Tort/Minitortulete din cozonac - Revizia istoricului

Mamitzu la 10 ianuarie 2013 07:38

2013-01-10T07:38:37Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 10 ianuarie 2013 07:38
Linia 38:		Linia 38:
	*se decoreaza dupa gust, posibilitati si imaginatie		*se decoreaza dupa gust, posibilitati si imaginatie
	*se lasa la rece cateva ore si se serveste		*se lasa la rece cateva ore si se serveste
		+
		+
		+	[[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]]

	[[Category:Deserturi]]		[[Category:Deserturi]]

Mamitzu la 10 ianuarie 2013 07:37

2013-01-10T07:37:40Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 10 ianuarie 2013 07:37
Linia 13:		Linia 13:
	*320 grame de [[Cozonac moldovenesc 1]] taiat felii subtirele		*320 grame de [[Cozonac moldovenesc 1]] taiat felii subtirele

-	~~<br>~~ Crema	+	Crema

	*400 g ciocolata 42% cacao		*400 g ciocolata 42% cacao
	*800 g smantana pentru frisca 32% grasime		*800 g smantana pentru frisca 32% grasime
	*100 g cacao		*100 g cacao
		+	*50 g unt

	Sirop		Sirop
Linia 33:		Linia 34:
	*se feliaza cozonacul de grosimea unui blat obisnuit de tort		*se feliaza cozonacul de grosimea unui blat obisnuit de tort
	*se fierbe siropul si se lasa la racit.Se aromatizeaza dupa racire		*se fierbe siropul si se lasa la racit.Se aromatizeaza dupa racire
-	*se prepara crema ganaj din ciocolata, smantana si cacao.Vezi reteta de [[Crema ganaj de ciocolata]]	+	*se prepara crema ganaj din ciocolata, smantana si unt.Pentru un plus de savoare si culoare mai intensa am adaugat in crema pudra de cacao cernuta.Vezi reteta de [[Crema ganaj de ciocolata]]
	*se insiropeaza blaturile si se umplu cu crema		*se insiropeaza blaturile si se umplu cu crema
	*se decoreaza dupa gust, posibilitati si imaginatie		*se decoreaza dupa gust, posibilitati si imaginatie

Mamitzu la 10 ianuarie 2013 07:31

2013-01-10T07:31:48Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 10 ianuarie 2013 07:31
Linia 11:		Linia 11:
	Blatul		Blatul

-	*320 grame de [[Cozonac moldovenesc 1]]taiat felii subtirele	+	*320 grame de [[Cozonac moldovenesc 1]] taiat felii subtirele

	<br> Crema		<br> Crema

Mamitzu la 10 ianuarie 2013 07:29

2013-01-10T07:29:42Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 10 ianuarie 2013 07:29
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Felie_de_tortulet~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~felie de tortulet~~]][[Image:Tortuletele.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]][[Image:Umplerea cu crema a tortuletelor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]][[Image:Insiroparea feliilor de cozonac.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]][[Image:Cozonac.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]]<br>	+	[[Image:Felie de tortulet.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]][[Image:Tortuletele.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]][[Image:Umplerea cu crema a tortuletelor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]][[Image:Insiroparea feliilor de cozonac.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]][[Image:Cozonac.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]]<br>

	== Descriere ==		== Descriere ==

-	Un desert savuros, economic si usor de preparat.Se pot refolosi astfel bucatile de cozonac chiar si putin intarite pe care nu mai doriti sa le consumati.Se pot folosi diverse creme si siropuri de insiropat, in functie de gust si posibilitati.	+	Un desert savuros, economic si usor de preparat.Se pot refolosi astfel bucatile de cozonac chiar si putin intarite pe care nu mai doriti sa le consumati.Pentru umplere se pot folosi diverse creme si siropuri de insiropat, in functie de gust si posibilitati.

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==

Mamitzu la 10 ianuarie 2013 07:28

2013-01-10T07:28:42Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 10 ianuarie 2013 07:28
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Tortuletele~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tortuletele]][[Image:Umplerea cu crema a tortuletelor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]][[Image:Insiroparea feliilor de cozonac.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]][[Image:Cozonac.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]]<br>	+	[[Image:Felie_de_tortulet.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|felie de tortulet]][[Image:Tortuletele.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]][[Image:Umplerea cu crema a tortuletelor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]][[Image:Insiroparea feliilor de cozonac.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]][[Image:Cozonac.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]]<br>

	== Descriere ==		== Descriere ==

Mamitzu la 10 ianuarie 2013 07:26

2013-01-10T07:26:33Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 10 ianuarie 2013 07:26
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Umplerea_cu_crema_a_tortuletelor~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Umplerea cu crema a tortuletelor]][[Image:Insiroparea feliilor de cozonac.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]][[Image:Cozonac.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]]<br>	+	[[Image:Tortuletele.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tortuletele]][[Image:Umplerea cu crema a tortuletelor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]][[Image:Insiroparea feliilor de cozonac.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]][[Image:Cozonac.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]]<br>

	== Descriere ==		== Descriere ==

Mamitzu la 10 ianuarie 2013 07:24

2013-01-10T07:24:36Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 10 ianuarie 2013 07:24
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Insiroparea_feliilor_de_cozonac~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~insiroparea~~ feliilor de cozonac]][[Image:Cozonac.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]]<br>	+	[[Image:Umplerea_cu_crema_a_tortuletelor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Umplerea cu crema a tortuletelor]][[Image:Insiroparea feliilor de cozonac.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]][[Image:Cozonac.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]]<br>

	== Descriere ==		== Descriere ==

Mamitzu la 10 ianuarie 2013 07:22

2013-01-10T07:22:09Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 10 ianuarie 2013 07:22
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Cozonac~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Cozonac]]<br>	+	[[Image:Insiroparea_feliilor_de_cozonac.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|insiroparea feliilor de cozonac]][[Image:Cozonac.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort/Minitortulete din cozonac]]<br>

-	== Descriere ==	+	== Descriere ==

	Un desert savuros, economic si usor de preparat.Se pot refolosi astfel bucatile de cozonac chiar si putin intarite pe care nu mai doriti sa le consumati.Se pot folosi diverse creme si siropuri de insiropat, in functie de gust si posibilitati.		Un desert savuros, economic si usor de preparat.Se pot refolosi astfel bucatile de cozonac chiar si putin intarite pe care nu mai doriti sa le consumati.Se pot folosi diverse creme si siropuri de insiropat, in functie de gust si posibilitati.

-	== Ingrediente ==	+	== Ingrediente ==

	Cantitatile sunt orientative in functie de "resturile" de cozonac folosite.Eu am dispus de urmatoarele produse:		Cantitatile sunt orientative in functie de "resturile" de cozonac folosite.Eu am dispus de urmatoarele produse:
Linia 29:		Linia 29:
	<br>		<br>

-	== Preparare ==	+	== Preparare ==

	*se feliaza cozonacul de grosimea unui blat obisnuit de tort		*se feliaza cozonacul de grosimea unui blat obisnuit de tort

Mamitzu la 10 ianuarie 2013 07:19

2013-01-10T07:19:28Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 10 ianuarie 2013 07:19
Linia 1:		Linia 1:
-	[[~~Category~~:~~Deserturi~~]]	+	[[Image:Cozonac.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Cozonac]]<br>

-	==Descriere==	+	== Descriere ==

-	Un desert savuros, economic si usor de preparat.Se pot refolosi astfel bucatile de cozonac chiar si putin intarite pe care nu mai doriti sa le consumati.Se pot folosi diverse creme si siropuri de insiropat, in functie de gust si posibilitati.	+	Un desert savuros, economic si usor de preparat.Se pot refolosi astfel bucatile de cozonac chiar si putin intarite pe care nu mai doriti sa le consumati.Se pot folosi diverse creme si siropuri de insiropat, in functie de gust si posibilitati.

-	==Ingrediente==	+	== Ingrediente ==

-	Cantitatile sunt orientative in functie de "resturile" de cozonac folosite.Eu am dispus de urmatoarele produse:	+	Cantitatile sunt orientative in functie de "resturile" de cozonac folosite.Eu am dispus de urmatoarele produse:

-	Blatul	+	Blatul

-	* 320 grame de [[~~cozonac~~ moldovenesc 1]]taiat felii subtirele	+	*320 grame de [[Cozonac moldovenesc 1]]taiat felii subtirele

		+	<br> Crema

-	~~Crema~~	+	*400 g ciocolata 42% cacao
-	* 400 g ciocolata 42% cacao	+	*800 g smantana pentru frisca 32% grasime
-	* 800 g smantana pentru frisca 32% grasime	+	*100 g cacao
-	* 100 g cacao	+

-	Sirop	+	Sirop

-	* 100 ml apa	+	*100 ml apa
-	* 100 g zahar tos	+	*100 g zahar tos
-	* 1 lingura zeama de lamaie	+	*1 lingura zeama de lamaie
-	* 1 lingurita ness	+	*1 lingurita ness
-	* esenta de rom, vanilie -dupa gust	+	*esenta de rom, vanilie -dupa gust

		+	<br>

-	==Preparare==	+	== Preparare ==

-	* se feliaza cozonacul de grosimea unui blat obisnuit de tort	+	*se feliaza cozonacul de grosimea unui blat obisnuit de tort
-	* se fierbe siropul si se lasa la racit.Se aromatizeaza dupa racire	+	*se fierbe siropul si se lasa la racit.Se aromatizeaza dupa racire
-	* se prepara crema ganaj din ciocolata, smantana si cacao.Vezi reteta de [[~~crema~~ ganaj de ciocolata]]	+	*se prepara crema ganaj din ciocolata, smantana si cacao.Vezi reteta de [[Crema ganaj de ciocolata]]
-	* se insiropeaza blaturile si se umplu cu crema	+	*se insiropeaza blaturile si se umplu cu crema
-	* se decoreaza dupa gust, posibilitati si imaginatie	+	*se decoreaza dupa gust, posibilitati si imaginatie
-	* se lasa la rece cateva ore si se serveste	+	*se lasa la rece cateva ore si se serveste
		+
		+	[[Category:Deserturi]]

Mamitzu la 8 ianuarie 2013 08:19

2013-01-08T08:19:40Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 8 ianuarie 2013 08:19
Linia 32:		Linia 32:
	* se feliaza cozonacul de grosimea unui blat obisnuit de tort		* se feliaza cozonacul de grosimea unui blat obisnuit de tort
	* se fierbe siropul si se lasa la racit.Se aromatizeaza dupa racire		* se fierbe siropul si se lasa la racit.Se aromatizeaza dupa racire
-	* se prepara crema ganaj din ciocolata, smantana si cacao.Vezi reteta de [[crema ganaj]]	+	* se prepara crema ganaj din ciocolata, smantana si cacao.Vezi reteta de [[crema ganaj de ciocolata]]
	* se insiropeaza blaturile si se umplu cu crema		* se insiropeaza blaturile si se umplu cu crema
	* se decoreaza dupa gust, posibilitati si imaginatie		* se decoreaza dupa gust, posibilitati si imaginatie
	* se lasa la rece cateva ore si se serveste		* se lasa la rece cateva ore si se serveste