Saramura de peste - Revizia istoricului

Mamitzu la 16 septembrie 2010 12:51

2010-09-16T12:51:52Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 16 septembrie 2010 12:51
Linia 1:		Linia 1:
	== Descriere ==		== Descriere ==

-	Preparat gustos,simplu de preparat si cu iz de vacanta Se poate prepara di multe feluri de peste(crap,scrumbie,biban,etc) Se poate prepara atat din fileu de peste cat si din peste ~~cu oase~~	+	Preparat gustos, simplu de preparat si cu iz de vacanta. Se poate prepara din multe feluri de peste(crap, scrumbie, biban, etc). Se poate prepara atat din fileu de peste cat si din peste intreg.

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==

-	Cantitatile sunt pentru 4 ~~persoane~~	+	Cantitatile sunt pentru 4 portii

	*1 kg fileu de crap-se poate folosi si alt fel de peste		*1 kg fileu de crap-se poate folosi si alt fel de peste
Linia 22:		Linia 22:
	*se unge bine pestele cu ulei si se sezoneaza cu sare si piper-pe toate partile		*se unge bine pestele cu ulei si se sezoneaza cu sare si piper-pe toate partile
	*se frige pestele pe gratarul incins si bine uns, sau pe o tabla presarata cu multa sare(la frigerea pestelui pe jar este bine ca solzii sa nu fie indepartati-ei se vor arde putin in timpul frigerii pestelui dar se rad cu un cutit)		*se frige pestele pe gratarul incins si bine uns, sau pe o tabla presarata cu multa sare(la frigerea pestelui pe jar este bine ca solzii sa nu fie indepartati-ei se vor arde putin in timpul frigerii pestelui dar se rad cu un cutit)
-	*se pune la fiert intr-o craticioara apa cu sare,piper,dafin	+	*se pune la fiert intr-o craticioara apa cu sare, piper, dafin
	*se adauga rosiile coapte pe gratar si decojite si ardeiul fript si el		*se adauga rosiile coapte pe gratar si decojite si ardeiul fript si el
	*cand saramura da in clocot se toarna peste peste		*cand saramura da in clocot se toarna peste peste

Mamitzu la 8 septembrie 2010 05:44

2010-09-08T05:44:03Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 8 septembrie 2010 05:44
Linia 1:		Linia 1:
-	== Descriere ==	+	== Descriere ==

	Preparat gustos,simplu de preparat si cu iz de vacanta Se poate prepara di multe feluri de peste(crap,scrumbie,biban,etc) Se poate prepara atat din fileu de peste cat si din peste cu oase		Preparat gustos,simplu de preparat si cu iz de vacanta Se poate prepara di multe feluri de peste(crap,scrumbie,biban,etc) Se poate prepara atat din fileu de peste cat si din peste cu oase

-	== Ingrediente ==	+	== Ingrediente ==

	Cantitatile sunt pentru 4 persoane		Cantitatile sunt pentru 4 persoane
Linia 17:		Linia 17:
	*patrunjel verde		*patrunjel verde

-	== Preparare ==	+	== Preparare ==

	*pestele spalat si portionat se usuca bine de apa cu servetele absorbante		*pestele spalat si portionat se usuca bine de apa cu servetele absorbante
	*se unge bine pestele cu ulei si se sezoneaza cu sare si piper-pe toate partile		*se unge bine pestele cu ulei si se sezoneaza cu sare si piper-pe toate partile
-	*se frige pestele pe gratarul incins si bine uns,sau pe o tabla presarata cu multa sare(la frigerea pestelui pe jar este bine ca solzii sa nu fie indepartati-ei se vor arde putin in timpul frigerii pestelui dar se rad cu un cutit)	+	*se frige pestele pe gratarul incins si bine uns, sau pe o tabla presarata cu multa sare(la frigerea pestelui pe jar este bine ca solzii sa nu fie indepartati-ei se vor arde putin in timpul frigerii pestelui dar se rad cu un cutit)
	*se pune la fiert intr-o craticioara apa cu sare,piper,dafin		*se pune la fiert intr-o craticioara apa cu sare,piper,dafin
	*se adauga rosiile coapte pe gratar si decojite si ardeiul fript si el		*se adauga rosiile coapte pe gratar si decojite si ardeiul fript si el
Linia 29:		Linia 29:
	*se lasa pestele in vasul acoperit cu un capac timp de 10 minute pana cand imprumuta gustul condimentelor si al legumelor		*se lasa pestele in vasul acoperit cu un capac timp de 10 minute pana cand imprumuta gustul condimentelor si al legumelor
	*saramura se serveste calda cu mamaliga		*saramura se serveste calda cu mamaliga
-	*se "uda" din belsug cu vin alb	+	*se "uda" din belsug cu vin alb
		+	*[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

-	[[Category:~~Rapide~~]]	+	[[Category:Feluri_Principale]]

Mamitzu la 1 aprilie 2010 06:25

2010-04-01T06:25:40Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 1 aprilie 2010 06:25
Linia 1:		Linia 1:
-	~~[[Category:Rapide]]~~	+	== Descriere ==
-	==Descriere==	+
-	~~Preparat gustos,simplu de preparat si cu iz de vacanta~~	+
-	~~Se poate prepara di multe feluri de peste(crap,scrumbie,biban,etc)~~	+
-	~~Se poate prepara atat din fileu de peste cat si din peste cu oase~~	+
-	~~==Ingrediente==~~	+
-	~~Cantitatile sunt pentru 4 persoane~~	+

-	* 1 kg fileu de ~~crap~~	+	Preparat gustos,simplu de preparat si cu iz de vacanta Se poate prepara di multe feluri de peste(crap,scrumbie,biban,etc) Se poate prepara atat din fileu de peste cat si din peste cu oase
-	* sare	+
-	* piper	+
-	* 1 ardei iute-dupa gust	+
-	* 2-3 rosii coapte si ~~ele pe jar~~	+
-	* zeama de ~~lamaie~~	+
-	* 3-4 catei de ~~usturoi~~	+
-	* putin cimbru	+
-	* patrunjel verde	+

-	==~~Preparare~~==	+	== Ingrediente ==

-	* pestele spalat si portionat se usuca bine de apa cu servetele absorbante	+	Cantitatile sunt pentru 4 persoane
-	* se unge bine pestele cu ulei si se sezoneaza cu sare si piper-pe toate partile	+
-	* se frige pestele pe gratarul incins si bine uns,sau pe o tabla presarata cu multa sare(la frigerea pestelui pe jar este bine ca solzii sa nu fie indepartati-ei se vor arde putin in timpul frigerii pestelui dar se rad cu un cutit)	+	*1 kg fileu de crap-se poate folosi si alt fel de peste
-	* se pune la fiert intr-o craticioara apa cu sare,piper,dafin	+	*sare
-	* se adauga rosiile coapte pe gratar si decojite si ardeiul fript si el	+	*piper
-	* cand saramura da in clocot se toarna peste peste	+	*1 ardei iute-dupa gust
-	* se adauga usturoiul pisat fin si zeama de lamaie dupa gust	+	*2-3 rosii coapte si ele pe jar
-	* se presara totul cu putin cimbru si patrunjel verde toiat fin	+	*zeama de lamaie
-	* se lasa pestele in vasul acoperit cu un capac timp de 10 minute pana cand imprumuta gustul condimentelor si al legumelor	+	*3-4 catei de usturoi
-	* saramura se serveste calda cu mamaliga	+	*putin cimbru
-	* se "uda din belsug cu vin alb	+	*patrunjel verde
		+
		+	== Preparare ==
		+
		+	*pestele spalat si portionat se usuca bine de apa cu servetele absorbante
		+	*se unge bine pestele cu ulei si se sezoneaza cu sare si piper-pe toate partile
		+	*se frige pestele pe gratarul incins si bine uns,sau pe o tabla presarata cu multa sare(la frigerea pestelui pe jar este bine ca solzii sa nu fie indepartati-ei se vor arde putin in timpul frigerii pestelui dar se rad cu un cutit)
		+	*se pune la fiert intr-o craticioara apa cu sare,piper,dafin
		+	*se adauga rosiile coapte pe gratar si decojite si ardeiul fript si el
		+	*cand saramura da in clocot se toarna peste peste
		+	*se adauga usturoiul pisat fin si zeama de lamaie dupa gust
		+	*se presara totul cu putin cimbru si patrunjel verde toiat fin
		+	*se lasa pestele in vasul acoperit cu un capac timp de 10 minute pana cand imprumuta gustul condimentelor si al legumelor
		+	*saramura se serveste calda cu mamaliga
		+	*se "uda" din belsug cu vin alb
		+
		+	[[Category:Rapide]]

Mamitzu: Pagina noua: Category:Rapide ==Descriere== Preparat gustos,simplu de preparat si cu iz de vacanta Se poate prepara di multe feluri de peste(crap,scrumbie,biban,etc) Se poate prepara atat din fi…

2010-03-13T07:47:53Z

Pagina noua: Category:Rapide ==Descriere== Preparat gustos,simplu de preparat si cu iz de vacanta Se poate prepara di multe feluri de peste(crap,scrumbie,biban,etc) Se poate prepara atat din fi…

Pagina noua

[[Category:Rapide]]
==Descriere==
Preparat gustos,simplu de preparat si cu iz de vacanta
Se poate prepara di multe feluri de peste(crap,scrumbie,biban,etc)
Se poate prepara atat din fileu de peste cat si din peste cu oase
==Ingrediente==
Cantitatile sunt pentru 4 persoane

* 1 kg fileu de crap
* sare
* piper
* 1 ardei iute-dupa gust
* 2-3 rosii coapte si ele pe jar
* zeama de lamaie
* 3-4 catei de usturoi
* putin cimbru
* patrunjel verde

==Preparare==

* pestele spalat si portionat se usuca bine de apa cu servetele absorbante
* se unge bine pestele cu ulei si se sezoneaza cu sare si piper-pe toate partile
* se frige pestele pe gratarul incins si bine uns,sau pe o tabla presarata cu multa sare(la frigerea pestelui pe jar este bine ca solzii sa nu fie indepartati-ei se vor arde putin in timpul frigerii pestelui dar se rad cu un cutit)
* se pune la fiert intr-o craticioara apa cu sare,piper,dafin
* se adauga rosiile coapte pe gratar si decojite si ardeiul fript si el
* cand saramura da in clocot se toarna peste peste
* se adauga usturoiul pisat fin si zeama de lamaie dupa gust
* se presara totul cu putin cimbru si patrunjel verde toiat fin
* se lasa pestele in vasul acoperit cu un capac timp de 10 minute pana cand imprumuta gustul condimentelor si al legumelor
* saramura se serveste calda cu mamaliga
* se "uda din belsug cu vin alb