Muschi impletit la cuptor - Revizia istoricului

Mamitzu la 21 septembrie 2010 10:22

2010-09-21T10:22:27Z

Mamitzu la 13 aprilie 2010 07:17

2010-04-13T07:17:57Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 13 aprilie 2010 07:17
Linia 1:		Linia 1:
-	~~[[Category:Rapide]]~~	+	== Descriere ==
-	==Descriere==	+

-	Desi denumirea poate intimida,este un preparat simplu.Se poate prepara dintr-un singur fel sau din mai multe feluri de carne(porc,pui,vita,curcan)	+	Desi denumirea poate intimida,este un preparat simplu.Se poate prepara dintr-un singur fel sau din mai multe feluri de carne(porc,pui,vita,curcan) Este gustos si foarte aspectuos Timpul de preparare cu tot cu pregatirea ingredientelor este cam de 40 minute!
-	Este gustos si foarte aspectuos	+
-	Timpul de preparare cu tot cu pregatirea ingredientelor este cam de 40 minute!	+

-	==Ingrediente==	+	== Ingrediente ==

-	* 1 muschiulet de porc	+	*1 muschiulet de porc
-	* sare	+	*sare
-	* piper	+	*piper
-	* 3-4 linguri ulei	+	*3-4 linguri ulei
-	* 1 pahar vin rosu	+	*1 pahar vin rosu
-	* 1 lingura faina alba	+	*1 lingura faina alba
-	* 1 cub de unt	+	*1 cub de unt
-	* 1-2 catei de usturoi	+	*1-2 catei de usturoi

-	==Preparare==	+	== Preparare ==

-	* se spala si se usuca bine muschiuletul de porc	+	*se spala si se usuca bine muschiuletul de porc
-	* cu un cutit bine ascutit,taiati muschiuletul in trei fasii pe lungime dar fara a le desprinde	+	*cu un cutit bine ascutit,taiati muschiuletul in trei fasii pe lungime dar fara a le desprinde
-	* se asezoneaza muschiul cu sare si piper	+	*se asezoneaza muschiul cu sare si piper
-	* se impletesc cele trei fasii de carne	+	*se impletesc cele trei fasii de carne
-	* capatul liber se prinde cu o scobitoare(care se scoate in momentul servirii)	+	*capatul liber se prinde cu o scobitoare(care se scoate in momentul servirii)
-	* se taie in fasii usturoiul curatat si se introduce in impletitura de carne	+	*se taie in fasii usturoiul curatat si se introduce in impletitura de carne
-	* intr-o tava micuta,se pun pe fund 2-3 linguri de ulei si se asezoneaza cu sare si piper	+	*intr-o tava micuta,se pun pe fund 2-3 linguri de ulei si se asezoneaza cu sare si piper
-	* se tavaleste impletitura in ulei	+	*se tavaleste impletitura in ulei
-	* se introduce tava la cuptor,la foc potrivit pentru circa 30 minute,pana cand carnea este facuta(furculita intra usor) si are o culoare placuta	+	*se introduce tava la cuptor,la foc potrivit pentru circa 30 minute,pana cand carnea este facuta(furculita intra usor) si are o culoare placuta
-	* carnea nu trebuie rumenita tare deoarece se usuca si devine fada si uscata	+	*carnea nu trebuie rumenita tare deoarece se usuca si devine fada si uscata
-	* in timpul prepararii muschiul este stropit cu putinul sos lasat de carne in tava	+	*in timpul prepararii muschiul este stropit cu putinul sos lasat de carne in tava
-	* s scoate muschiul pe un platou	+	*s scoate muschiul pe un platou
-	* se aseaza tava pe aragaz,la foc foarte mic	+	*se aseaza tava pe aragaz,la foc foarte mic
-	* intr-o farfurioara se amesteca bine untul cu faina (faina nu va mai face cocoloase in timpul fierberii)Rolul fainii este sa ingroase sosul iar al untului este de a da un gust fin si bun	+	*intr-o farfurioara se amesteca bine untul cu faina (faina nu va mai face cocoloase in timpul fierberii)Rolul fainii este sa ingroase sosul iar al untului este de a da un gust fin si bun
-	* se pune amestecul de unt si faina in tava si se adauga vinul	+	*se pune amestecul de unt si faina in tava si se adauga vinul
-	* se amesteca bine pentru a obtine un sos omogen	+	*se amesteca bine pentru a obtine un sos omogen
-	* sosul a capatat consistenta si se adauga peste muschi	+	*sosul a capatat consistenta si se adauga peste muschi
-	* se serveste cu garnitura de cartofi natur si salata de sezon	+	*se serveste cu garnitura de cartofi natur si salata de sezon
		+
		+	[[Category:Feluri_Principale]]

Mamitzu la 13 martie 2010 10:27

2010-03-13T10:27:58Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 13 martie 2010 10:27
Linia 23:		Linia 23:
	* se asezoneaza muschiul cu sare si piper		* se asezoneaza muschiul cu sare si piper
	* se impletesc cele trei fasii de carne		* se impletesc cele trei fasii de carne
-	* capatul liber se prinde cu o scobitoare	+	* capatul liber se prinde cu o scobitoare(care se scoate in momentul servirii)
	* se taie in fasii usturoiul curatat si se introduce in impletitura de carne		* se taie in fasii usturoiul curatat si se introduce in impletitura de carne
	* intr-o tava micuta,se pun pe fund 2-3 linguri de ulei si se asezoneaza cu sare si piper		* intr-o tava micuta,se pun pe fund 2-3 linguri de ulei si se asezoneaza cu sare si piper

Mamitzu: Pagina noua: Category:Rapide ==Descriere== Desi denumirea poate intimida,este un preparat simplu.Se poate prepara dintr-un singur fel sau din mai multe feluri de carne(porc,pui,vita,curcan) Est…

2010-03-13T10:03:46Z

Pagina noua: Category:Rapide ==Descriere== Desi denumirea poate intimida,este un preparat simplu.Se poate prepara dintr-un singur fel sau din mai multe feluri de carne(porc,pui,vita,curcan) Est…

Pagina noua

[[Category:Rapide]]
==Descriere==

Desi denumirea poate intimida,este un preparat simplu.Se poate prepara dintr-un singur fel sau din mai multe feluri de carne(porc,pui,vita,curcan)
Este gustos si foarte aspectuos
Timpul de preparare cu tot cu pregatirea ingredientelor este cam de 40 minute!

==Ingrediente==

* 1 muschiulet de porc
* sare
* piper
* 3-4 linguri ulei
* 1 pahar vin rosu
* 1 lingura faina alba
* 1 cub de unt
* 1-2 catei de usturoi

==Preparare==

* se spala si se usuca bine muschiuletul de porc
* cu un cutit bine ascutit,taiati muschiuletul in trei fasii pe lungime dar fara a le desprinde
* se asezoneaza muschiul cu sare si piper
* se impletesc cele trei fasii de carne
* capatul liber se prinde cu o scobitoare
* se taie in fasii usturoiul curatat si se introduce in impletitura de carne
* intr-o tava micuta,se pun pe fund 2-3 linguri de ulei si se asezoneaza cu sare si piper
* se tavaleste impletitura in ulei
* se introduce tava la cuptor,la foc potrivit pentru circa 30 minute,pana cand carnea este facuta(furculita intra usor) si are o culoare placuta
* carnea nu trebuie rumenita tare deoarece se usuca si devine fada si uscata
* in timpul prepararii muschiul este stropit cu putinul sos lasat de carne in tava
* s scoate muschiul pe un platou
* se aseaza tava pe aragaz,la foc foarte mic
* intr-o farfurioara se amesteca bine untul cu faina (faina nu va mai face cocoloase in timpul fierberii)Rolul fainii este sa ingroase sosul iar al untului este de a da un gust fin si bun
* se pune amestecul de unt si faina in tava si se adauga vinul
* se amesteca bine pentru a obtine un sos omogen
* sosul a capatat consistenta si se adauga peste muschi
* se serveste cu garnitura de cartofi natur si salata de sezon

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 21 septembrie 2010 10:22
Linia 1:		Linia 1:
	== Descriere ==		== Descriere ==

-	Desi denumirea poate intimida,este un preparat simplu.Se poate prepara dintr-un singur fel sau din mai multe feluri de carne(porc,pui,vita,curcan) Este gustos si foarte aspectuos Timpul de preparare cu tot cu pregatirea ingredientelor este cam de 40 minute!	+	Desi denumirea poate intimida, este un preparat simplu.Se poate prepara dintr-un singur fel sau din mai multe feluri de carne(porc, pui, vita, curcan) Este gustos si foarte aspectuos. Timpul de preparare cu tot cu pregatirea ingredientelor este cam de 40 minute!

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==
Linia 17:		Linia 17:

	*se spala si se usuca bine muschiuletul de porc		*se spala si se usuca bine muschiuletul de porc
-	*cu un cutit bine ascutit,taiati muschiuletul in trei fasii pe lungime dar fara a le desprinde	+	*cu un cutit bine ascutit, taiati muschiuletul in trei fasii pe lungime dar fara a le desprinde
	*se asezoneaza muschiul cu sare si piper		*se asezoneaza muschiul cu sare si piper
	*se impletesc cele trei fasii de carne		*se impletesc cele trei fasii de carne
	*capatul liber se prinde cu o scobitoare(care se scoate in momentul servirii)		*capatul liber se prinde cu o scobitoare(care se scoate in momentul servirii)
	*se taie in fasii usturoiul curatat si se introduce in impletitura de carne		*se taie in fasii usturoiul curatat si se introduce in impletitura de carne
-	*intr-o tava micuta,se pun pe fund 2-3 linguri de ulei si se asezoneaza cu sare si piper	+	*intr-o tava micuta, se pun pe fund 2-3 linguri de ulei si se asezoneaza cu sare si piper
	*se tavaleste impletitura in ulei		*se tavaleste impletitura in ulei
-	*se introduce tava la cuptor,la foc potrivit pentru circa 30 minute,pana cand carnea este facuta(furculita intra usor) si are o culoare placuta	+	*se introduce tava la cuptor, la foc potrivit, pentru circa 30 minute, pana cand carnea este facuta(furculita intra usor) si are o culoare placuta
	*carnea nu trebuie rumenita tare deoarece se usuca si devine fada si uscata		*carnea nu trebuie rumenita tare deoarece se usuca si devine fada si uscata
	*in timpul prepararii muschiul este stropit cu putinul sos lasat de carne in tava		*in timpul prepararii muschiul este stropit cu putinul sos lasat de carne in tava
	*s scoate muschiul pe un platou		*s scoate muschiul pe un platou
-	*se aseaza tava pe aragaz,la foc foarte mic	+	*se aseaza tava pe aragaz, la foc foarte mic
-	*intr-o farfurioara se amesteca bine untul cu faina (faina nu va mai face cocoloase in timpul fierberii)Rolul fainii este sa ingroase sosul iar al untului este de a da un gust fin si bun	+	*intr-o farfurioara se amesteca bine untul cu faina (faina nu va mai face cocoloase in timpul fierberii).Rolul fainii este sa ingroase sosul iar al untului este de a da un gust fin si bun
	*se pune amestecul de unt si faina in tava si se adauga vinul		*se pune amestecul de unt si faina in tava si se adauga vinul
	*se amesteca bine pentru a obtine un sos omogen		*se amesteca bine pentru a obtine un sos omogen
	*sosul a capatat consistenta si se adauga peste muschi		*sosul a capatat consistenta si se adauga peste muschi
	*se serveste cu garnitura de cartofi natur si salata de sezon		*se serveste cu garnitura de cartofi natur si salata de sezon
		+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Feluri_Principale]]		[[Category:Feluri_Principale]]