http://www.gastrowiki.ro/index.php?action=history&feed=atom&title=Pateuri_cu_ciuperci 2026-04-22T10:53:24Z Revizia istoricului pentru aceasta pagina de pe wiki MediaWiki 1.15.4 http://www.gastrowiki.ro/index.php?title=Pateuri_cu_ciuperci&diff=1534&oldid=prev 2010-03-15T10:57:26Z

<p></p> <table style="background-color: white; color:black;"> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr valign='top'> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">←Versiunea anterioara</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">Versiunea de la data 15 martie 2010 10:57</td> </tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 4:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 4:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>==Ingrediente==</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>==Ingrediente==</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>-</td><td style="background: #ffa; color:black; font-size: smaller;"><div>Cantitatile sunt pentru <del class="diffchange diffchange-inline">33 </del>bucati</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div>Cantitatile sunt pentru <ins class="diffchange diffchange-inline">30 </ins>bucati</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>* 1 foaie de foietaj (foietajul Linco,Morarita au 800g)</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>* 1 foaie de foietaj (foietajul Linco,Morarita au 800g)</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 26:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 26:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>* se lasa ciupercile sa se raceasca si se adauga cascavalul ras</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>* se lasa ciupercile sa se raceasca si se adauga cascavalul ras</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>* se decongeleaza aluatul la temperatura camerei</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>* se decongeleaza aluatul la temperatura camerei</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>-</td><td style="background: #ffa; color:black; font-size: smaller;"><div>* aluatul se portioneaza in bucati potrivite <del class="diffchange diffchange-inline">si in fiecareportie </del> de aluat se pune cate o lingurita de umplutura</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div>* aluatul se portioneaza in bucati potrivite <ins class="diffchange diffchange-inline">cu un cutit foarte bine ascutit,pentru a nu &quot;deranja' straturile de foietaj.In fiecare portie </ins> de aluat se pune cate o lingurita de umplutura</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>-</td><td style="background: #ffa; color:black; font-size: smaller;"><div><del class="diffchange diffchange-inline">* se pune intr-o tava o hartie de copt uda </del></div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div></div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>* se impatureste aluatul ca o carte.Este bine sa nu atingeti cu mana marginile foietajului ci sa va ajutati de lama unui cutit</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>* se impatureste aluatul ca o carte.Este bine sa nu atingeti cu mana marginile foietajului ci sa va ajutati de lama unui cutit</div></td></tr> <tr><td colspan="2">&nbsp;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div><ins style="color: red; font-weight: bold; text-decoration: none;">* se pune intr-o tava o hartie de copt bine udata cu apa</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2">&nbsp;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div><ins style="color: red; font-weight: bold; text-decoration: none;">* se pun pateurile in tava si se ung cu ou batut pentru un plus de luciu si aspect deosebit</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2">&nbsp;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div><ins style="color: red; font-weight: bold; text-decoration: none;">* la ungerea cu ou a foietajului,nu se vor umezi&nbsp; marginile pateurilor pentru a permite desfacerea frumoasa a foietajului</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2">&nbsp;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div><ins style="color: red; font-weight: bold; text-decoration: none;">* se introduce tava in cuptorul bine incins,cu deschizatura pateurilor inspre interiorul cuptorului si timp de 5-8 minute se coc la foc iute dupa care se reduce focul spre mic</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2">&nbsp;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div><ins style="color: red; font-weight: bold; text-decoration: none;">* nu se deschide cuptorul in primele 10 minute si daca cuptorul este dotat cu ventilator,acesta se opreste pe toata durata coacerii</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2">&nbsp;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div><ins style="color: red; font-weight: bold; text-decoration: none;">* pateurile se vor deschide ca o carte cu mai multe foi</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2">&nbsp;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div><ins style="color: red; font-weight: bold; text-decoration: none;">* se rumenesc frumos,dupa care se scot din cuptor cu o paleta</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2">&nbsp;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div><ins style="color: red; font-weight: bold; text-decoration: none;">* nu se suprapun unele peste altele</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2">&nbsp;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div><ins style="color: red; font-weight: bold; text-decoration: none;">* se pot scoate si pe masura ce se coc.Important este ca toate pateurile sa fie rumenite frumos</ins></div></td></tr> <!-- diff generator: internal 2026-04-22 10:53:24 --> </table>

Mamitzu http://www.gastrowiki.ro/index.php?title=Pateuri_cu_ciuperci&diff=1533&oldid=prev 2010-03-15T10:22:26Z

<p>Pagina noua: <a href="/Categorie:Rapide" title="Categorie:Rapide">Category:Rapide</a> ==Descriere== Este o imperechere potrivita intre gustul fin al ciupercilor si delicatetea foietajului bine rumenit ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru 33 bucati…</p> <p><b>Pagina noua</b></p><div>[[Category:Rapide]]<br /> ==Descriere==<br /> Este o imperechere potrivita intre gustul fin al ciupercilor si delicatetea foietajului bine rumenit<br /> <br /> ==Ingrediente==<br /> Cantitatile sunt pentru 33 bucati<br /> <br /> * 1 foaie de foietaj (foietajul Linco,Morarita au 800g)<br /> * 1 cutie de ciuperci taiate<br /> * 1 ceapa potrivita<br /> * 2-3 linguri ulei<br /> * 1 lingura de pasta de tomate<br /> * sare<br /> * piper<br /> * 1 legatura de marar<br /> * 100 g cascaval<br /> * 2 oua pentru uns<br /> <br /> <br /> ==Preparare==<br /> <br /> * se taie marunt ceapa si ciupercile<br /> * se calesc impreuna in uleiul incins,pana cand se inmoaie ceapa si scade bine zeama<br /> * se adauga pasta de tomate,sare si piper dupa gust<br /> * se taie marunt mararul si se incorporeaza si el<br /> * se lasa ciupercile sa se raceasca si se adauga cascavalul ras<br /> * se decongeleaza aluatul la temperatura camerei<br /> * aluatul se portioneaza in bucati potrivite si in fiecareportie de aluat se pune cate o lingurita de umplutura<br /> * se pune intr-o tava o hartie de copt uda <br /> * se impatureste aluatul ca o carte.Este bine sa nu atingeti cu mana marginile foietajului ci sa va ajutati de lama unui cutit</div>

Mamitzu