Castraveti bulgaresti - Revizia istoricului

Mamitzu la 17 august 2010 09:47

2010-08-17T09:47:01Z

Dilaver.Ismail la 15 iunie 2010 11:46

2010-06-15T11:46:04Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 15 iunie 2010 11:46
Linia 43:		Linia 43:
	*se mureaza greu,iar rolul capacelelor taiate este de a permite marinatei se intre in castraveti		*se mureaza greu,iar rolul capacelelor taiate este de a permite marinatei se intre in castraveti
	*se pot pastra si 2 ani, fara a se modifica gustul. Nu se fac mai acri odata cu trecerea timpului, ca la alte retete		*se pot pastra si 2 ani, fara a se modifica gustul. Nu se fac mai acri odata cu trecerea timpului, ca la alte retete
		+	*se pot folosi la salata boeuf,la diverse salate sau ca si garnitura la diverse mancaruri si fripturi

	== Autor ==		== Autor ==

Dilaver.Ismail la 15 iunie 2010 10:17

2010-06-15T10:17:17Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 15 iunie 2010 10:17
Linia 5:		Linia 5:
	Sunt castraveti foarte aromati, cu gust dulce acrisor si care rezista mult timp		Sunt castraveti foarte aromati, cu gust dulce acrisor si care rezista mult timp

-	Se pot pune la borcan incepand cu mijlocul lunii iunie,cand apar primii castraveti de ~~curte.~~	+	Se pot pune la borcan incepand cu mijlocul lunii iunie,cand apar primii castraveti de gradina

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==

Dilaver.Ismail la 15 iunie 2010 10:16

2010-06-15T10:16:52Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 15 iunie 2010 10:16
Linia 4:		Linia 4:

	Sunt castraveti foarte aromati, cu gust dulce acrisor si care rezista mult timp		Sunt castraveti foarte aromati, cu gust dulce acrisor si care rezista mult timp
		+
		+	Se pot pune la borcan incepand cu mijlocul lunii iunie,cand apar primii castraveti de curte.

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==

-	Din 5 kg de castraveti,se obtin 9-10 borcane de 800 ml cu castraveti murati.	+	Din 5 kg de castraveti,se obtin 9-10 borcane de 800 ml cu castraveti murati.

	Cantitatile se stabilesc in functie de numarul de borcane care se umplu cu castraveti. Pentru 1 borcan de 800 ml sunt necesare:		Cantitatile se stabilesc in functie de numarul de borcane care se umplu cu castraveti. Pentru 1 borcan de 800 ml sunt necesare:
Linia 31:		Linia 33:
	*se pun celelalte condimente si legume si se umple borcanul cu apa rece(sare,otet,usturoi,zahar,ardei iute,ceapa,morcov si marar)		*se pun celelalte condimente si legume si se umple borcanul cu apa rece(sare,otet,usturoi,zahar,ardei iute,ceapa,morcov si marar)
	*se capseaza borcanul si se pune intr-o oala cu apa rece la fiert		*se capseaza borcanul si se pune intr-o oala cu apa rece la fiert
-	*se tine borcanul in oala,la fiert,pana cand culoarea castravetilor se schimba,devenind galbui-doar cateva minute-cam 15 minute de cand apa din vas s-a infierbantat<br>	+	*se tine borcanul in oala,la fiert,pana cand culoarea castravetilor se schimba,devenind galbui-doar cateva minute-cam 15 minute de cand apa din vas s-a infierbantat<br>
-	*se scoate borcanul din vasul in care s-a facut fierberea si se lasa sa se raceasca intre paturi<br>	+	*se scoate borcanul din vasul in care s-a facut fierberea si se lasa sa se raceasca intre paturi<br>
	*se pun borcanele racite in camara sau beci si se consuma dupa 2-3 luni		*se pun borcanele racite in camara sau beci si se consuma dupa 2-3 luni
	*dupa gust,se pot prepara si fara morcov si ceapa		*dupa gust,se pot prepara si fara morcov si ceapa

Dilaver.Ismail la 15 iunie 2010 10:15

2010-06-15T10:15:02Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 15 iunie 2010 10:15
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Castraveti_bulgaresti_4~~.jpg\|thumb\|right\|300x300px~~\|Castraveti bulgaresti 4~~]][[Image:Castraveti bulgaresti 3.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Castraveti bulgaresti2.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Castraveti bulgaresti1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]<br>	+	[[Image:Castraveti bulgaresti 4.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Castraveti bulgaresti 3.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Castraveti bulgaresti2.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Castraveti bulgaresti1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]<br>

	== Descriere ==		== Descriere ==
Linia 6:		Linia 6:

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==
		+
		+	Din 5 kg de castraveti,se obtin 9-10 borcane de 800 ml cu castraveti murati.

	Cantitatile se stabilesc in functie de numarul de borcane care se umplu cu castraveti. Pentru 1 borcan de 800 ml sunt necesare:		Cantitatile se stabilesc in functie de numarul de borcane care se umplu cu castraveti. Pentru 1 borcan de 800 ml sunt necesare:
Linia 29:		Linia 31:
	*se pun celelalte condimente si legume si se umple borcanul cu apa rece(sare,otet,usturoi,zahar,ardei iute,ceapa,morcov si marar)		*se pun celelalte condimente si legume si se umple borcanul cu apa rece(sare,otet,usturoi,zahar,ardei iute,ceapa,morcov si marar)
	*se capseaza borcanul si se pune intr-o oala cu apa rece la fiert		*se capseaza borcanul si se pune intr-o oala cu apa rece la fiert
-	*se tine borcanul in oala,la fiert,pana cand culoarea castravetilor se schimba,devenind galbui-doar cateva minute	+	*se tine borcanul in oala,la fiert,pana cand culoarea castravetilor se schimba,devenind galbui-doar cateva minute-cam 15 minute de cand apa din vas s-a infierbantat<br>
-	*se scoate borcanul din vasul in care s-a facut fierberea si se lasa sa se raceasca	+	*se scoate borcanul din vasul in care s-a facut fierberea si se lasa sa se raceasca intre paturi<br>
	*se pun borcanele racite in camara sau beci si se consuma dupa 2-3 luni		*se pun borcanele racite in camara sau beci si se consuma dupa 2-3 luni
	*dupa gust,se pot prepara si fara morcov si ceapa		*dupa gust,se pot prepara si fara morcov si ceapa

Dilaver.Ismail la 15 iunie 2010 10:11

2010-06-15T10:11:18Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 15 iunie 2010 10:11
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Castraveti_bulgaresti_3~~.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Castraveti bulgaresti 3]][[Image:Castraveti bulgaresti2.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Castraveti bulgaresti1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]<br>	+	[[Image:Castraveti_bulgaresti_4.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Castraveti bulgaresti 4]][[Image:Castraveti bulgaresti 3.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Castraveti bulgaresti2.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Castraveti bulgaresti1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]<br>

	== Descriere ==		== Descriere ==

Dilaver.Ismail la 15 iunie 2010 10:09

2010-06-15T10:09:25Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 15 iunie 2010 10:09
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Castraveti_bulgaresti2~~.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Castraveti bulgaresti2]][[Image:Castraveti bulgaresti1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]<br>	+	[[Image:Castraveti_bulgaresti_3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Castraveti bulgaresti 3]][[Image:Castraveti bulgaresti2.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Castraveti bulgaresti1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]<br>

	== Descriere ==		== Descriere ==

Dilaver.Ismail la 28 mai 2010 10:26

2010-05-28T10:26:40Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 28 mai 2010 10:26
Linia 29:		Linia 29:
	*se pun celelalte condimente si legume si se umple borcanul cu apa rece(sare,otet,usturoi,zahar,ardei iute,ceapa,morcov si marar)		*se pun celelalte condimente si legume si se umple borcanul cu apa rece(sare,otet,usturoi,zahar,ardei iute,ceapa,morcov si marar)
	*se capseaza borcanul si se pune intr-o oala cu apa rece la fiert		*se capseaza borcanul si se pune intr-o oala cu apa rece la fiert
-	*se tine borcanul in oala la fiert pana cand culoarea castravetilor se schimba devenind galbui-cateva minute	+	*se tine borcanul in oala,la fiert,pana cand culoarea castravetilor se schimba,devenind galbui-doar cateva minute
	*se scoate borcanul din vasul in care s-a facut fierberea si se lasa sa se raceasca		*se scoate borcanul din vasul in care s-a facut fierberea si se lasa sa se raceasca
-	*se pun borcanele in camara sau beci si se consuma dupa 2-3 luni	+	*se pun borcanele racite in camara sau beci si se consuma dupa 2-3 luni
-	*dupa gust se pot prepara si fara morcov si ceapa	+	*dupa gust,se pot prepara si fara morcov si ceapa

	== Mici secrete ==		== Mici secrete ==

-	*se prepara simplu, sunt crocanti si nu se ~~opares~~	+	*se prepara simplu, sunt crocanti si nu se oparesc
-	*se mureaza greu iar rolul capacelelor taiate este de a permite marinatei se intre in castraveti	+	*se mureaza greu,iar rolul capacelelor taiate este de a permite marinatei se intre in castraveti
	*se pot pastra si 2 ani, fara a se modifica gustul. Nu se fac mai acri odata cu trecerea timpului, ca la alte retete		*se pot pastra si 2 ani, fara a se modifica gustul. Nu se fac mai acri odata cu trecerea timpului, ca la alte retete

Dilaver.Ismail la 9 martie 2010 10:13

2010-03-09T10:13:17Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 9 martie 2010 10:13
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Castraveti_bulgaresti1~~.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Castraveti bulgaresti1]]<br>	+	[[Image:Castraveti_bulgaresti2.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Castraveti bulgaresti2]][[Image:Castraveti bulgaresti1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]<br>

	== Descriere ==		== Descriere ==

Dilaver.Ismail la 9 martie 2010 10:11

2010-03-09T10:11:05Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 9 martie 2010 10:11
Linia 1:		Linia 1:
-	[[~~Category~~:~~Conserve din legume si fructe~~]]	+	[[Image:Castraveti_bulgaresti1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Castraveti bulgaresti1]]<br>

-	== Descriere ==	+	== Descriere ==
-	~~Sunt castraveti foarte aromati, cu gust dulce acrisor si care rezista mult timp~~	+

-	~~== Ingrediente ==~~	+	Sunt castraveti foarte aromati, cu gust dulce acrisor si care rezista mult timp
-	~~Cantitatile se stabilesc in functie de numarul de borcane care se umplu cu~~ castraveti.	+
-	~~Pentru 1 borcan de 800 ml sunt necesare:~~	+
-	* castraveti proaspeti,cu ~~lungimea egala cu inaltimea unui borcan de 800ml~~ si ~~cat mai drepti( pot avea si alte dimensiuni dar vor trebui taiati)~~	+
-	* flori de marar-cate 2 la borcan	+
-	* ardei iute-cateva rondele la fiecare borcan	+
-	* usturoi taiat felii-dupa gust	+
-	* rondele de morcov	+
-	* ceapa taiata solzisori	+
-	* 1 lingurita seminte de mustar	+
-	* 1 lingura sare mare neiodata	+
-	* 2 linguri otet din vin de 9 grade	+
-	* 1 lingurita zahar tos	+

-	== ~~Preparare~~ ==	+	== Ingrediente ==

-	* se ~~spala castravetii~~	+	Cantitatile se stabilesc in functie de numarul de borcane care se umplu cu castraveti. Pentru 1 borcan de 800 ml sunt necesare:
-	* se taie capacele de ~~la capetele castravetilor si~~ se ~~arunca~~	+
-	* se spala,curata si taie ardeii,morcovii si ceapa	+
-	* se aseaza 1 ~~floare~~ de ~~marar pe fundul borcanului,cateva rondele de morcov si felii de ceapa~~	+
-	* se aseaza castravetii in picioare in borcan	+
-	* se pun celelalte condimente si legume si se umple borcanul cu apa rece(sare,otet,usturoi,zahar,ardei iute,ceapa,morcov si marar)	+
-	* se capseaza borcanul si se pune intr-o oala cu apa rece la fiert	+
-	* se tine borcanul in oala la fiert pana cand culoarea castravetilor se schimba devenind galbui-cateva minute	+
-	* se scoate borcanul din vasul in care s-a facut fierberea si se lasa sa se raceasca	+
-	* se pun borcanele in camara sau beci si se consuma dupa 2-3 luni	+
-	* dupa gust se pot prepara si fara morcov si ceapa	+

-	~~== Mici secrete ==~~	+	*castraveti proaspeti,cu lungimea egala cu inaltimea unui borcan de 800ml si cat mai drepti( pot avea si alte dimensiuni dar vor trebui taiati)
-	* ~~se prepara simplu~~, ~~sunt crocanti~~ si ~~nu se opares~~	+	*flori de marar-cate 2 la borcan
-	* ~~se mureaza greu iar rolul capacelelor taiate este~~ de ~~a permite marinatei se intre in castraveti~~	+	*ardei iute-cateva rondele la fiecare borcan
-	* ~~se pot pastra si 2 ani, fara a se modifica gustul. Nu se fac mai acri odata cu trecerea timpului, ca~~ la ~~alte retete~~	+	*usturoi taiat felii-dupa gust
		+	*rondele de morcov
		+	*ceapa taiata solzisori
		+	*1 lingurita seminte de mustar
		+	*1 lingura sare mare neiodata
		+	*2 linguri otet din vin de 9 grade
		+	*1 lingurita zahar tos

-	== Autor ==	+	== Preparare ==
-	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]	+
		+	*se spala castravetii
		+	*se taie capacele de la capetele castravetilor si se arunca
		+	*se spala,curata si taie ardeii,morcovii si ceapa
		+	*se aseaza 1 floare de marar pe fundul borcanului,cateva rondele de morcov si felii de ceapa
		+	*se aseaza castravetii in picioare in borcan
		+	*se pun celelalte condimente si legume si se umple borcanul cu apa rece(sare,otet,usturoi,zahar,ardei iute,ceapa,morcov si marar)
		+	*se capseaza borcanul si se pune intr-o oala cu apa rece la fiert
		+	*se tine borcanul in oala la fiert pana cand culoarea castravetilor se schimba devenind galbui-cateva minute
		+	*se scoate borcanul din vasul in care s-a facut fierberea si se lasa sa se raceasca
		+	*se pun borcanele in camara sau beci si se consuma dupa 2-3 luni
		+	*dupa gust se pot prepara si fara morcov si ceapa
		+
		+	== Mici secrete ==
		+
		+	*se prepara simplu, sunt crocanti si nu se opares
		+	*se mureaza greu iar rolul capacelelor taiate este de a permite marinatei se intre in castraveti
		+	*se pot pastra si 2 ani, fara a se modifica gustul. Nu se fac mai acri odata cu trecerea timpului, ca la alte retete
		+
		+	== Autor ==
		+
		+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]
		+
		+	[[Category:Conserve_din_legume_si_fructe]]

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 17 august 2010 09:47
Linia 3:		Linia 3:
	== Descriere ==		== Descriere ==

-	Sunt ~~castraveti~~ foarte aromati, cu gust dulce acrisor si care rezista mult timp	+	Sunt foarte aromati, cu gust dulce acrisor si care rezista mult timp

-	Se pot pune la borcan incepand cu mijlocul lunii iunie,cand apar primii castraveti de gradina	+	Se pot pune la borcan incepand cu mijlocul lunii iunie, cand apar primii castraveti de gradina

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==

-	Din 5 kg de castraveti,se obtin 9-10 borcane de 800 ml cu castraveti murati.	+	Din 5 kg de castraveti, se obtin 9-10 borcane de 800 ml cu castraveti murati.

	Cantitatile se stabilesc in functie de numarul de borcane care se umplu cu castraveti. Pentru 1 borcan de 800 ml sunt necesare:		Cantitatile se stabilesc in functie de numarul de borcane care se umplu cu castraveti. Pentru 1 borcan de 800 ml sunt necesare:

-	*castraveti proaspeti,cu lungimea egala cu inaltimea unui borcan de 800ml si cat mai drepti( pot avea si alte dimensiuni dar vor trebui taiati)	+	*castraveti proaspeti, cu lungimea egala cu inaltimea unui borcan de 800ml si cat mai drepti( pot avea si alte dimensiuni dar vor trebui taiati)
	*flori de marar-cate 2 la borcan		*flori de marar-cate 2 la borcan
	*ardei iute-cateva rondele la fiecare borcan		*ardei iute-cateva rondele la fiecare borcan
Linia 28:		Linia 28:
	*se spala castravetii		*se spala castravetii
	*se taie capacele de la capetele castravetilor si se arunca		*se taie capacele de la capetele castravetilor si se arunca
-	*se spala,curata si taie ardeii,morcovii si ceapa	+	*se spala, curata si taie ardeii, morcovii si ceapa
-	*se aseaza 1 floare de marar pe fundul borcanului,cateva rondele de morcov si felii de ceapa	+	*se aseaza 1 floare de marar pe fundul borcanului, cateva rondele de morcov si felii de ceapa
	*se aseaza castravetii in picioare in borcan		*se aseaza castravetii in picioare in borcan
-	*se pun celelalte condimente si legume si se umple borcanul cu apa rece(sare,otet,usturoi,~~zahar~~,ardei iute,ceapa,morcov si marar)	+	*se pun celelalte condimente si legume si se umple borcanul cu apa rece(sare, otet, usturoi,z ahar, ardei iute, ceapa, morcov si marar)
	*se capseaza borcanul si se pune intr-o oala cu apa rece la fiert		*se capseaza borcanul si se pune intr-o oala cu apa rece la fiert
-	*se tine borcanul in oala,la fiert,pana cand culoarea castravetilor se schimba,devenind galbui-doar cateva minute-cam 15 minute de cand apa din vas s-a infierbantat~~<br>~~	+	*se tine borcanul in oala, la fiert, pana cand culoarea castravetilor se schimba, devenind galbui-doar cateva minute-cam 15 minute de cand apa din vas s-a infierbantat
-	*se scoate borcanul din vasul in care s-a facut fierberea si se lasa sa se raceasca intre paturi~~<br>~~	+	*se scoate borcanul din vasul in care s-a facut fierberea si se lasa sa se raceasca intre paturi
	*se pun borcanele racite in camara sau beci si se consuma dupa 2-3 luni		*se pun borcanele racite in camara sau beci si se consuma dupa 2-3 luni
-	*dupa gust,se pot prepara si fara morcov si ceapa	+	*dupa gust, se pot prepara si fara morcov si ceapa

	== Mici secrete ==		== Mici secrete ==

	*se prepara simplu, sunt crocanti si nu se oparesc		*se prepara simplu, sunt crocanti si nu se oparesc
-	*se mureaza greu,iar rolul capacelelor taiate este de a permite marinatei se intre in castraveti	+	*se mureaza greu, iar rolul capacelelor taiate este de a permite marinatei se intre in castraveti
	*se pot pastra si 2 ani, fara a se modifica gustul. Nu se fac mai acri odata cu trecerea timpului, ca la alte retete		*se pot pastra si 2 ani, fara a se modifica gustul. Nu se fac mai acri odata cu trecerea timpului, ca la alte retete
-	*se pot folosi la salata boeuf,la diverse salate sau ca si garnitura la diverse mancaruri si fripturi	+	*se pot folosi la salata boeuf, la diverse salate sau ca si garnitura la diverse mancaruri si fripturi

	== Autor ==		== Autor ==