Varzari cu varza acra (murata) de post - Revizia istoricului

Mamitzu la 5 martie 2012 08:34

2012-03-05T08:34:19Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 5 martie 2012 08:34
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:Varzari.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari]][[Image:In tigaie.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Gata de prajit.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Foaia umpluta cu varza.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Pregatirea verzei de calire.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Aluatul portionat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Aluatul pus la crescut.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Framantarea aluatului la masina.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]]	+	[[Image:Varzari_1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari 1]][[Image:Varzari.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:In tigaie.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Gata de prajit.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Foaia umpluta cu varza.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Pregatirea verzei de calire.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Aluatul portionat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Aluatul pus la crescut.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Framantarea aluatului la masina.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]]

	== DESCRIERE ==		== DESCRIERE ==

Mamitzu la 5 martie 2012 08:32

2012-03-05T08:32:30Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 5 martie 2012 08:32
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~In_tigaie~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|In tigaie]][[Image:Gata de prajit.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Foaia umpluta cu varza.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Pregatirea verzei de calire.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Aluatul portionat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Aluatul pus la crescut.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Framantarea aluatului la masina.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]]	+	[[Image:Varzari.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari]][[Image:In tigaie.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Gata de prajit.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Foaia umpluta cu varza.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Pregatirea verzei de calire.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Aluatul portionat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Aluatul pus la crescut.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Framantarea aluatului la masina.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]]

	== DESCRIERE ==		== DESCRIERE ==

Mamitzu la 5 martie 2012 08:13

2012-03-05T08:13:45Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 5 martie 2012 08:13
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Gata_de_prajit~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Gata de prajit]][[Image:Foaia umpluta cu varza.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Pregatirea verzei de calire.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Aluatul portionat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Aluatul pus la crescut.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Framantarea aluatului la masina.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]]	+	[[Image:In_tigaie.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|In tigaie]][[Image:Gata de prajit.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Foaia umpluta cu varza.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Pregatirea verzei de calire.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Aluatul portionat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Aluatul pus la crescut.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Framantarea aluatului la masina.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]]

	== DESCRIERE ==		== DESCRIERE ==

Mamitzu la 5 martie 2012 08:11

2012-03-05T08:11:11Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 5 martie 2012 08:11
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:Foaia umpluta cu varza.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Varzari cu varza acra (murata) de post~~]][[Image:Pregatirea verzei de calire.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Varzari cu varza acra (murata) de post~~]][[Image:Aluatul portionat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Varzari cu varza acra (murata) de post~~]][[Image:Aluatul pus la crescut.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Varzari cu varza acra (murata) de post~~]][[Image:Framantarea aluatului la masina.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Varzari cu varza acra (murata) de post~~]]	+	[[Image:Gata_de_prajit.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Gata de prajit]][[Image:Foaia umpluta cu varza.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Pregatirea verzei de calire.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Aluatul portionat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Aluatul pus la crescut.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Framantarea aluatului la masina.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]]

	== DESCRIERE ==		== DESCRIERE ==

Mamitzu la 5 martie 2012 08:08

2012-03-05T08:08:48Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 5 martie 2012 08:08
Linia 1:		Linia 1:
-	== [[Image:~~Foaia_umpluta_cu_varza~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Foaia umpluta~~ cu varza]][[Image:Pregatirea verzei de calire.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Aluatul portionat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Aluatul pus la crescut.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Framantarea aluatului la masina.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]]DESCRIERE ==	+	[[Image:Foaia umpluta cu varza.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Pregatirea verzei de calire.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Aluatul portionat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Aluatul pus la crescut.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Framantarea aluatului la masina.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]]
		+
		+	== DESCRIERE ==

	Picante, aromate, dolofane si lista nu se opreste aici.Sunt o bucurie pentru iubitorii de varza calita si nu numai.Pentru aceste varzari si pentru alte minuni culinare, jos palaria in fata ARDEALULUI.		Picante, aromate, dolofane si lista nu se opreste aici.Sunt o bucurie pentru iubitorii de varza calita si nu numai.Pentru aceste varzari si pentru alte minuni culinare, jos palaria in fata ARDEALULUI.

Mamitzu la 5 martie 2012 08:08

2012-03-05T08:08:13Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 5 martie 2012 08:08
Linia 1:		Linia 1:
-	== [[Image:~~Pregatirea_verzei_de_calire~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pregatirea verzei de calire]][[Image:Aluatul portionat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Aluatul pus la crescut.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Framantarea aluatului la masina.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]]DESCRIERE ==	+	== [[Image:Foaia_umpluta_cu_varza.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Foaia umpluta cu varza]][[Image:Pregatirea verzei de calire.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Aluatul portionat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Aluatul pus la crescut.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Framantarea aluatului la masina.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]]DESCRIERE ==

	Picante, aromate, dolofane si lista nu se opreste aici.Sunt o bucurie pentru iubitorii de varza calita si nu numai.Pentru aceste varzari si pentru alte minuni culinare, jos palaria in fata ARDEALULUI.		Picante, aromate, dolofane si lista nu se opreste aici.Sunt o bucurie pentru iubitorii de varza calita si nu numai.Pentru aceste varzari si pentru alte minuni culinare, jos palaria in fata ARDEALULUI.

Mamitzu la 5 martie 2012 08:04

2012-03-05T08:04:19Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 5 martie 2012 08:04
Linia 1:		Linia 1:
-	== [[Image:~~Aluatul_portionat~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Aluatul portionat]][[Image:Aluatul pus la crescut.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Framantarea aluatului la masina.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]]DESCRIERE ==	+	== [[Image:Pregatirea_verzei_de_calire.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pregatirea verzei de calire]][[Image:Aluatul portionat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Aluatul pus la crescut.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Framantarea aluatului la masina.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]]DESCRIERE ==

	Picante, aromate, dolofane si lista nu se opreste aici.Sunt o bucurie pentru iubitorii de varza calita si nu numai.Pentru aceste varzari si pentru alte minuni culinare, jos palaria in fata ARDEALULUI.		Picante, aromate, dolofane si lista nu se opreste aici.Sunt o bucurie pentru iubitorii de varza calita si nu numai.Pentru aceste varzari si pentru alte minuni culinare, jos palaria in fata ARDEALULUI.

Mamitzu la 5 martie 2012 08:01

2012-03-05T08:01:02Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 5 martie 2012 08:01
Linia 1:		Linia 1:
-	== [[Image:~~Aluatul_pus_la_crescut~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Aluatul pus la crescut]][[Image:Framantarea aluatului la masina.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]]DESCRIERE ==	+	== [[Image:Aluatul_portionat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Aluatul portionat]][[Image:Aluatul pus la crescut.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]][[Image:Framantarea aluatului la masina.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]]DESCRIERE ==

	Picante, aromate, dolofane si lista nu se opreste aici.Sunt o bucurie pentru iubitorii de varza calita si nu numai.Pentru aceste varzari si pentru alte minuni culinare, jos palaria in fata ARDEALULUI.		Picante, aromate, dolofane si lista nu se opreste aici.Sunt o bucurie pentru iubitorii de varza calita si nu numai.Pentru aceste varzari si pentru alte minuni culinare, jos palaria in fata ARDEALULUI.

Mamitzu la 5 martie 2012 07:57

2012-03-05T07:57:29Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 5 martie 2012 07:57
Linia 1:		Linia 1:
-	== [[Image:~~Framantarea_aluatului_la_masina~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Framantarea aluatului la masina]]DESCRIERE ==	+	== [[Image:Aluatul_pus_la_crescut.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Aluatul pus la crescut]][[Image:Framantarea aluatului la masina.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Varzari cu varza acra (murata) de post]]DESCRIERE ==

	Picante, aromate, dolofane si lista nu se opreste aici.Sunt o bucurie pentru iubitorii de varza calita si nu numai.Pentru aceste varzari si pentru alte minuni culinare, jos palaria in fata ARDEALULUI.		Picante, aromate, dolofane si lista nu se opreste aici.Sunt o bucurie pentru iubitorii de varza calita si nu numai.Pentru aceste varzari si pentru alte minuni culinare, jos palaria in fata ARDEALULUI.

Mamitzu la 5 martie 2012 07:54

2012-03-05T07:54:12Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 5 martie 2012 07:54
Linia 1:		Linia 1:
-	== DESCRIERE ==	+	== [[Image:Framantarea_aluatului_la_masina.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Framantarea aluatului la masina]]DESCRIERE ==
-	~~Picante, aromate, dolofane si lista nu se opreste aici.Sunt o bucurie pentru iubitorii de varza calita si nu numai.Pentru aceste varzari si pentru alte minuni culinare, jos palaria in fata ARDEALULUI.~~	+

-	~~== INGREDIENTE ==~~	+	Picante, aromate, dolofane si lista nu se opreste aici.Sunt o bucurie pentru iubitorii de varza calita si nu numai.Pentru aceste varzari si pentru alte minuni culinare, jos palaria in fata ARDEALULUI.

-	Cantitatile sunt pentru circa 10-12 bucati, infunctie de cat de mari le faceti.	+	== INGREDIENTE ==
		+
		+	Cantitatile sunt pentru circa 10-12 bucati, infunctie de cat de mari le faceti.

	*500 g faina alba		*500 g faina alba
	*1 cana de apa calduta		*1 cana de apa calduta
	*25 g drojdie proaspata sau un plic drojdie uscata		*25 g drojdie proaspata sau un plic drojdie uscata
-	*1 lingura de zahar	+	*1 lingura de zahar
	*0.5 lingurite de sare		*0.5 lingurite de sare
	*2-3 linguri ulei pt framantat		*2-3 linguri ulei pt framantat
Linia 15:		Linia 16:
	*2 cepe potrivite taiate marunt		*2 cepe potrivite taiate marunt
	*100 ml ulei		*100 ml ulei
-	*piper	+	*piper
	*pasta de rosii-optional si dupa gust		*pasta de rosii-optional si dupa gust

	*ulei pt prajit		*ulei pt prajit

-	== MOD DE PREPARARE ==	+	== MOD DE PREPARARE ==

-	#Din :faina, drojdie, zahar, sare ,apa si putin ulei se framanta un aluat ca de paine care se lasa sa creasca la loc caldut pt cca 1 ora.	+	#Din :faina, drojdie, zahar, sare ,apa si putin ulei se framanta un aluat ca de paine care se lasa sa creasca la loc caldut pt cca 1 ora.
	#Intre timp se prepara umplutura.		#Intre timp se prepara umplutura.
	#Se caleste in ulei ceapa tocata marunt.Cand a devenit sticloasa, se adauga in cratita varza taiata fin si bine scursa de zeama .Se caleste bine amestecul, pana cand umplutura a scazut bine, iar varza este gatita.		#Se caleste in ulei ceapa tocata marunt.Cand a devenit sticloasa, se adauga in cratita varza taiata fin si bine scursa de zeama .Se caleste bine amestecul, pana cand umplutura a scazut bine, iar varza este gatita.
Linia 34:		Linia 35:
	#Se servesc mai ales calde dar sunt bune si reci.		#Se servesc mai ales calde dar sunt bune si reci.

-	== NOTA ==	+	== NOTA ==

	*De obicei, umplutura de varza se condimenteaza cu mult piper.		*De obicei, umplutura de varza se condimenteaza cu mult piper.
Linia 40:		Linia 41:
	*Daca marginile placintelor nu sunt bine lipite, compozitia poate curge la prajit.		*Daca marginile placintelor nu sunt bine lipite, compozitia poate curge la prajit.
	*Pentru o mai sigura lipire, se pot umezi marginile interioare ale placintelor, cu putina apa rece.		*Pentru o mai sigura lipire, se pot umezi marginile interioare ale placintelor, cu putina apa rece.
-	*In timpul umplerii varzarilor, bucatelele de aluat nefolosite inca, se presara cu putina faina si se acopera cu un servet pt a nu face crusta-caz in care aluatul este greu de intins.	+	*In timpul umplerii varzarilor, bucatelele de aluat nefolosite inca, se presara cu putina faina si se acopera cu un servet pt a nu face crusta-caz in care aluatul este greu de intins.
-	*Inainte de prajire se scutura surplusul de faina de pe varzari si daca este nevoiese schimba uleiul cu care se prejesc(pentru a nu se arde faina )	+	*Inainte de prajire se scutura surplusul de faina de pe varzari si daca este nevoiese schimba uleiul cu care se prejesc(pentru a nu se arde faina )
-	*Sunt minunate si cu varza dulce calita.	+	*Sunt minunate si cu varza dulce calita.
	*Forma semirotunda a varzarilor se obtine prin taierea marginilor cu ajutorul unei farfurii mici si rotunde		*Forma semirotunda a varzarilor se obtine prin taierea marginilor cu ajutorul unei farfurii mici si rotunde

-		+	<br>

	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Feluri_Principale]] [[Category:De_post]]		[[Category:Feluri_Principale]] [[Category:De_post]]