Glazura tip"oglinda" - Revizia istoricului

Mamitzu la 3 septembrie 2012 05:35

2012-09-03T05:35:31Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 3 septembrie 2012 05:35
Linia 34:		Linia 34:
	*decorarea se poate face introducand glazura lichida intr-un recipient din plastic special sau chiar intr-unul in care a fost mustar etc		*decorarea se poate face introducand glazura lichida intr-un recipient din plastic special sau chiar intr-unul in care a fost mustar etc
	*dupa glazurarea lateralelor tortului, se glazureaza fata trasand cu glazura linie langa linie .Aspectul glazurii va fi perfect lucios si fara defecte.		*dupa glazurarea lateralelor tortului, se glazureaza fata trasand cu glazura linie langa linie .Aspectul glazurii va fi perfect lucios si fara defecte.
-	*fiind o ~~zlazura~~ foarte fluida, trebuie bine "reparate "imperfectiunile blaturilor inainte de glazurare, altfel aceste defecte vor fi vizibile.	+	*fiind o glazura foarte fluida, trebuie bine "reparate "imperfectiunile blaturilor inainte de glazurare, altfel aceste defecte vor fi vizibile.

	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

Mamitzu la 27 februarie 2012 10:30

2012-02-27T10:30:19Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 27 februarie 2012 10:30
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:Ingrediente glazura.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Glazura tip"oglinda"]]<br>	+	[[Image:Tort_cu_nuca_si_crema_ganaj_1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Tort cu nuca si crema ganaj 1]][[Image:Ingrediente glazura.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Glazura tip"oglinda"]]<br>

	== Descriere ==		== Descriere ==

Mamitzu la 27 februarie 2012 10:26

2012-02-27T10:26:37Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 27 februarie 2012 10:26
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Ingrediente_glazura~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Ingrediente glazura~~]]<br>	+	[[Image:Ingrediente glazura.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Glazura tip"oglinda"]]<br>

	== Descriere ==		== Descriere ==
Linia 33:		Linia 33:
	*glazura are o consistenta minunata.Se taie frumos si este si gustoasa.		*glazura are o consistenta minunata.Se taie frumos si este si gustoasa.
	*decorarea se poate face introducand glazura lichida intr-un recipient din plastic special sau chiar intr-unul in care a fost mustar etc		*decorarea se poate face introducand glazura lichida intr-un recipient din plastic special sau chiar intr-unul in care a fost mustar etc
-	*dupa glazurarea lateralelor tortului, se ~~decoreaza~~ fata trasand cu glazura linie langa linie .Aspectul glazurii va fi perfect~~.Lucios~~ si fara defecte.	+	*dupa glazurarea lateralelor tortului, se glazureaza fata trasand cu glazura linie langa linie .Aspectul glazurii va fi perfect lucios si fara defecte.
		+	*fiind o zlazura foarte fluida, trebuie bine "reparate "imperfectiunile blaturilor inainte de glazurare, altfel aceste defecte vor fi vizibile.

	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

Mamitzu la 27 februarie 2012 10:24

2012-02-27T10:24:13Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 27 februarie 2012 10:24
Linia 1:		Linia 1:
-	<br>	+	[[Image:Ingrediente_glazura.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Ingrediente glazura]]<br>

	== Descriere ==		== Descriere ==
Linia 37:		Linia 37:
	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

-	Reteta este preluata cu multa vreme in urma de pe internet.Scuze dar nu am notat de unde anume.Oricum multumesc si o consider minunata.	+	Reteta este preluata cu multa vreme in urma de pe internet.Scuze dar nu am notat de unde anume.Oricum multumesc si o consider minunata.

	[[Category:Glazuri_si_creme]] [[Category:Deserturi]]		[[Category:Glazuri_si_creme]] [[Category:Deserturi]]

Mamitzu la 24 februarie 2012 06:24

2012-02-24T06:24:31Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 24 februarie 2012 06:24
Linia 17:		Linia 17:
	== Preparare ==		== Preparare ==

-	*se taie ciocolata in bucati mici si cat mai egale sau se rade cu razatoarea-pentru a se topi odata si cat mai repede	+	*se taie ciocolata in bucati mici si cat mai egale sau se rade cu razatoarea-pentru a se topi toata odata si cat mai repede
	*se amesteca smantana cu mierea si se incalzeste tare dar fara sa fiarba		*se amesteca smantana cu mierea si se incalzeste tare dar fara sa fiarba
	*se toarna smantana peste ciocolata si se amesteca repede si bine.Daca dupa amestecare se constata ca au mai ramas bucatele de ciocolata netopite se mai pune putin pe foc( nu trebuie sa ramana ciocolata netopita)		*se toarna smantana peste ciocolata si se amesteca repede si bine.Daca dupa amestecare se constata ca au mai ramas bucatele de ciocolata netopite se mai pune putin pe foc( nu trebuie sa ramana ciocolata netopita)

Mamitzu la 23 februarie 2012 08:58

2012-02-23T08:58:40Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 23 februarie 2012 08:58
Linia 20:		Linia 20:
	*se amesteca smantana cu mierea si se incalzeste tare dar fara sa fiarba		*se amesteca smantana cu mierea si se incalzeste tare dar fara sa fiarba
	*se toarna smantana peste ciocolata si se amesteca repede si bine.Daca dupa amestecare se constata ca au mai ramas bucatele de ciocolata netopite se mai pune putin pe foc( nu trebuie sa ramana ciocolata netopita)		*se toarna smantana peste ciocolata si se amesteca repede si bine.Daca dupa amestecare se constata ca au mai ramas bucatele de ciocolata netopite se mai pune putin pe foc( nu trebuie sa ramana ciocolata netopita)
-	*se amesteca cu ~~umtul~~ si lichiorul.Consistenta trebuie sa fie foarte fluida	+	*se amesteca cu untul si lichiorul.Consistenta trebuie sa fie foarte fluida

	Utilizare		Utilizare
Linia 37:		Linia 37:
	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

-	Reteta este preluata cu multa vreme in urma de pe internet.Scuze dar nu am notat de unde anume.Oricum multumesc si o consider minunata.~~<br>~~	+	Reteta este preluata cu multa vreme in urma de pe internet.Scuze dar nu am notat de unde anume.Oricum multumesc si o consider minunata.

	[[Category:Glazuri_si_creme]] [[Category:Deserturi]]		[[Category:Glazuri_si_creme]] [[Category:Deserturi]]

Mamitzu la 14 ianuarie 2011 07:13

2011-01-14T07:13:20Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 14 ianuarie 2011 07:13
Linia 1:		Linia 1:
	<br>		<br>

-	== Descriere ==	+	== Descriere ==

	Este o glazura foarte luciosa si aspectuoasa.Cantitatile sunt pentru un tort de inaltime obisnuita si diametru de 32 cm		Este o glazura foarte luciosa si aspectuoasa.Cantitatile sunt pentru un tort de inaltime obisnuita si diametru de 32 cm
Linia 7:		Linia 7:
	<br>		<br>

-	== Ingrediente ==	+	== Ingrediente ==

	*210 g ciocolata amaruie cu continut mare de cacao -70%		*210 g ciocolata amaruie cu continut mare de cacao -70%
Linia 15:		Linia 15:
	*42 ml lichior cu aroma dupa gust		*42 ml lichior cu aroma dupa gust

-	== Preparare ==	+	== Preparare ==

	*se taie ciocolata in bucati mici si cat mai egale sau se rade cu razatoarea-pentru a se topi odata si cat mai repede		*se taie ciocolata in bucati mici si cat mai egale sau se rade cu razatoarea-pentru a se topi odata si cat mai repede
Linia 37:		Linia 37:
	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

-	Reteta este preluata cu multa vreme in urma de pe internet.Scuze dar nu am notat de unde anume.	+	Reteta este preluata cu multa vreme in urma de pe internet.Scuze dar nu am notat de unde anume.Oricum multumesc si o consider minunata.<br>

-	[[Category:Glazuri_si_creme]][[Category:Deserturi]]	+	[[Category:Glazuri_si_creme]] [[Category:Deserturi]]

Mamitzu la 14 ianuarie 2011 07:12

2011-01-14T07:12:52Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 14 ianuarie 2011 07:12
Linia 1:		Linia 1:
-	~~[[Category:Glazuri si creme]]~~	+	<br>

-	==Descriere==	+	== Descriere ==

-	Este o glazura foarte luciosa si aspectuoasa.Cantitatile sunt pentru un tort de inaltime obisnuita si diametru de 32 cm	+	Este o glazura foarte luciosa si aspectuoasa.Cantitatile sunt pentru un tort de inaltime obisnuita si diametru de 32 cm

		+	<br>

-	==Ingrediente==	+	== Ingrediente ==

-	* 210 g ciocolata amaruie cu continut mare de cacao -70%	+	*210 g ciocolata amaruie cu continut mare de cacao -70%
-	* 165 g smantana lichida grasa	+	*165 g smantana lichida grasa
-	* 25 g miere de albine poliflora sau de salcam( celelalte sortimente au gust prea pronuntat)	+	*25 g miere de albine poliflora sau de salcam( celelalte sortimente au gust prea pronuntat)
-	* 42 g unt moale 85% grasime	+	*42 g unt moale 85% grasime
-	* 42 ml lichior cu aroma dupa gust	+	*42 ml lichior cu aroma dupa gust

-	==Preparare==	+	== Preparare ==

-	* se taie ciocolata in bucati mici si cat mai egale sau se rade cu razatoarea-pentru a se topi odata si cat mai repede	+	*se taie ciocolata in bucati mici si cat mai egale sau se rade cu razatoarea-pentru a se topi odata si cat mai repede
-	* se amesteca smantana cu mierea si se incalzeste tare dar fara sa fiarba	+	*se amesteca smantana cu mierea si se incalzeste tare dar fara sa fiarba
-	* se toarna smantana peste ciocolata si se amesteca repede si bine.Daca dupa amestecare se constata ca au mai ramas bucatele de ciocolata netopite se mai pune putin pe foc( nu trebuie sa ramana ciocolata netopita)	+	*se toarna smantana peste ciocolata si se amesteca repede si bine.Daca dupa amestecare se constata ca au mai ramas bucatele de ciocolata netopite se mai pune putin pe foc( nu trebuie sa ramana ciocolata netopita)
-	* se amesteca cu umtul si lichiorul.Consistenta trebuie sa fie foarte fluida	+	*se amesteca cu umtul si lichiorul.Consistenta trebuie sa fie foarte fluida

-	Utilizare	+	Utilizare

-	* se aseaza tortul pe un gratar introdus intr-o tava ( in care se strange ce se scurge de la glazurare pentru a fi refolosit)	+	*se aseaza tortul pe un gratar introdus intr-o tava ( in care se strange ce se scurge de la glazurare pentru a fi refolosit)
-	* glazurarea se face intai pe lateralele tortului turnand cu lingura incat sa fie acoperit tot si abia la urma se glazureaza fata care trebuie sa fie ca o oglinda -fara urme sau impuritati	+	*glazurarea se face intai pe lateralele tortului turnand cu lingura incat sa fie acoperit tot si abia la urma se glazureaza fata care trebuie sa fie ca o oglinda -fara urme sau impuritati
-	* aceasta glazura poate fi folosita si la ornat-caz in care se toarna glazura in sticlute de plastic speciale pentru ornat( se gasesc la supermarchet la raionul de menaj)	+	*aceasta glazura poate fi folosita si la ornat-caz in care se toarna glazura in sticlute de plastic speciale pentru ornat( se gasesc la supermarchet la raionul de menaj)
-	* la refolosirea glazurii scurse in tava este bine sa o strecurati pentru a nu avea bucatele de blat de ex	+	*la refolosirea glazurii scurse in tava este bine sa o strecurati pentru a nu avea bucatele de blat de ex

-	Nota	+	Nota

-	* glazura are o consistenta minunata.Se taie frumos si este si gustoasa.	+	*glazura are o consistenta minunata.Se taie frumos si este si gustoasa.
-	* decorarea se poate face introducand glazura lichida intr-un recipient din plastic special sau chiar intr-unul in care a fost mustar etc	+	*decorarea se poate face introducand glazura lichida intr-un recipient din plastic special sau chiar intr-unul in care a fost mustar etc
-	* dupa glazurarea lateralelor tortului, se decoreaza fata trasand cu glazura linie langa linie .Aspectul glazurii va fi perfect.Lucios si fara defecte.	+	*dupa glazurarea lateralelor tortului, se decoreaza fata trasand cu glazura linie langa linie .Aspectul glazurii va fi perfect.Lucios si fara defecte.

-	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]	+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

-	Reteta este preluata cu multa vreme in urma de pe internet.Scuze dar nu am notat de unde anume.	+	Reteta este preluata cu multa vreme in urma de pe internet.Scuze dar nu am notat de unde anume.
		+
		+	[[Category:Glazuri_si_creme]][[Category:Deserturi]]

Mamitzu la 8 decembrie 2010 12:18

2010-12-08T12:18:39Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 8 decembrie 2010 12:18
Linia 1:		Linia 1:
	[[Category:Glazuri si creme]]		[[Category:Glazuri si creme]]

-	==~~Ingrediente~~==	+	==Descriere==

	Este o glazura foarte luciosa si aspectuoasa.Cantitatile sunt pentru un tort de inaltime obisnuita si diametru de 32 cm		Este o glazura foarte luciosa si aspectuoasa.Cantitatile sunt pentru un tort de inaltime obisnuita si diametru de 32 cm
		+
		+
		+	==Ingrediente==

	* 210 g ciocolata amaruie cu continut mare de cacao -70%		* 210 g ciocolata amaruie cu continut mare de cacao -70%

Mamitzu la 8 decembrie 2010 12:17

2010-12-08T12:17:57Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 8 decembrie 2010 12:17
Linia 3:		Linia 3:
	==Ingrediente==		==Ingrediente==

-	Este o glazura foarte luciosa si aspectuoasa.Cantitatile sunt pentru un tort de inaltime obisnuita si diametru de 32 cm	+	Este o glazura foarte luciosa si aspectuoasa.Cantitatile sunt pentru un tort de inaltime obisnuita si diametru de 32 cm

	* 210 g ciocolata amaruie cu continut mare de cacao -70%		* 210 g ciocolata amaruie cu continut mare de cacao -70%
Linia 18:		Linia 18:
	* se amesteca cu umtul si lichiorul.Consistenta trebuie sa fie foarte fluida		* se amesteca cu umtul si lichiorul.Consistenta trebuie sa fie foarte fluida

-	Utilizare	+	Utilizare

	* se aseaza tortul pe un gratar introdus intr-o tava ( in care se strange ce se scurge de la glazurare pentru a fi refolosit)		* se aseaza tortul pe un gratar introdus intr-o tava ( in care se strange ce se scurge de la glazurare pentru a fi refolosit)
Linia 24:		Linia 24:
	* aceasta glazura poate fi folosita si la ornat-caz in care se toarna glazura in sticlute de plastic speciale pentru ornat( se gasesc la supermarchet la raionul de menaj)		* aceasta glazura poate fi folosita si la ornat-caz in care se toarna glazura in sticlute de plastic speciale pentru ornat( se gasesc la supermarchet la raionul de menaj)
	* la refolosirea glazurii scurse in tava este bine sa o strecurati pentru a nu avea bucatele de blat de ex		* la refolosirea glazurii scurse in tava este bine sa o strecurati pentru a nu avea bucatele de blat de ex
		+
		+	Nota
		+
		+	* glazura are o consistenta minunata.Se taie frumos si este si gustoasa.
		+	* decorarea se poate face introducand glazura lichida intr-un recipient din plastic special sau chiar intr-unul in care a fost mustar etc
		+	* dupa glazurarea lateralelor tortului, se decoreaza fata trasand cu glazura linie langa linie .Aspectul glazurii va fi perfect.Lucios si fara defecte.
		+
		+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]
		+
		+	Reteta este preluata cu multa vreme in urma de pe internet.Scuze dar nu am notat de unde anume.