http://www.gastrowiki.ro/index.php?action=history&feed=atom&title=Frigarui_de_peste_pe_bete_de_rozmarinFrigarui de peste pe bete de rozmarin - Revizia istoricului2026-04-23T03:33:37ZRevizia istoricului pentru aceasta pagina de pe wikiMediaWiki 1.15.4http://www.gastrowiki.ro/index.php?title=Frigarui_de_peste_pe_bete_de_rozmarin&diff=1462&oldid=prevMamitzu: Pagina noua: Category:Rapide ==Descriere== Simplu,gustos,sanatos si foarte simplu de preparat Se pot prepara in nesfarsite combinatii cu legume,fructe,bacon,etc ==Ingrediente== Cantitatile su…2010-03-13T08:06:30Z<p>Pagina noua: <a href="/Categorie:Rapide" title="Categorie:Rapide">Category:Rapide</a> ==Descriere== Simplu,gustos,sanatos si foarte simplu de preparat Se pot prepara in nesfarsite combinatii cu legume,fructe,bacon,etc ==Ingrediente== Cantitatile su…</p>
<p><b>Pagina noua</b></p><div>[[Category:Rapide]]<br />
<br />
==Descriere==<br />
Simplu,gustos,sanatos si foarte simplu de preparat<br />
Se pot prepara in nesfarsite combinatii cu legume,fructe,bacon,etc<br />
<br />
==Ingrediente==<br />
<br />
Cantitatile sunt pentru 5-6 persoane<br />
<br />
* 1 kg fileu de peste(este bun un peste mai gras cum este crapul)<br />
* 10-12 ciuperci marinate(vezi reteta)<br />
* 2 cepe<br />
* 2 ardei grasi colorati<br />
* 10-12 rosii cireasa<br />
* 3-4 linguri ulei<br />
* sare<br />
* piper<br />
* 3-4 catei de usturoi<br />
* 0.25 lingurita pasta de ardei iute( din camara sau din comert)<br />
* 1 lamaie<br />
* cimbru<br />
* 1 pahar vin alb<br />
<br />
==Preparare==<br />
<br />
* se portioneaza pestele in bucati cam de 4/4 cm<br />
* se taie ardeii si ceapa in bucati de aceeasi marime ca si pestele<br />
* se prepara marinata prin amestecarea vinului cu:ulei,sare,piper,pasta de ardei,cimbru,usturoi pisat fin si zeama de la 1/2 lamaie<br />
* ciupercile se marineaza separat(vezi reteta ) sau impreuna cu pestele<br />
* se pun ciupercile si bucatile de peste in marinata si le ungem bine pe toate partile<br />
* se lasa pestele la marinat pentru 30 minute<br />
* se pregatesc betele de rozmarin <br />
* se usuca bucatile de peste si ciupercile cu servete absorbante<br />
* se asezoneaza:rosiile ceapa si ardeii cu ulei,sare si piper<br />
* se formeaza frigaruile,prin introducerea pe betele de rozmarin e ingredientelor in ordinea dorita de fiecare<br />
* se pun frigaruile pe gratarul incins si bine uns si se rumenesc pe toate partile<br />
* in timpul frigerii,frigaruile se pot unge cu marinata ramasa<br />
* cand sunt gata,frigaruile se iau de pe gratar si se stropesc cu zeama de lamaie <br />
* se servesc calde</div>Mamitzu