http://www.gastrowiki.ro/index.php?action=history&feed=atom&title=Placinta_cu_carne_nr_1 2026-04-22T07:49:27Z Revizia istoricului pentru aceasta pagina de pe wiki MediaWiki 1.15.4 http://www.gastrowiki.ro/index.php?title=Placinta_cu_carne_nr_1&diff=1285&oldid=prev 2010-03-09T14:54:04Z

<p></p> <table style="background-color: white; color:black;"> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr valign='top'> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">←Versiunea anterioara</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">Versiunea de la data 9 martie 2010 14:54</td> </tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 3:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 3:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>==Ingrediente==</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>==Ingrediente==</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>-</td><td style="background: #ffa; color:black; font-size: smaller;"><div><del class="diffchange diffchange-inline">&nbsp; </del>Cantitatile sunt pentru 2 suluri de placinta</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div>Cantitatile sunt pentru 2 suluri de placinta</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>* 1 doza aluat de patiserie( vezi reteta)</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>* 1 doza aluat de patiserie( vezi reteta)</div></td></tr> <!-- diff generator: internal 2026-04-22 07:49:27 --> </table>

Dilaver.Ismail http://www.gastrowiki.ro/index.php?title=Placinta_cu_carne_nr_1&diff=855&oldid=prev 2010-03-01T07:14:05Z

<p>Pagină nouă: <a href="/Categorie:Aperitive" title="Categorie:Aperitive">Category:Aperitive</a> ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru 2 suluri de placinta * 1 doza aluat de patiserie( vezi reteta) * 0.5 kg carne slaba tocata de porc * 0.250 g carne …</p> <p><b>Pagina noua</b></p><div>[[Category:Aperitive]]<br /> <br /> ==Ingrediente==<br /> <br /> Cantitatile sunt pentru 2 suluri de placinta<br /> <br /> * 1 doza aluat de patiserie( vezi reteta)<br /> * 0.5 kg carne slaba tocata de porc<br /> * 0.250 g carne tocata de vita<br /> * 1 ceapa mare<br /> * 2-3 linguri ulei<br /> * sare<br /> * piper<br /> * 2 oua+ 1 ou pentru uns placinta<br /> * 3-4 linguri pesmet<br /> <br /> ==Preparare==<br /> <br /> * se taie marunt ceapa <br /> * se amesteca ceapa si carnea intr-o tigaie in care au fost puse 2-3 linguri ulei si 1/2 cana de apa<br /> * se asezoneaza cu sare si piper si se acopera tigaia cu capacul pentru a se gati carnea.Se observe ca aceasta umplutura va fi pufoasa,fara aglomerari de carne <br /> * sa gateste carnea pana cand a scazut tot sosul-cam 20 min la foc mic<br /> * se raceste compozitia de carne.Se adauga ouale batute putin si cateva linguri de pesmet care vor absorbi excesul de umiditate dim compozitie<br /> * pe masa presarata cu faina se intind foile de placinta preparate dupa reteta cunoscuta(vezi reteta)<br /> * se imparte compozitia in doua si se intinde sub forma unui sul pe mijlocul foilor. Foile se impacheteaza ca un plic si se cresteaza usor pentru a permite aburilor sa iasa din placinta.Se aseaza sulurile de placinta cu fata in sus( suprapunerile aluatului sunt dedesubt-pentru aspect)<br /> * se unge placinta cu ou batut si se da la cuptor in tava pe hartie de copt<br /> * se coace la foc mijlociu pana se rumeneste frumos<br /> * se taie rece sau calda si se serveste de ex cu salata</div>

Mamitzu