Prajitura Dinti de negru - Revizia istoricului

Mamitzu la 17 mai 2011 12:21

2011-05-17T12:21:21Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 17 mai 2011 12:21
Linia 1:		Linia 1:
-	~~<br>~~	+

	== Descriere ==		== Descriere ==

-	Este o prajitura gustoasa, economica si cu aspect frumos. Combina un blat cu cacao usor (auto)insiropat, cu un strat generos de bezea si o glazura de cacao. Modelul facut cu o furculita prin ~~amestecaRea~~ stratului de bezea cu glazura de cacao dau numele prajiturii	+	Este o prajitura gustoasa, economica si cu aspect frumos. Combina un blat cu cacao usor (auto)insiropat, cu un strat generos de bezea si o glazura de cacao. Modelul facut cu o furculita prin amestecarea stratului de bezea cu glazura de cacao dau numele prajiturii.

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==

Mamitzu la 14 martie 2011 14:24

2011-03-14T14:24:05Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 14 martie 2011 14:24
Linia 58:		Linia 58:
	*se aromatizeaza cu putina esenta de vanilie		*se aromatizeaza cu putina esenta de vanilie

-	Montarea ~~projiturii~~	+	Montarea prajiturii

	*se scoate tava din cuptor si se toarna deasupra bezeaua		*se scoate tava din cuptor si se toarna deasupra bezeaua

Mamitzu la 14 martie 2011 14:22

2011-03-14T14:22:43Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 14 martie 2011 14:22
Linia 3:		Linia 3:
	== Descriere ==		== Descriere ==

-	Este o prajitura gustoasa, economica si cu aspect frumos. Combina un blat cu cacao usor (auto)insiropat, cu un strat generos de bezea si o glazura de cacao. Modelul facut cu o furculita prin ~~amestecatea~~ stratului de bezea cu glazura de cacao dau numele prajiturii	+	Este o prajitura gustoasa, economica si cu aspect frumos. Combina un blat cu cacao usor (auto)insiropat, cu un strat generos de bezea si o glazura de cacao. Modelul facut cu o furculita prin amestecaRea stratului de bezea cu glazura de cacao dau numele prajiturii

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==
Linia 69:		Linia 69:
	Reteta este a Doamnei Stoian din Mangalia		Reteta este a Doamnei Stoian din Mangalia

-	~~<br>~~ [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]	+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Deserturi]]		[[Category:Deserturi]]

Mamitzu la 2 februarie 2011 08:16

2011-02-02T08:16:55Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 2 februarie 2011 08:16
Linia 49:		Linia 49:
	*se niveleaza aluatul si se da tava la cuptorul incins la foc potrivit pentru circa 25-30 minute(pana cand scobitoarea introdusa in aluat iese curata)		*se niveleaza aluatul si se da tava la cuptorul incins la foc potrivit pentru circa 25-30 minute(pana cand scobitoarea introdusa in aluat iese curata)

-	~~<br>~~ Glazura	+	Glazura
	* pentru preparare glazura vezi reteta de [[Glazura de cacao]]		* pentru preparare glazura vezi reteta de [[Glazura de cacao]]

Mamitzu la 2 februarie 2011 08:16

2011-02-02T08:16:52Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 2 februarie 2011 08:16
Linia 49:		Linia 49:
	*se niveleaza aluatul si se da tava la cuptorul incins la foc potrivit pentru circa 25-30 minute(pana cand scobitoarea introdusa in aluat iese curata)		*se niveleaza aluatul si se da tava la cuptorul incins la foc potrivit pentru circa 25-30 minute(pana cand scobitoarea introdusa in aluat iese curata)

-	<br> Glazura	+	<br> Glazura
-		+	* pentru preparare glazura vezi reteta de [[Glazura de cacao]]
-	*pentru preparare glazura vezi reteta de [~~glazura de cacao\|glazura~~ de cacao]	+

	Bezea		Bezea

Mamitzu la 2 februarie 2011 06:12

2011-02-02T06:12:11Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 2 februarie 2011 06:12
Linia 1:		Linia 1:
-	~~[[Category:Deserturi]]~~	+	<br>

-	==Descriere==	+	== Descriere ==

-	Este o prajitura gustoasa, economica si cu aspect frumos.	+	Este o prajitura gustoasa, economica si cu aspect frumos. Combina un blat cu cacao usor (auto)insiropat, cu un strat generos de bezea si o glazura de cacao. Modelul facut cu o furculita prin amestecatea stratului de bezea cu glazura de cacao dau numele prajiturii
-	Combina un blat cu cacao usor (auto)insiropat, cu un strat generos de bezea si o glazura de cacao.	+
-	Modelul facut cu o furculita prin amestecatea stratului de bezea cu glazura de cacao dau numele prajiturii	+

-	==Ingrediente==	+	== Ingrediente ==

-	Cantitatile sunt pentru o tava de 30/20 cm	+	Cantitatile sunt pentru o tava de 30/20 cm

-	Blat	+	Blat

-	* 1 pahar de lapte	+	*1 pahar de lapte
-	* 4 galbenusuri de ou	+	*4 galbenusuri de ou
-	* 200 g zahar pudra cernut	+	*200 g zahar pudra cernut
-	* 200 g faina	+	*200 g faina
-	* 150 g unt sau margarina	+	*150 g unt sau margarina
-	* 1 praf de copt	+	*1 praf de copt
-	* 0.5 lingurita sare	+	*0.5 lingurita sare
-	* esenta de vanilie	+	*esenta de vanilie
-	* 3 linguri cacao cernuta	+	*3 linguri cacao cernuta
-	~~Bezea~~	+

-	* 4 albusuri	+	Bezea
-	* 200 g zahar pudra cernut	+
-	* 0.25 lingurita sare	+
-	* 0.5 lingurita sare de lamaie	+
-	* esenta de vanilie	+

-	~~Glazura~~ de ~~cacao~~	+	*4 albusuri
		+	*200 g zahar pudra cernut
		+	*0.25 lingurita sare
		+	*0.5 lingurita sare de lamaie
		+	*esenta de vanilie

-	* 150 g zahar pudra cernut	+	Glazura de cacao
-	* 3 linguri cacao	+
-	* 2 linguri apa	+
-	* 50 g unt	+
-	* 15 picaturi otet	+
-	* esenta de ~~rom~~	+
-		+
-	~~==Preparare==~~	+

-	~~Blat~~	+	*150 g zahar pudra cernut
		+	*3 linguri cacao
		+	*2 linguri apa
		+	*50 g unt
		+	*15 picaturi otet
		+	*esenta de rom

-	* se spumeaza untul cu zaharul	+	== Preparare ==
-	* se incorporeaza in unt galbenusurile unul cate unul	+
-	* se amesteca untul cu:laptele, sarea, esentele, faina cernuta impreuna cu praful de copt si pudra de cacao	+
-	* se amesteca totul bine si se obtine un aluat fluid dar care curge greu	+
-	* se captuseste o tava cu hartie de copt si se toarna compozitia	+
-	* se niveleaza aluatul si se da tava la cuptorul incins la foc potrivit pentru circa 25-30 minute(pana cand scobitoarea introdusa in aluat iese curata)	+

		+	Blat

-	~~Glazura~~	+	*se spumeaza untul cu zaharul
		+	*se incorporeaza in unt galbenusurile unul cate unul
		+	*se amesteca untul cu:laptele, sarea, esentele, faina cernuta impreuna cu praful de copt si pudra de cacao
		+	*se amesteca totul bine si se obtine un aluat fluid dar care curge greu
		+	*se captuseste o tava cu hartie de copt si se toarna compozitia
		+	*se niveleaza aluatul si se da tava la cuptorul incins la foc potrivit pentru circa 25-30 minute(pana cand scobitoarea introdusa in aluat iese curata)

-	* pentru preparare glazura vezi reteta de glazura de cacao	+	<br> Glazura

-	~~Bezea~~	+	*pentru preparare glazura vezi reteta de [glazura de cacao\|glazura de cacao]

-	* se bat albusurile spuma tare cu sare si sare de lamaie	+	Bezea
-	* se incorporeaza treptat zaharul pudra cernut	+
-	* se aromatizeaza cu putina esenta de vanilie	+

-	~~Montarea projiturii~~	+	*se bat albusurile spuma tare cu sare si sare de lamaie
		+	*se incorporeaza treptat zaharul pudra cernut
		+	*se aromatizeaza cu putina esenta de vanilie

-	* se scoate tava din cuptor si se toarna deasupra bezeaua	+	Montarea projiturii
-	* se niveleaza frumos bezeaua si peste ea se toarna cat mai usor si uniform glazura de cacao	+
-	* se intinde glazura peste bezea si cu o furculita se deseneaza deasupra prajiturii Z-uri dintr-o parte in alta a latului tavii.In acest fel se amesteca partial bezeaua cu glazura si desenul obtinut seamana cu niste dinti ascutiti-de aici si numele prajiturii	+	*se scoate tava din cuptor si se toarna deasupra bezeaua
-	* se lasa prajitura sa se raceasca si se serveste a doua zi	+	*se niveleaza frumos bezeaua si peste ea se toarna cat mai usor si uniform glazura de cacao
		+	*se intinde glazura peste bezea si cu o furculita se deseneaza deasupra prajiturii Z-uri dintr-o parte in alta a latului tavii.In acest fel se amesteca partial bezeaua cu glazura si desenul obtinut seamana cu niste dinti ascutiti-de aici si numele prajiturii
		+	*se lasa prajitura sa se raceasca si se serveste a doua zi

	Nota		Nota

-	Reteta este a Doamnei Stoian din Mangalia	+	Reteta este a Doamnei Stoian din Mangalia

		+	<br> [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

-	[~~mailto~~:~~mamitzu@gastrowiki.ro~~]	+	[[Category:Deserturi]]

Mamitzu la 28 ianuarie 2011 08:08

2011-01-28T08:08:01Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 28 ianuarie 2011 08:08
Linia 49:		Linia 49:
	* se captuseste o tava cu hartie de copt si se toarna compozitia		* se captuseste o tava cu hartie de copt si se toarna compozitia
	* se niveleaza aluatul si se da tava la cuptorul incins la foc potrivit pentru circa 25-30 minute(pana cand scobitoarea introdusa in aluat iese curata)		* se niveleaza aluatul si se da tava la cuptorul incins la foc potrivit pentru circa 25-30 minute(pana cand scobitoarea introdusa in aluat iese curata)
-	* se scoate tava din cuptor si se toarna deasupra bezeaua
-	* se niveleaza frumos bezeaua si peste ea se toarna cat mai usor si uniform glazura de cacao
-	* se intinde glazura peste bezea si cu o furculita se deseneaza deasupra prajiturii Z-uri dintr-o parte in alta a latului tavii.In acest fel se amesteca partial bezeaua cu glazura si desenul obtinut seamana cu niste dinti ascutiti-de aici si numele prajiturii
-	* se lasa prajitura sa se raceasca si se serveste a doua zi


Linia 64:		Linia 60:
	* se incorporeaza treptat zaharul pudra cernut		* se incorporeaza treptat zaharul pudra cernut
	* se aromatizeaza cu putina esenta de vanilie		* se aromatizeaza cu putina esenta de vanilie
		+
		+	Montarea projiturii
		+
		+	* se scoate tava din cuptor si se toarna deasupra bezeaua
		+	* se niveleaza frumos bezeaua si peste ea se toarna cat mai usor si uniform glazura de cacao
		+	* se intinde glazura peste bezea si cu o furculita se deseneaza deasupra prajiturii Z-uri dintr-o parte in alta a latului tavii.In acest fel se amesteca partial bezeaua cu glazura si desenul obtinut seamana cu niste dinti ascutiti-de aici si numele prajiturii
		+	* se lasa prajitura sa se raceasca si se serveste a doua zi
		+
		+	Nota
		+
		+	Reteta este a Doamnei Stoian din Mangalia
		+

	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

Mamitzu la 26 octombrie 2010 09:36

2010-10-26T09:36:23Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 26 octombrie 2010 09:36
Linia 4:		Linia 4:

	Este o prajitura gustoasa, economica si cu aspect frumos.		Este o prajitura gustoasa, economica si cu aspect frumos.
-	Combina un blat cu cacao usor (auto)insiropat, cu un strat generos de bezea si o glazura de cacao	+	Combina un blat cu cacao usor (auto)insiropat, cu un strat generos de bezea si o glazura de cacao.
	Modelul facut cu o furculita prin amestecatea stratului de bezea cu glazura de cacao dau numele prajiturii		Modelul facut cu o furculita prin amestecatea stratului de bezea cu glazura de cacao dau numele prajiturii

Linia 12:		Linia 12:

	Blat		Blat
		+
	* 1 pahar de lapte		* 1 pahar de lapte
	* 4 galbenusuri de ou		* 4 galbenusuri de ou
Linia 22:		Linia 23:
	* 3 linguri cacao cernuta		* 3 linguri cacao cernuta
	Bezea		Bezea
-

	* 4 albusuri		* 4 albusuri

Mamitzu la 20 octombrie 2010 14:04

2010-10-20T14:04:54Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 20 octombrie 2010 14:04
Linia 3:		Linia 3:
	==Descriere==		==Descriere==

-	Este o prajitura gustoasa,economica si cu aspect frumos	+	Este o prajitura gustoasa, economica si cu aspect frumos.
-	Combina un blat cu cacao usor insiropat,cu un strat generos de bezea si o glazura de cacao	+	Combina un blat cu cacao usor (auto)insiropat, cu un strat generos de bezea si o glazura de cacao
	Modelul facut cu o furculita prin amestecatea stratului de bezea cu glazura de cacao dau numele prajiturii		Modelul facut cu o furculita prin amestecatea stratului de bezea cu glazura de cacao dau numele prajiturii

Linia 10:		Linia 10:

	Cantitatile sunt pentru o tava de 30/20 cm		Cantitatile sunt pentru o tava de 30/20 cm
		+
	Blat		Blat
	* 1 pahar de lapte		* 1 pahar de lapte
Linia 21:		Linia 22:
	* 3 linguri cacao cernuta		* 3 linguri cacao cernuta
	Bezea		Bezea
		+

	* 4 albusuri		* 4 albusuri
Linia 38:		Linia 40:

	==Preparare==		==Preparare==
		+
	Blat		Blat
		+
	* se spumeaza untul cu zaharul		* se spumeaza untul cu zaharul
	* se incorporeaza in unt galbenusurile unul cate unul		* se incorporeaza in unt galbenusurile unul cate unul
-	* se amesteca untul cu:laptele,sarea,esentele,faina cernuta impreuna cu praful de copt si pudra de cacao	+	* se amesteca untul cu:laptele, sarea, esentele, faina cernuta impreuna cu praful de copt si pudra de cacao
	* se amesteca totul bine si se obtine un aluat fluid dar care curge greu		* se amesteca totul bine si se obtine un aluat fluid dar care curge greu
	* se captuseste o tava cu hartie de copt si se toarna compozitia		* se captuseste o tava cu hartie de copt si se toarna compozitia
Linia 60:		Linia 64:
	* se incorporeaza treptat zaharul pudra cernut		* se incorporeaza treptat zaharul pudra cernut
	* se aromatizeaza cu putina esenta de vanilie		* se aromatizeaza cu putina esenta de vanilie
-	~~==Autor==~~	+
	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

Dilaver.Ismail la 26 mai 2010 11:46

2010-05-26T11:46:22Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 26 mai 2010 11:46
Linia 5:		Linia 5:
	Este o prajitura gustoasa,economica si cu aspect frumos		Este o prajitura gustoasa,economica si cu aspect frumos
	Combina un blat cu cacao usor insiropat,cu un strat generos de bezea si o glazura de cacao		Combina un blat cu cacao usor insiropat,cu un strat generos de bezea si o glazura de cacao
-	Modelul facut cu o furculita prin amestecatea stratului de bezea cu glazura da cacao dau numele prajiturii	+	Modelul facut cu o furculita prin amestecatea stratului de bezea cu glazura de cacao dau numele prajiturii

	==Ingrediente==		==Ingrediente==