Zacusca de dovlecei cu ciuperci - Revizia istoricului

Mamitzu la 8 iunie 2012 06:14

2012-06-08T06:14:55Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 8 iunie 2012 06:14
Linia 1:		Linia 1:
-	<br>	+	[[Image:Zacusca_de_dovlecei_cu_ciuperci.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Zacusca de dovlecei cu ciuperci]]<br>

-	== Descriere ==	+	== Descriere ==

	Este o zacusca usor de preparat si foarte gustoasa. Se poate servi ca atare cu paine proaspata de exemplu sau poate fi o minunata garnitura langa o friptura.Este o zacusca dietetica care are la baza inabusirea legumelor in foarte putin ulei		Este o zacusca usor de preparat si foarte gustoasa. Se poate servi ca atare cu paine proaspata de exemplu sau poate fi o minunata garnitura langa o friptura.Este o zacusca dietetica care are la baza inabusirea legumelor in foarte putin ulei

-	== Ingrediente ==	+	== Ingrediente ==

	Cantitatile sunt necesare pentru circa 12 borcane de 700 ml.		Cantitatile sunt necesare pentru circa 12 borcane de 700 ml.
Linia 22:		Linia 22:
	*12-14 aspirine netamponate-optional si pentru un plus de siguranta in cazul conditiilor precare de depozitare		*12-14 aspirine netamponate-optional si pentru un plus de siguranta in cazul conditiilor precare de depozitare

-	== Preparare ==	+	== Preparare ==

	*se spala si se curata legumele		*se spala si se curata legumele
Linia 36:		Linia 36:
	*se depoziteaza in camara sau beci		*se depoziteaza in camara sau beci

-	[[Category:Conserve_din_legume_si_fructe]][[Category:De_post]]	+	[[Category:Conserve_din_legume_si_fructe]] [[Category:De_post]]

Mamitzu la 8 iunie 2012 06:01

2012-06-08T06:01:49Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 8 iunie 2012 06:01
Linia 1:		Linia 1:
-	~~[[Category:Conserve din legume si fructe]]~~	+	<br>

-	==Descriere==	+	== Descriere ==

-	Este o zacusca usor de preparat si foarte gustoasa. Se poate servi ca atare cu paine proaspata de exemplu sau poate fi o minunata garnitura langa o friptura.Este o zacusca dietetica care are la baza inabusirea legumelor in foarte putin ulei	+	Este o zacusca usor de preparat si foarte gustoasa. Se poate servi ca atare cu paine proaspata de exemplu sau poate fi o minunata garnitura langa o friptura.Este o zacusca dietetica care are la baza inabusirea legumelor in foarte putin ulei

-	==Ingrediente==	+	== Ingrediente ==

-	Cantitatile sunt necesare pentru circa 12 borcane de 700 ml.	+	Cantitatile sunt necesare pentru circa 12 borcane de 700 ml.
-		+
-	* 2 kg dovlecei micuti si fara seminte si care nu vor fi decojiti	+
-	* 1 kg ciuperci	+
-	* 1.5 kg ceapa	+
-	* 1 telina mare-circa 700-800 grame	+
-	* 1 kg morcov	+
-	* 800 grame bulion de rosii	+
-	* 800 grame [[Bulion_de_gogosari]]	+
-	* 1 capatana de usturoi-optional si dupa gust	+
-	* sare	+
-	* piper sau [[Pasta_de_ardei_iute_pentru_iarna]]	+
-	* 250-300 ml ulei floarea soarelui	+
-	* 12-14 aspirine netamponate-optional si pentru un plus de siguranta in cazul conditiilor precare de depozitare	+

-	~~==Preparare==~~	+	*2 kg dovlecei micuti si fara seminte si care nu vor fi decojiti
		+	*1 kg ciuperci
		+	*1.5 kg ceapa
		+	*1 telina mare-circa 700-800 grame
		+	*1 kg morcov
		+	*800 grame bulion de rosii
		+	*800 grame [[Bulion de gogosari]]
		+	*1 capatana de usturoi-optional si dupa gust
		+	*sare
		+	*piper sau [[Pasta de ardei iute pentru iarna]]
		+	*250-300 ml ulei floarea soarelui
		+	*12-14 aspirine netamponate-optional si pentru un plus de siguranta in cazul conditiilor precare de depozitare

-	* se spala si se curata legumele	+	== Preparare ==
-	* se incinge uleiul intr-un vas incapator si se adauga ceapa taiata in bucatele potrivite.Se amesteca din cand in cand pana cand aceasta devine sticloasa	+
-	* se adauga radacinoasele rase cu razatoarea cu ochiuri mari, ciupercile si dovleceii taiati bucatele potrivite-dupa gustul fiecaruia.Dovleceii pot fi rasi cu razatoarea de exemplu.	+	*se spala si se curata legumele
-	* se asezoneaza cu sare si pasta de ardei/piper	+	*se incinge uleiul intr-un vas incapator si se adauga ceapa taiata in bucatele potrivite.Se amesteca din cand in cand pana cand aceasta devine sticloasa
-	* se amesteca din cand in cand pana cand scade zeama lasata.Fierberea se face la foc potrivit spre mic.	+	*se adauga radacinoasele rase cu razatoarea cu ochiuri mari, ciupercile si dovleceii taiati bucatele potrivite-dupa gustul fiecaruia.Dovleceii pot fi rasi cu razatoarea de exemplu.
-	* se adauga bulionul si pasta de gogosari si se potriveste gustul cu sare si usturoi	+	*se asezoneaza cu sare si pasta de ardei/piper
-	* se continua fierberea pana cand zacusca scade bine si uleiul se ridica deasupra	+	*se amesteca din cand in cand pana cand scade zeama lasata.Fierberea se face la foc potrivit spre mic.
-	* se pun aspirinele dizolvate in putina apa rece si se amesteca bine	+	*se adauga bulionul si pasta de gogosari si se potriveste gustul cu sare si usturoi
-	* se pune zacusca in borcane care vor fi fierte la foc mic intr-un vas cu apa pe fundul caruia au fost puse de exemplu capace vechi de borcane.Fierberea se face timp de 45 de minute de cand incepe apa sa clocoteasca.	+	*se continua fierberea pana cand zacusca scade bine si uleiul se ridica deasupra
-	* se lasa borcanele la racit in vasul in care au fiert	+	*se pun aspirinele dizolvate in putina apa rece si se amesteca bine
-	* se depoziteaza in camara sau beci	+	*se pune zacusca in borcane care vor fi fierte la foc mic intr-un vas cu apa pe fundul caruia au fost puse de exemplu capace vechi de borcane.Fierberea se face timp de 45 de minute de cand incepe apa sa clocoteasca.
		+	*se lasa borcanele la racit in vasul in care au fiert
		+	*se depoziteaza in camara sau beci
		+
		+	[[Category:Conserve_din_legume_si_fructe]][[Category:De_post]]

Mamitzu la 8 iunie 2012 06:00

2012-06-08T06:00:34Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 8 iunie 2012 06:00
Linia 25:		Linia 25:

	* se spala si se curata legumele		* se spala si se curata legumele
-	* se incinge uleiul intr-un vas incapator si se adauga ceapa taiata in bucatele potrivite ~~si se~~ amesteca din cand in cand pana cand aceasta devine sticloasa	+	* se incinge uleiul intr-un vas incapator si se adauga ceapa taiata in bucatele potrivite.Se amesteca din cand in cand pana cand aceasta devine sticloasa
	* se adauga radacinoasele rase cu razatoarea cu ochiuri mari, ciupercile si dovleceii taiati bucatele potrivite-dupa gustul fiecaruia.Dovleceii pot fi rasi cu razatoarea de exemplu.		* se adauga radacinoasele rase cu razatoarea cu ochiuri mari, ciupercile si dovleceii taiati bucatele potrivite-dupa gustul fiecaruia.Dovleceii pot fi rasi cu razatoarea de exemplu.
	* se asezoneaza cu sare si pasta de ardei/piper		* se asezoneaza cu sare si pasta de ardei/piper

Mamitzu la 8 iunie 2012 05:59

2012-06-08T05:59:56Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 8 iunie 2012 05:59
Linia 18:		Linia 18:
	* 1 capatana de usturoi-optional si dupa gust		* 1 capatana de usturoi-optional si dupa gust
	* sare		* sare
-	* piper sau [[~~http://www.gastrowiki.ro/~~Pasta_de_ardei_iute_pentru_iarna]]	+	* piper sau [[Pasta_de_ardei_iute_pentru_iarna]]
	* 250-300 ml ulei floarea soarelui		* 250-300 ml ulei floarea soarelui
	* 12-14 aspirine netamponate-optional si pentru un plus de siguranta in cazul conditiilor precare de depozitare		* 12-14 aspirine netamponate-optional si pentru un plus de siguranta in cazul conditiilor precare de depozitare

Mamitzu la 8 iunie 2012 05:59

2012-06-08T05:59:30Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 8 iunie 2012 05:59
Linia 15:		Linia 15:
	* 1 kg morcov		* 1 kg morcov
	* 800 grame bulion de rosii		* 800 grame bulion de rosii
-	* 800 grame [Bulion_de_gogosari]	+	* 800 grame [[Bulion_de_gogosari]]
	* 1 capatana de usturoi-optional si dupa gust		* 1 capatana de usturoi-optional si dupa gust
	* sare		* sare

Mamitzu la 8 iunie 2012 05:59

2012-06-08T05:59:04Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 8 iunie 2012 05:59
Linia 15:		Linia 15:
	* 1 kg morcov		* 1 kg morcov
	* 800 grame bulion de rosii		* 800 grame bulion de rosii
-	* 800 grame [~~[http://www.gastrowiki.ro/~~Bulion_de_gogosari]]	+	* 800 grame [Bulion_de_gogosari]
	* 1 capatana de usturoi-optional si dupa gust		* 1 capatana de usturoi-optional si dupa gust
	* sare		* sare

Mamitzu: Pagina noua: Category:Conserve din legume si fructe ==Descriere== Este o zacusca usor de preparat si foarte gustoasa. Se poate servi ca atare cu paine proaspata de exemplu sau poate fi o minun…

2012-06-08T05:57:31Z

Pagina noua: Category:Conserve din legume si fructe ==Descriere== Este o zacusca usor de preparat si foarte gustoasa. Se poate servi ca atare cu paine proaspata de exemplu sau poate fi o minun…

Pagina noua

[[Category:Conserve din legume si fructe]]

==Descriere==

Este o zacusca usor de preparat si foarte gustoasa. Se poate servi ca atare cu paine proaspata de exemplu sau poate fi o minunata garnitura langa o friptura.Este o zacusca dietetica care are la baza inabusirea legumelor in foarte putin ulei

==Ingrediente==

Cantitatile sunt necesare pentru circa 12 borcane de 700 ml.

* 2 kg dovlecei micuti si fara seminte si care nu vor fi decojiti
* 1 kg ciuperci
* 1.5 kg ceapa
* 1 telina mare-circa 700-800 grame
* 1 kg morcov
* 800 grame bulion de rosii
* 800 grame [[http://www.gastrowiki.ro/Bulion_de_gogosari]]
* 1 capatana de usturoi-optional si dupa gust
* sare
* piper sau [[http://www.gastrowiki.ro/Pasta_de_ardei_iute_pentru_iarna]]
* 250-300 ml ulei floarea soarelui
* 12-14 aspirine netamponate-optional si pentru un plus de siguranta in cazul conditiilor precare de depozitare

==Preparare==

* se spala si se curata legumele
* se incinge uleiul intr-un vas incapator si se adauga ceapa taiata in bucatele potrivite si se amesteca din cand in cand pana cand aceasta devine sticloasa
* se adauga radacinoasele rase cu razatoarea cu ochiuri mari, ciupercile si dovleceii taiati bucatele potrivite-dupa gustul fiecaruia.Dovleceii pot fi rasi cu razatoarea de exemplu.
* se asezoneaza cu sare si pasta de ardei/piper
* se amesteca din cand in cand pana cand scade zeama lasata.Fierberea se face la foc potrivit spre mic.
* se adauga bulionul si pasta de gogosari si se potriveste gustul cu sare si usturoi
* se continua fierberea pana cand zacusca scade bine si uleiul se ridica deasupra
* se pun aspirinele dizolvate in putina apa rece si se amesteca bine
* se pune zacusca in borcane care vor fi fierte la foc mic intr-un vas cu apa pe fundul caruia au fost puse de exemplu capace vechi de borcane.Fierberea se face timp de 45 de minute de cand incepe apa sa clocoteasca.
* se lasa borcanele la racit in vasul in care au fiert
* se depoziteaza in camara sau beci