa adere la peretii formei)

* se lasa vasul cu caramel sa se raceasca, timp de 10-15 minute

* se toarna in vas amestecul de oua si lapte

* se pune vasul termorezistent intr-o tava incapatoare, in care se toarna apa fierbinte

* se da tava la cuptor, timp de 35-40 minute,pana cand crema se incheaga si daca se misca putin vasul se vede ca se desprinde crema de vas iar de jur imprejurul ei a apariut siropul caramel

* se scoate vasul din cuptor si se lasa sa se raceasca

* vasul se da la frigider pentru cateva ore si apoi se rastoarna pe un platou mai adanc, pentru a nu se scurge siropul caramel peste marginile acestuia

* crema se taie felii si se serveste impreuna cu siropul caramel

* se poate servi alaturi de capsuni sau zmeura proaspata si se decoreaza cu frunzulite de menta verde

==Autor==

[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]