Bors de perisoare - Revizia istoricului

Mamitzu la 28 octombrie 2010 13:45

Mamitzu — Thu, 28 Oct 2010 13:45:29 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 28 octombrie 2010 13:45
Linia 53:		Linia 53:
	#acest bors se poate pregati si fara oasele cu maduva, dar gustul va fi altul		#acest bors se poate pregati si fara oasele cu maduva, dar gustul va fi altul
	#in cazul in care nu folositi oasele de vita cu maduva, pentru un aspect mai frumos si pentru a crea iluzia unei ciorbe grase, unul dintre cei 2 morcovi se rade pe razatoarea fina si se caleste 2-3 minute cu 1 lingura de ulei, dupa care se pune in mancare		#in cazul in care nu folositi oasele de vita cu maduva, pentru un aspect mai frumos si pentru a crea iluzia unei ciorbe grase, unul dintre cei 2 morcovi se rade pe razatoarea fina si se caleste 2-3 minute cu 1 lingura de ulei, dupa care se pune in mancare
-	#trucul cu morcovul ras, se foloseste si la pilaful pregatit cu carne de pui de la supermarket si nu cu pui de tara	+	#trucul cu morcovul ras, se foloseste si la pilaful pregatit cu carne de pui de la supermarket si nu cu pui de tara sau la pilaful de post

	== Servire ==		== Servire ==

Mamitzu la 28 octombrie 2010 13:44

Mamitzu — Thu, 28 Oct 2010 13:44:47 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 28 octombrie 2010 13:44
Linia 1:		Linia 1:
-	== [[Image:Bors_de_perisoare3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Bors de perisoare3]][[Image:Bors de perisoare2.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Bors de perisoare1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]	+	[[Image:Bors_de_perisoare3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Bors de perisoare3]][[Image:Bors de perisoare2.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Bors de perisoare1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]



	==Descriere==		==Descriere==
		+
	Este un bors de "sarbatoare".Absolut delicios daca este preparat respectand tot tipicul.Merita cu prisosinta.		Este un bors de "sarbatoare".Absolut delicios daca este preparat respectand tot tipicul.Merita cu prisosinta.

Linia 34:		Linia 35:
	#*oasele trebuie sa fie acoperite de apa		#*oasele trebuie sa fie acoperite de apa
	#se spumeaza cu grija, fierbandu-le 45 min la foc potrivit		#se spumeaza cu grija, fierbandu-le 45 min la foc potrivit
-	#se scot oasele si dupa gust,se scoate maduva, care se poate pune in ciorba	+	#se scot oasele si dupa gust, se scoate maduva, care se poate pune in ciorba
	#*oasele se arunca		#*oasele se arunca
	#in aceasta supa se pune un praf de sare si apoi se pun la fiert toate zarzavaturile taiate cubulete mici		#in aceasta supa se pune un praf de sare si apoi se pun la fiert toate zarzavaturile taiate cubulete mici
Linia 60:		Linia 61:


-	[mailto:~~asteroid.srl~~@~~gmail~~.~~com~~]	+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]]		[[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]]

Mamitzu la 7 septembrie 2010 14:15

Mamitzu — Tue, 07 Sep 2010 14:15:24 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 7 septembrie 2010 14:15
Linia 1:		Linia 1:
-	== [[Image:Bors_de_perisoare3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Bors de perisoare3]][[Image:Bors de perisoare2.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Bors de perisoare1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]Ingrediente ==	+	== [[Image:Bors_de_perisoare3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Bors de perisoare3]][[Image:Bors de perisoare2.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Bors de perisoare1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]
		+
		+
		+
		+	==Descriere==
		+	Este un bors de "sarbatoare".Absolut delicios daca este preparat respectand tot tipicul.Merita cu prisosinta.
		+
		+
		+
		+	==Ingrediente==

	#2 oase de vita (tubulare, cu maduva)		#2 oase de vita (tubulare, cu maduva)
Linia 43:		Linia 52:
	#acest bors se poate pregati si fara oasele cu maduva, dar gustul va fi altul		#acest bors se poate pregati si fara oasele cu maduva, dar gustul va fi altul
	#in cazul in care nu folositi oasele de vita cu maduva, pentru un aspect mai frumos si pentru a crea iluzia unei ciorbe grase, unul dintre cei 2 morcovi se rade pe razatoarea fina si se caleste 2-3 minute cu 1 lingura de ulei, dupa care se pune in mancare		#in cazul in care nu folositi oasele de vita cu maduva, pentru un aspect mai frumos si pentru a crea iluzia unei ciorbe grase, unul dintre cei 2 morcovi se rade pe razatoarea fina si se caleste 2-3 minute cu 1 lingura de ulei, dupa care se pune in mancare
-	#trucul cu morcovul ras,se foloseste si la pilaful pregatit cu carne de pui de la supermarket si nu cu pui de tara	+	#trucul cu morcovul ras, se foloseste si la pilaful pregatit cu carne de pui de la supermarket si nu cu pui de tara

	== Servire ==		== Servire ==
Linia 49:		Linia 58:
	Se serveste fierbinte, cu paine proaspata si cu ardei iute.		Se serveste fierbinte, cu paine proaspata si cu ardei iute.

-	~~== Autor ==~~	+

	[mailto:asteroid.srl@gmail.com]		[mailto:asteroid.srl@gmail.com]

	[[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]]		[[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]]

Mamitzu la 7 mai 2010 09:55

Mamitzu — Fri, 07 May 2010 09:55:41 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 7 mai 2010 09:55
Linia 43:		Linia 43:
	#acest bors se poate pregati si fara oasele cu maduva, dar gustul va fi altul		#acest bors se poate pregati si fara oasele cu maduva, dar gustul va fi altul
	#in cazul in care nu folositi oasele de vita cu maduva, pentru un aspect mai frumos si pentru a crea iluzia unei ciorbe grase, unul dintre cei 2 morcovi se rade pe razatoarea fina si se caleste 2-3 minute cu 1 lingura de ulei, dupa care se pune in mancare		#in cazul in care nu folositi oasele de vita cu maduva, pentru un aspect mai frumos si pentru a crea iluzia unei ciorbe grase, unul dintre cei 2 morcovi se rade pe razatoarea fina si se caleste 2-3 minute cu 1 lingura de ulei, dupa care se pune in mancare
-	#trucul cu morcovul ras se foloseste si la pilaful pregatit cu carne de pui de la supermarket si nu cu pui de tara	+	#trucul cu morcovul ras,se foloseste si la pilaful pregatit cu carne de pui de la supermarket si nu cu pui de tara

	== Servire ==		== Servire ==

Mamitzu la 7 mai 2010 09:55

Mamitzu — Fri, 07 May 2010 09:55:04 GMT

Dilaver.Ismail la 16 martie 2010 07:55

Dilaver.Ismail — Tue, 16 Mar 2010 07:55:04 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 16 martie 2010 07:55
Linia 1:		Linia 1:
-	== [[Image:~~Bors_de_perisoare2~~.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Bors de perisoare2]][[Image:Bors de perisoare1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]Ingrediente ==	+	== [[Image:Bors_de_perisoare3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Bors de perisoare3]][[Image:Bors de perisoare2.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Bors de perisoare1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]Ingrediente ==

	#2 oase de vita (tubulare, cu maduva)		#2 oase de vita (tubulare, cu maduva)

Dilaver.Ismail la 16 martie 2010 07:52

Dilaver.Ismail — Tue, 16 Mar 2010 07:52:50 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 16 martie 2010 07:52
Linia 1:		Linia 1:
-	== [[Image:~~Bors_de_perisoare1~~.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Bors de perisoare1]]Ingrediente ==	+	== [[Image:Bors_de_perisoare2.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Bors de perisoare2]][[Image:Bors de perisoare1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]Ingrediente ==

	#2 oase de vita (tubulare, cu maduva)		#2 oase de vita (tubulare, cu maduva)

Dilaver.Ismail la 16 martie 2010 07:50

Dilaver.Ismail — Tue, 16 Mar 2010 07:50:20 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 16 martie 2010 07:50
Linia 1:		Linia 1:
-	== Ingrediente ==	+	== [[Image:Bors_de_perisoare1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Bors de perisoare1]]Ingrediente ==
-	~~# 2 oase de vita (tubulare, cu maduva)~~	+
-	~~# 600g carne tocata (amestec vita cu porc)~~	+
-	~~# 2 morcovi potriviti~~	+
-	~~# 1 pastarnac sau 1 radacina de patrunjel~~	+
-	~~# 2 ardei grasi(preferabil in 2 culori)~~	+
-	~~# 1 telina potrivita~~	+
-	~~# 1 ceapa potrivita~~	+
-	~~# 4-5 rosii rase cu razatoarea sau 0.5l suc de rosii~~	+
-	~~# 1 legatura de stevie (vara)~~	+
-	~~# 1 litru bors~~	+
-	~~# sare si piper dupa gust~~	+
-	~~# 1 lingura ulei~~	+
-	~~# verdeata (marar, patrunjel si leustean)~~	+
-	~~# 1 felie de paine fara coaja (inmuiata in lapte sau apa si bine stoarsa)~~	+
-	~~# 2 linguri orez~~	+
-	~~# 1 ou~~	+

-	~~== Preparare ==~~	+	#2 oase de vita (tubulare, cu maduva)
-	~~=== Bors ===~~	+	#600g carne tocata (amestec vita cu porc)
-	# ~~intr-o oala cu 3-4l de apa se pun la fiert cele~~ 2 oase tubulare	+	#2 morcovi potriviti
-	#* oasele trebuie sa fie acoperite de apa	+	#1 pastarnac sau 1 radacina de patrunjel
-	# ~~se spumeaza cu grija, fierbandu-le 45 min la foc potrivit~~	+	#2 ardei grasi(preferabil in 2 culori)
-	# ~~se scot oasele si dupa gust se scoate maduva, care se poate pune~~ in ~~ciorba~~	+	#1 telina potrivita
-	#* oasele se arunca	+	#1 ceapa potrivita
-	# ~~in aceasta supa se pune un praf~~ de ~~sare si apoi se pun la fiert toate zarzavaturile taiate cubulete mici~~	+	#4-5 rosii rase cu razatoarea sau 0.5l suc de rosii
-	~~=== Perisoare ===~~	+	#1 legatura de stevie (vara)
-	# ~~se amesteca carnea tocata cu felia de paine, orezul, oul,~~ sare si piper dupa gust	+	#1 litru bors
-	# ~~tot dupa gust se pune si putin~~ patrunjel ~~foarte fin taiat~~	+	#sare si piper dupa gust
-	# ~~cu mana umezita~~ in apa ~~rece, se formeaza perisoare micute, carora li se da drumul in oala~~	+	#1 lingura ulei
-	~~#* perisoarele se mai maresc putin la fiert, datorita orezului care se umfla~~	+	#verdeata (marar, patrunjel si leustean)
-	~~# se fierb 20 min, dupa care se toarna borsul fiert inainte~~ si ~~se potriveste gustul cu sare si piper~~	+	#1 felie de paine fara coaja (inmuiata in lapte sau apa si bine stoarsa)
-	# ~~se pun si rosiile rase si se mai fierbe cateva clocote~~	+	#2 linguri orez
-	# ~~se opreste focul si se presara in oala patrunjel si leustean verde tocat marunt~~	+	#1 ou

-	== ~~Mici secrete~~ ==	+	== Preparare ==
-	~~# acest bors se poate pregati si fara oasele cu maduva, dar gustul va fi altul~~	+
-	# in cazul in care nu folositi oasele de vita cu maduva, pentru un aspect mai frumos si pentru a crea iluzia unei ciorbe grase, unul dintre cei 2 morcovi se rade pe razatoarea fina si # # se caleste cu 1 lingura de ulei, dupa care se pune in mancare	+
-	~~# trucul cu morcovul ras se foloseste si la pilaful pregatit cu carne de pui de la supermarket si nu cu pui de tara~~	+

-	== ~~Servire~~ ==	+	=== Bors ===
-	~~Se serveste fierbinte, cu paine proaspata si cu ardei iute.~~	+

-	~~== Autor ==~~	+	#intr-o oala cu 3-4l de apa se pun la fiert cele 2 oase tubulare
-	~~[mailto:asteroid.srl@gmail.com]~~	+	#*oasele trebuie sa fie acoperite de apa
		+	#se spumeaza cu grija, fierbandu-le 45 min la foc potrivit
		+	#se scot oasele si dupa gust se scoate maduva, care se poate pune in ciorba
		+	#*oasele se arunca
		+	#in aceasta supa se pune un praf de sare si apoi se pun la fiert toate zarzavaturile taiate cubulete mici

-	[[~~Categorie~~:Borsuri, ~~ciorbe si supe~~]]	+	=== Perisoare ===
		+
		+	#se amesteca carnea tocata cu felia de paine, orezul, oul, sare si piper dupa gust
		+	#tot dupa gust se pune si putin patrunjel foarte fin taiat
		+	#cu mana umezita in apa rece, se formeaza perisoare micute, carora li se da drumul in oala
		+	#*perisoarele se mai maresc putin la fiert, datorita orezului care se umfla
		+	#se fierb 20 min, dupa care se toarna borsul fiert inainte si se potriveste gustul cu sare si piper
		+	#se pun si rosiile rase si se mai fierbe cateva clocote
		+	#se opreste focul si se presara in oala patrunjel si leustean verde tocat marunt
		+
		+	== Mici secrete ==
		+
		+	#acest bors se poate pregati si fara oasele cu maduva, dar gustul va fi altul
		+	#in cazul in care nu folositi oasele de vita cu maduva, pentru un aspect mai frumos si pentru a crea iluzia unei ciorbe grase, unul dintre cei 2 morcovi se rade pe razatoarea fina si # # se caleste cu 1 lingura de ulei, dupa care se pune in mancare
		+	#trucul cu morcovul ras se foloseste si la pilaful pregatit cu carne de pui de la supermarket si nu cu pui de tara
		+
		+	== Servire ==
		+
		+	Se serveste fierbinte, cu paine proaspata si cu ardei iute.
		+
		+	== Autor ==
		+
		+	[mailto:asteroid.srl@gmail.com]
		+
		+	[[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]]

Admin la 20 februarie 2010 22:32

Admin — Sat, 20 Feb 2010 22:32:51 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 20 februarie 2010 22:32
Linia 44:		Linia 44:
	== Autor ==		== Autor ==
	[mailto:asteroid.srl@gmail.com]		[mailto:asteroid.srl@gmail.com]
		+
		+	[[Categorie:Borsuri, ciorbe si supe]]

212.198.179.210: Created page with '== Ingrediente == # 2 oase de vita (tubulare, cu maduva) # 600g carne tocata (amestec vita cu porc) # 2 morcovi potriviti # 1 pastarnac sau 1 radacina de patrunjel # 2 ardei gras…'

212.198.179.210 — Wed, 10 Feb 2010 12:16:58 GMT

Created page with '== Ingrediente == # 2 oase de vita (tubulare, cu maduva) # 600g carne tocata (amestec vita cu porc) # 2 morcovi potriviti # 1 pastarnac sau 1 radacina de patrunjel # 2 ardei gras…'

Pagina noua

== Ingrediente ==
# 2 oase de vita (tubulare, cu maduva)
# 600g carne tocata (amestec vita cu porc)
# 2 morcovi potriviti
# 1 pastarnac sau 1 radacina de patrunjel
# 2 ardei grasi(preferabil in 2 culori)
# 1 telina potrivita
# 1 ceapa potrivita
# 4-5 rosii rase cu razatoarea sau 0.5l suc de rosii
# 1 legatura de stevie (vara)
# 1 litru bors
# sare si piper dupa gust
# 1 lingura ulei
# verdeata (marar, patrunjel si leustean)
# 1 felie de paine fara coaja (inmuiata in lapte sau apa si bine stoarsa)
# 2 linguri orez
# 1 ou

== Preparare ==
=== Bors ===
# intr-o oala cu 3-4l de apa se pun la fiert cele 2 oase tubulare
#* oasele trebuie sa fie acoperite de apa
# se spumeaza cu grija, fierbandu-le 45 min la foc potrivit
# se scot oasele si dupa gust se scoate maduva, care se poate pune in ciorba
#* oasele se arunca
# in aceasta supa se pune un praf de sare si apoi se pun la fiert toate zarzavaturile taiate cubulete mici
=== Perisoare ===
# se amesteca carnea tocata cu felia de paine, orezul, oul, sare si piper dupa gust
# tot dupa gust se pune si putin patrunjel foarte fin taiat
# cu mana umezita in apa rece, se formeaza perisoare micute, carora li se da drumul in oala
#* perisoarele se mai maresc putin la fiert, datorita orezului care se umfla
# se fierb 20 min, dupa care se toarna borsul fiert inainte si se potriveste gustul cu sare si piper
# se pun si rosiile rase si se mai fierbe cateva clocote
# se opreste focul si se presara in oala patrunjel si leustean verde tocat marunt

== Mici secrete ==
# acest bors se poate pregati si fara oasele cu maduva, dar gustul va fi altul
# in cazul in care nu folositi oasele de vita cu maduva, pentru un aspect mai frumos si pentru a crea iluzia unei ciorbe grase, unul dintre cei 2 morcovi se rade pe razatoarea fina si # # se caleste cu 1 lingura de ulei, dupa care se pune in mancare
# trucul cu morcovul ras se foloseste si la pilaful pregatit cu carne de pui de la supermarket si nu cu pui de tara

== Servire ==
Se serveste fierbinte, cu paine proaspata si cu ardei iute.

== Autor ==
[mailto:asteroid.srl@gmail.com]

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 7 mai 2010 09:55
Linia 25:		Linia 25:
	#*oasele trebuie sa fie acoperite de apa		#*oasele trebuie sa fie acoperite de apa
	#se spumeaza cu grija, fierbandu-le 45 min la foc potrivit		#se spumeaza cu grija, fierbandu-le 45 min la foc potrivit
-	#se scot oasele si dupa gust se scoate maduva, care se poate pune in ciorba	+	#se scot oasele si dupa gust,se scoate maduva, care se poate pune in ciorba
	#*oasele se arunca		#*oasele se arunca
	#in aceasta supa se pune un praf de sare si apoi se pun la fiert toate zarzavaturile taiate cubulete mici		#in aceasta supa se pune un praf de sare si apoi se pun la fiert toate zarzavaturile taiate cubulete mici
Linia 32:		Linia 32:

	#se amesteca carnea tocata cu felia de paine, orezul, oul, sare si piper dupa gust		#se amesteca carnea tocata cu felia de paine, orezul, oul, sare si piper dupa gust
-	#tot dupa gust se pune si putin patrunjel foarte fin taiat	+	#tot dupa gust,se pune si putin patrunjel foarte fin taiat
	#cu mana umezita in apa rece, se formeaza perisoare micute, carora li se da drumul in oala		#cu mana umezita in apa rece, se formeaza perisoare micute, carora li se da drumul in oala
	#*perisoarele se mai maresc putin la fiert, datorita orezului care se umfla		#*perisoarele se mai maresc putin la fiert, datorita orezului care se umfla
Linia 42:		Linia 42:

	#acest bors se poate pregati si fara oasele cu maduva, dar gustul va fi altul		#acest bors se poate pregati si fara oasele cu maduva, dar gustul va fi altul
-	#in cazul in care nu folositi oasele de vita cu maduva, pentru un aspect mai frumos si pentru a crea iluzia unei ciorbe grase, unul dintre cei 2 morcovi se rade pe razatoarea fina si ~~# #~~ se caleste cu 1 lingura de ulei, dupa care se pune in mancare	+	#in cazul in care nu folositi oasele de vita cu maduva, pentru un aspect mai frumos si pentru a crea iluzia unei ciorbe grase, unul dintre cei 2 morcovi se rade pe razatoarea fina si se caleste 2-3 minute cu 1 lingura de ulei, dupa care se pune in mancare
	#trucul cu morcovul ras se foloseste si la pilaful pregatit cu carne de pui de la supermarket si nu cu pui de tara		#trucul cu morcovul ras se foloseste si la pilaful pregatit cu carne de pui de la supermarket si nu cu pui de tara