http://www.gastrowiki.ro/index.php?action=history&feed=atom&title=Placinta_cu_carne_2Placinta cu carne 2 - Revizia istoricului2026-04-22T23:47:01ZRevizia istoricului pentru aceasta pagina de pe wikiMediaWiki 1.15.4http://www.gastrowiki.ro/index.php?title=Placinta_cu_carne_2&diff=1125&oldid=prevMamitzu: Pagină nouă: Category:Aperitive ==Ingrediente== Aluat * 300 g faina * 100 ml ulei * 200 ml iaurt * 1 praf de copt * sare * piper * chimen Umplutura * 500 g carne tocat…2010-03-07T13:04:06Z<p>Pagină nouă: <a href="/Categorie:Aperitive" title="Categorie:Aperitive">Category:Aperitive</a> ==Ingrediente== Aluat * 300 g faina * 100 ml ulei * 200 ml iaurt * 1 praf de copt * sare * piper * chimen Umplutura * 500 g carne tocat…</p>
<p><b>Pagina noua</b></p><div>[[Category:Aperitive]]<br />
<br />
<br />
<br />
==Ingrediente==<br />
<br />
&nbsp;Aluat<br />
<br />
* 300 g faina<br />
<br />
* 100 ml ulei<br />
<br />
* 200 ml iaurt<br />
<br />
* 1 praf de copt<br />
<br />
* sare<br />
<br />
* piper<br />
<br />
* chimen<br />
<br />
&nbsp;Umplutura<br />
<br />
* 500 g carne tocata de pui sau de alt fel<br />
<br />
* 2 oua<br />
<br />
* 100 g ciuperci<br />
<br />
* 2 cepe<br />
<br />
* 3-4 linguri ulei<br />
<br />
* 1 legatura marar verde <br />
<br />
* sare<br />
<br />
* piper<br />
<br />
* 1 galbenus pentru uns placinta<br />
<br />
<br />
<br />
==Preparare==<br />
<br />
&nbsp;Aluatul<br />
<br />
* se amesteca iaurtul,uleiul,sarea,piperul si putin chimen macinat<br />
<br />
* se adauga faina cernuta si praful de copt<br />
<br />
* se framanta bine si se obtine un aluat elastic <br />
<br />
* se fac 2 foi<br />
<br />
&nbsp;Umplutura<br />
<br />
* se taie ceapa marunt si ciupercile cuburi mici<br />
<br />
* se calesc&nbsp; ceapa si ciupercile in uleiul incins<br />
<br />
* se adauga carnea si 1 ceasca de apa<br />
<br />
* se adauga sare si piper si se amesteca pentru a se desface si gati carnea.Compozitia&nbsp; nu trebuie sa aiba bulgarasi de carne si nu trebuie sa fie zemoasa ci uscata<br />
<br />
* se lasa umplutura sa se raceasca si se adauga ouale batute putin si mararul taiat fin<br />
<br />
* se unge o tava cu ulei si se aseaza pe fundul ei una dintre foile de aluat<br />
<br />
* se toarna umplutura si se aseaza deasupra cea de a doua foaie de aluat<br />
<br />
* placinta se unge deasupra cu galbenus de ou<br />
<br />
* se da tava la cuptor,la foc potrivit&nbsp; pentru circa 40 minute <br />
<br />
* placinta este gata cand este bine rumenita<br />
<br />
* se poate servi calda sau rece cu un pahar de bere sau de vin alaturi</div>Mamitzu