Placinta cu branza sarata si stafide - Revizia istoricului

Mamitzu la 2 decembrie 2010 08:13

2010-12-02T08:13:56Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 2 decembrie 2010 08:13
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Placinta_cu_branza_sarata_si_stafide~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Placinta abia scoasa din cuptor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Gata de dat la cuptor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Toate foile au fost folosite.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Montam placinta.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Umplutura e gata.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Branza rasa si ouale.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Tava unsa cu unt.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]]<br> Minunata alaturare a gustului dulce cu cel sarat si cu aroma fina a romului in care au fost oparite stafidele.Rumena si usor crocanta, cu o pudra fina de zahar deasupra, poate fi un deliciu pentru familia dumneavoastra in serile reci de iarna.	+	[[Image:Tava_cu_placinta_sarata_cu_stafide.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tava cu placinta sarata cu stafide]][[Image:Placinta cu branza sarata si stafide.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Placinta abia scoasa din cuptor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Gata de dat la cuptor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Toate foile au fost folosite.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Montam placinta.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Umplutura e gata.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Branza rasa si ouale.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Tava unsa cu unt.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]]<br> Minunata alaturare a gustului dulce cu cel sarat si cu aroma fina a romului in care au fost oparite stafidele.Rumena si usor crocanta, cu o pudra fina de zahar deasupra, poate fi un deliciu pentru familia dumneavoastra in serile reci de iarna.

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==

Mamitzu la 2 decembrie 2010 08:11

2010-12-02T08:11:09Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 2 decembrie 2010 08:11
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Placinta_abia_scoasa_din_cuptor~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta abia scoasa din cuptor]][[Image:Gata de dat la cuptor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Toate foile au fost folosite.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Montam placinta.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Umplutura e gata.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Branza rasa si ouale.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Tava unsa cu unt.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]]<br> Minunata alaturare a gustului dulce cu cel sarat si cu aroma fina a romului in care au fost oparite stafidele.Rumena si usor crocanta, cu o pudra fina de zahar deasupra, poate fi un deliciu pentru familia dumneavoastra in serile reci de iarna.	+	[[Image:Placinta_cu_branza_sarata_si_stafide.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Placinta abia scoasa din cuptor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Gata de dat la cuptor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Toate foile au fost folosite.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Montam placinta.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Umplutura e gata.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Branza rasa si ouale.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Tava unsa cu unt.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]]<br> Minunata alaturare a gustului dulce cu cel sarat si cu aroma fina a romului in care au fost oparite stafidele.Rumena si usor crocanta, cu o pudra fina de zahar deasupra, poate fi un deliciu pentru familia dumneavoastra in serile reci de iarna.

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==

Mamitzu la 2 decembrie 2010 08:09

2010-12-02T08:09:03Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 2 decembrie 2010 08:09
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Gata_de_dat_la_cuptor~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Gata de dat la cuptor]][[Image:Toate foile au fost folosite.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Montam placinta.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Umplutura e gata.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Branza rasa si ouale.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Tava unsa cu unt.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]]<br> Minunata alaturare a gustului dulce cu cel sarat si cu aroma fina a romului in care au fost oparite stafidele.Rumena si usor crocanta, cu o pudra fina de zahar deasupra, poate fi un deliciu pentru familia dumneavoastra in serile reci de iarna.	+	[[Image:Placinta_abia_scoasa_din_cuptor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta abia scoasa din cuptor]][[Image:Gata de dat la cuptor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Toate foile au fost folosite.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Montam placinta.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Umplutura e gata.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Branza rasa si ouale.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Tava unsa cu unt.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]]<br> Minunata alaturare a gustului dulce cu cel sarat si cu aroma fina a romului in care au fost oparite stafidele.Rumena si usor crocanta, cu o pudra fina de zahar deasupra, poate fi un deliciu pentru familia dumneavoastra in serile reci de iarna.

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==

Mamitzu la 2 decembrie 2010 08:06

2010-12-02T08:06:58Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 2 decembrie 2010 08:06
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Toate_foile_au_fost_folosite~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Toate foile au fost folosite]][[Image:Montam placinta.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Umplutura e gata.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Branza rasa si ouale.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Tava unsa cu unt.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]]<br> Minunata alaturare a gustului dulce cu cel sarat si cu aroma fina a romului in care au fost oparite stafidele.Rumena si usor crocanta, cu o pudra fina de zahar deasupra, poate fi un deliciu pentru familia dumneavoastra in serile reci de iarna.	+	[[Image:Gata_de_dat_la_cuptor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Gata de dat la cuptor]][[Image:Toate foile au fost folosite.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Montam placinta.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Umplutura e gata.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Branza rasa si ouale.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Tava unsa cu unt.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]]<br> Minunata alaturare a gustului dulce cu cel sarat si cu aroma fina a romului in care au fost oparite stafidele.Rumena si usor crocanta, cu o pudra fina de zahar deasupra, poate fi un deliciu pentru familia dumneavoastra in serile reci de iarna.

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==

Mamitzu la 2 decembrie 2010 08:05

2010-12-02T08:05:12Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 2 decembrie 2010 08:05
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Montam_placinta~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Montam placinta]][[Image:Umplutura e gata.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Branza rasa si ouale.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Tava unsa cu unt.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]]<br> Minunata alaturare a gustului dulce cu cel sarat si cu aroma fina a romului in care au fost oparite stafidele.Rumena si usor crocanta, cu o pudra fina de zahar deasupra, poate fi un deliciu pentru familia dumneavoastra in serile reci de iarna.	+	[[Image:Toate_foile_au_fost_folosite.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Toate foile au fost folosite]][[Image:Montam placinta.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Umplutura e gata.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Branza rasa si ouale.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Tava unsa cu unt.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]]<br> Minunata alaturare a gustului dulce cu cel sarat si cu aroma fina a romului in care au fost oparite stafidele.Rumena si usor crocanta, cu o pudra fina de zahar deasupra, poate fi un deliciu pentru familia dumneavoastra in serile reci de iarna.

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==

Mamitzu la 2 decembrie 2010 08:02

2010-12-02T08:02:24Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 2 decembrie 2010 08:02
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Umplutura_e_gata~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Umplutura e gata]][[Image:Branza rasa si ouale.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Tava unsa cu unt.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]]<br> Minunata alaturare a gustului dulce cu cel sarat si cu aroma fina a romului in care au fost oparite stafidele.Rumena si usor crocanta, cu o pudra fina de zahar deasupra, poate fi un deliciu pentru familia dumneavoastra in serile reci de iarna.	+	[[Image:Montam_placinta.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Montam placinta]][[Image:Umplutura e gata.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Branza rasa si ouale.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Tava unsa cu unt.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]]<br> Minunata alaturare a gustului dulce cu cel sarat si cu aroma fina a romului in care au fost oparite stafidele.Rumena si usor crocanta, cu o pudra fina de zahar deasupra, poate fi un deliciu pentru familia dumneavoastra in serile reci de iarna.

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==

Mamitzu la 2 decembrie 2010 08:00

2010-12-02T08:00:43Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 2 decembrie 2010 08:00
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Branza_rasa_si_ouale~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Branza rasa si ouale]][[Image:Tava unsa cu unt.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]]<br> Minunata alaturare a gustului dulce cu cel sarat si cu aroma fina a romului in care au fost oparite stafidele.Rumena si usor crocanta, cu o pudra fina de zahar deasupra, poate fi un deliciu pentru familia dumneavoastra in serile reci de iarna.	+	[[Image:Umplutura_e_gata.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Umplutura e gata]][[Image:Branza rasa si ouale.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]][[Image:Tava unsa cu unt.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]]<br> Minunata alaturare a gustului dulce cu cel sarat si cu aroma fina a romului in care au fost oparite stafidele.Rumena si usor crocanta, cu o pudra fina de zahar deasupra, poate fi un deliciu pentru familia dumneavoastra in serile reci de iarna.

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==

Mamitzu la 2 decembrie 2010 07:58

2010-12-02T07:58:34Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 2 decembrie 2010 07:58
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Tava_unsa_cu_unt~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tava unsa cu unt]]<br> Minunata alaturare a gustului dulce cu cel sarat si cu aroma fina a romului in care au fost oparite stafidele.Rumena si usor crocanta, cu o pudra fina de zahar deasupra, poate fi un deliciu pentru familia dumneavoastra in serile reci de iarna.	+	[[Image:Branza_rasa_si_ouale.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Branza rasa si ouale]][[Image:Tava unsa cu unt.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza sarata si stafide]]<br> Minunata alaturare a gustului dulce cu cel sarat si cu aroma fina a romului in care au fost oparite stafidele.Rumena si usor crocanta, cu o pudra fina de zahar deasupra, poate fi un deliciu pentru familia dumneavoastra in serile reci de iarna.

-	== Ingrediente ==	+	== Ingrediente ==

	Cantitatile sunt pentru o tava de 22/30 cm		Cantitatile sunt pentru o tava de 22/30 cm
Linia 16:		Linia 16:
	*zahar pudra		*zahar pudra

-	== Preparare ==	+	== Preparare ==

	*se unge bine tava cu unt		*se unge bine tava cu unt

Mamitzu la 2 decembrie 2010 07:45

2010-12-02T07:45:11Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 2 decembrie 2010 07:45
Linia 1:		Linia 1:
-	[[~~Category~~:~~Deserturi~~]]	+	[[Image:Tava_unsa_cu_unt.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tava unsa cu unt]]<br> Minunata alaturare a gustului dulce cu cel sarat si cu aroma fina a romului in care au fost oparite stafidele.Rumena si usor crocanta, cu o pudra fina de zahar deasupra, poate fi un deliciu pentru familia dumneavoastra in serile reci de iarna.

-	Minunata alaturare a gustului dulce cu cel sarat si cu aroma fina a romului in care au fost oparite stafidele.Rumena si usor crocanta, cu o pudra fina de zahar deasupra, poate fi un deliciu pentru familia dumneavoastra in serile reci de iarna.	+	== Ingrediente ==

-	~~==Ingrediente==~~	+	Cantitatile sunt pentru o tava de 22/30 cm

-	~~Cantitatile sunt~~ pentru ~~o tava~~ de ~~22/30 cm~~	+	*1 pachet foi subtiri de placinta(Linco, Morarita, Clever, etc.Pachetul are 12 foi si 400 g)
		+	*700 g telemea grasa de oi-mai putin sarata
		+	*50 g stafide
		+	*2 linguri esenta de rom pentru stafide
		+	*5-6 oua mari si proaspete
		+	*esenta de vanilie si de rom pentru umplutura-dupa gust
		+	*1 ceasca mica de ulei pentru uns foile
		+	*100 g unt
		+	*zahar tos dupa gust-cateva linguri
		+	*zahar pudra

-	* 1 pachet foi subtiri de placinta(Linco, Morarita, Clever, etc.Pachetul are 12 foi si 400 g)	+	== Preparare ==
-	* 700 g telemea grasa de oi-mai putin sarata	+
-	* 50 g stafide	+
-	* 2 linguri esenta de rom pentru stafide	+
-	* 5-6 oua mari si proaspete	+
-	* esenta de vanilie si de rom pentru umplutura-dupa gust	+
-	* 1 ceasca mica de ulei pentru uns foile	+
-	* 100 g unt	+
-	* zahar tos dupa gust-cateva linguri	+
-	* zahar pudra	+

-	~~==Preparare==~~	+	*se unge bine tava cu unt
		+	*se rade branza prin razatoarea cu ochiuri mari
		+	*se oparesc cateva minute stafidele in apa cu 2 linguri de rom sau esenta de rom
		+	*se amesteca branza cu zahar si oua
		+	*se adauga stafidele bine scurse si se amesteca bine din nou
		+	*se intind in tava 3 foi incretite si unse intre ele cu ulei.Ungerea se face cu o pensula
		+	*se intinde deasupra o treime din umplutura de branza.Se procedeaza la fel si cu urmatoarele 6 foi
		+	*ultimele 2 foi se aseaza incretite si unse cu ulei
		+	*ultima foaie se aseaza dreapta
		+	*marginile foilor se introduc spre interior cu coada unei linguri de ex.Pentru mai multe explicatii vezi reteta de [[Placinta cu ciuperci\|placinta cu ciuperci]]
		+	*se cresteaza superficial placinta si se aseaza in dreptul taieturilor mici cubulete de unt
		+	*se da tava la cuptor , la foc potrivit spre mic si la mijlocul cuptorului
		+	*se rumeneste frumos placinta.In timpul coacerii placinta creste foarte mult dar dupa scoaterea ei din cuptor se mai lasa putin
		+	*se pudreaza calda cu zahar
		+	*se serveste cu furculita si cutitul alaturi de un pahar de vin bun

-	* se unge bine tava cu unt	+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]
-	* se rade branza prin razatoarea cu ochiuri mari	+
-	* se oparesc cateva minute stafidele in apa cu 2 linguri de rom sau esenta de rom	+
-	* se amesteca branza cu zahar si oua	+
-	* se adauga stafidele bine scurse si se amesteca bine din nou	+
-	* se intind in tava 3 foi incretite si unse intre ele cu ulei.~~Ungerea se face cu o pensula~~	+
-	* se intinde deasupra o treime din umplutura de branza.Se procedeaza la fel si cu urmatoarele 6 foi	+
-	* ultimele 2 foi se aseaza incretite si unse cu ulei	+
-	* ultima foaie se aseaza dreapta	+
-	* marginile foilor se introduc spre interior cu coada unei linguri de ex.Pentru mai multe explicatii vezi reteta de [[placinta cu ciuperci\|placinta cu ciuperci]]	+
-	* se cresteaza superficial placinta si se aseaza in dreptul taieturilor mici cubulete de unt	+
-	* se da tava la cuptor , la foc potrivit spre mic si la mijlocul cuptorului	+
-	* se rumeneste frumos placinta.In timpul coacerii placinta creste foarte mult dar dupa scoaterea ei din cuptor se mai lasa putin	+
-	* se pudreaza calda cu zahar	+
-	* se serveste cu furculita si cutitul alaturi de un pahar de vin bun	+

-	[~~mailto~~:~~mamitzu@gastrowiki.ro~~]	+	[[Category:Deserturi]]

Mamitzu: a mutat Placinta cu branza sarata stafide la Placinta cu branza sarata si stafide

2010-12-02T06:34:59Z

a mutat Placinta cu branza sarata stafide la Placinta cu branza sarata si stafide

←Versiunea anterioara

Versiunea de la data 2 decembrie 2010 06:34