Bors de miel - Revizia istoricului

Mamitzu la 28 octombrie 2010 12:29

2010-10-28T12:29:48Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 28 octombrie 2010 12:29
Linia 41:		Linia 41:
	Se serveste fierbinte cu ardei iute.		Se serveste fierbinte cu ardei iute.

		+	Nota

		+	In funtie de gust, se poate renunta la loboda si stevie, desi gustul dat de aceste verdeturi este unic.

	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]]		[[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]]

Mamitzu la 28 octombrie 2010 12:28

2010-10-28T12:28:38Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 28 octombrie 2010 12:28
Linia 2:		Linia 2:

	== Descriere ==		== Descriere ==
-		+	Este deosebit de gustos si pentru multi dintre noi este asociat cu primavara si cu sarbatoarea Pastelui.
	Ca mai toate preparatele si borsul de miel se prepara in diferite moduri. Unii fac un bors alb, dres cu smantana si acrit cu zeama de varza sau cu otet. Altii fac un bors vesel, de primavara, folosind ultimele conserve de rosii si ardei din camara, cu multa verdeata si neaparat acrit cu bors proaspat umplut in casa. Indiferent de cum este facut, borsul de miel trebuie asezonat cu leustean verde.		Ca mai toate preparatele si borsul de miel se prepara in diferite moduri. Unii fac un bors alb, dres cu smantana si acrit cu zeama de varza sau cu otet. Altii fac un bors vesel, de primavara, folosind ultimele conserve de rosii si ardei din camara, cu multa verdeata si neaparat acrit cu bors proaspat umplut in casa. Indiferent de cum este facut, borsul de miel trebuie asezonat cu leustean verde.

Linia 41:		Linia 41:
	Se serveste fierbinte cu ardei iute.		Se serveste fierbinte cu ardei iute.

-	~~== Autor ==~~	+

	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]]		[[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]]

Mamitzu la 2 august 2010 14:13

2010-08-02T14:13:19Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 2 august 2010 14:13
Linia 9:		Linia 9:
	Cantitatile sunt pentru o oala de circa 8 l		Cantitatile sunt pentru o oala de circa 8 l

-	*1.5 kg carne de miel cu os ( cap,gat,sira spinarii si partea de jos a picioarelor	+	*1.5 kg carne de miel cu os ( cap, gat, sira spinarii si partea de jos a picioarelor
	*1 ceapa		*1 ceapa
	*2 morcovi potriviti		*2 morcovi potriviti
Linia 28:		Linia 28:

	*se spala bine carnea avand grija sa nu avem fire de lana		*se spala bine carnea avand grija sa nu avem fire de lana
-	*se portioneaza si se pune la fiert in apa rece cu putina sare	+	*carnea se portioneaza si se pune la fiert in apa rece cu putina sare
	*se spumeaza bine		*se spumeaza bine
	*se taie ceapa, ardeiul si radacinoasele cubulete si se adauga in oala		*se taie ceapa, ardeiul si radacinoasele cubulete si se adauga in oala

Mamitzu la 7 mai 2010 09:52

2010-05-07T09:52:03Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 7 mai 2010 09:52
Linia 33:		Linia 33:
	*se taie cubulete rosiile si se adauga si ele in oala		*se taie cubulete rosiile si se adauga si ele in oala
	*spre finalul fierberii se adauga orezul spalat		*spre finalul fierberii se adauga orezul spalat
-	*se taie fin loboda, stevia si ~~jumataet~~ din legatura de patrunjel si se adauga in bors	+	*se taie fin loboda, stevia si jumatate din legatura de patrunjel si se adauga in bors
	*se adauga borsul fiert si spumat si se potriveste gustul cu sare si piper		*se adauga borsul fiert si spumat si se potriveste gustul cu sare si piper
	*se opreste focul, se presara deasupra in oala leustean si patrunjel verde tocat si se acopera cu capacul		*se opreste focul, se presara deasupra in oala leustean si patrunjel verde tocat si se acopera cu capacul

Mamitzu la 4 aprilie 2010 08:51

2010-04-04T08:51:24Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 4 aprilie 2010 08:51
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Bors_de_miel2~~.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Bors de miel2]][[Image:Bors de miel1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]<br>	+	[[Image:Bors_de_miel3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Bors de miel3]][[Image:Bors de miel2.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Bors de miel1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]<br>

	== Descriere ==		== Descriere ==

Mamitzu la 4 aprilie 2010 08:48

2010-04-04T08:48:07Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 4 aprilie 2010 08:48
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Bors_de_miel1~~.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Bors de miel1]]<br>	+	[[Image:Bors_de_miel2.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Bors de miel2]][[Image:Bors de miel1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]<br>

	== Descriere ==		== Descriere ==
Linia 5:		Linia 5:
	Ca mai toate preparatele si borsul de miel se prepara in diferite moduri. Unii fac un bors alb, dres cu smantana si acrit cu zeama de varza sau cu otet. Altii fac un bors vesel, de primavara, folosind ultimele conserve de rosii si ardei din camara, cu multa verdeata si neaparat acrit cu bors proaspat umplut in casa. Indiferent de cum este facut, borsul de miel trebuie asezonat cu leustean verde.		Ca mai toate preparatele si borsul de miel se prepara in diferite moduri. Unii fac un bors alb, dres cu smantana si acrit cu zeama de varza sau cu otet. Altii fac un bors vesel, de primavara, folosind ultimele conserve de rosii si ardei din camara, cu multa verdeata si neaparat acrit cu bors proaspat umplut in casa. Indiferent de cum este facut, borsul de miel trebuie asezonat cu leustean verde.

-	== Ingrediente ==	+	== Ingrediente ==

	Cantitatile sunt pentru o oala de circa 8 l		Cantitatile sunt pentru o oala de circa 8 l
Linia 25:		Linia 25:
	*1 ceasca de orez		*1 ceasca de orez

-	== Preparare ==	+	== Preparare ==

	*se spala bine carnea avand grija sa nu avem fire de lana		*se spala bine carnea avand grija sa nu avem fire de lana

Mamitzu la 4 aprilie 2010 08:44

2010-04-04T08:44:47Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 4 aprilie 2010 08:44
Linia 1:		Linia 1:
-	[[~~Category~~:~~Borsuri, ciorbe si supe~~]]	+	[[Image:Bors_de_miel1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Bors de miel1]]<br>

-	== Descriere ==	+	== Descriere ==
-	Ca mai toate preparatele si borsul de miel se prepara in diferite moduri. Unii fac un bors alb, dres cu smantana si acrit cu zeama de varza sau cu otet. Altii fac un bors vesel, de primavara, folosind ultimele conserve de rosii si ardei din camara, cu multa verdeata si neaparat acrit cu bors proaspat umplut in casa. Indiferent de cum este facut, borsul de miel trebuie asezonat cu leustean verde.	+

-	~~==Ingrediente==~~	+	Ca mai toate preparatele si borsul de miel se prepara in diferite moduri. Unii fac un bors alb, dres cu smantana si acrit cu zeama de varza sau cu otet. Altii fac un bors vesel, de primavara, folosind ultimele conserve de rosii si ardei din camara, cu multa verdeata si neaparat acrit cu bors proaspat umplut in casa. Indiferent de cum este facut, borsul de miel trebuie asezonat cu leustean verde.
-	~~Cantitatile sunt pentru o oala de circa 8 l~~	+
-	* 1.5 kg carne de miel ~~cu os ( cap,gat~~,~~sira spinarii~~ si ~~partea~~ de ~~jos a picioarelor~~	+
-	* 1 ceapa	+
-	* 2 morcovi potriviti	+
-	* 1 pastarnac sau ~~o radacina~~ de ~~patrunjel~~	+
-	* 1/2 telina potrivita	+
-	* 3-4 rosii sau 1 borcan de ~~400 ml~~ rosii in ~~suc~~ de ~~rosii~~	+
-	* 1 ardei gras	+
-	* 1 legatura stevie	+
-	* 1 legatura loboda	+
-	* 1 legatura de patrunjel	+
-	* 1 legatura de leustean	+
-	* 1 litru de bors	+
-	* sare	+
-	* piper	+
-	* 1 ceasca de orez	+

-	==~~Preparare~~==	+	== Ingrediente ==
-	* se spala bine carnea avand grija sa nu avem fire de lana	+
-	* se portioneaza si se pune la fiert in apa rece cu putina sare	+
-	* se spumeaza bine	+
-	* se taie ceapa, ardeiul si radacinoasele cubulete si se adauga in oala	+
-	* se taie cubulete rosiile si se adauga si ele in oala	+
-	* spre finalul fierberii se adauga orezul spalat	+
-	* se taie fin loboda, stevia si jumataet din legatura de patrunjel si se adauga in bors	+
-	* se adauga borsul fiert si spumat si se potriveste gustul cu sare si piper	+
-	* se opreste focul, se presara deasupra in oala leustean si patrunjel verde tocat si se acopera cu capacul	+

-	~~== Servire ==~~	+	Cantitatile sunt pentru o oala de circa 8 l
-	~~Se serveste fierbinte cu ardei iute.~~	+

-	== Autor ==	+	*1.5 kg carne de miel cu os ( cap,gat,sira spinarii si partea de jos a picioarelor
-	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]	+	*1 ceapa
		+	*2 morcovi potriviti
		+	*1 pastarnac sau o radacina de patrunjel
		+	*1/2 telina potrivita
		+	*3-4 rosii sau 1 borcan de 400 ml rosii in suc de rosii
		+	*1 ardei gras
		+	*1 legatura stevie
		+	*1 legatura loboda
		+	*1 legatura de patrunjel
		+	*1 legatura de leustean
		+	*1 litru de bors
		+	*sare
		+	*piper
		+	*1 ceasca de orez
		+
		+	== Preparare ==
		+
		+	*se spala bine carnea avand grija sa nu avem fire de lana
		+	*se portioneaza si se pune la fiert in apa rece cu putina sare
		+	*se spumeaza bine
		+	*se taie ceapa, ardeiul si radacinoasele cubulete si se adauga in oala
		+	*se taie cubulete rosiile si se adauga si ele in oala
		+	*spre finalul fierberii se adauga orezul spalat
		+	*se taie fin loboda, stevia si jumataet din legatura de patrunjel si se adauga in bors
		+	*se adauga borsul fiert si spumat si se potriveste gustul cu sare si piper
		+	*se opreste focul, se presara deasupra in oala leustean si patrunjel verde tocat si se acopera cu capacul
		+
		+	== Servire ==
		+
		+	Se serveste fierbinte cu ardei iute.
		+
		+	== Autor ==
		+
		+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]
		+
		+	[[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]]

Admin la 9 martie 2010 09:40

2010-03-09T09:40:25Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 9 martie 2010 09:40
Linia 1:		Linia 1:
	[[Category:Borsuri, ciorbe si supe]]		[[Category:Borsuri, ciorbe si supe]]

-	==~~Ingrediente~~==	+	== Descriere ==
		+	Ca mai toate preparatele si borsul de miel se prepara in diferite moduri. Unii fac un bors alb, dres cu smantana si acrit cu zeama de varza sau cu otet. Altii fac un bors vesel, de primavara, folosind ultimele conserve de rosii si ardei din camara, cu multa verdeata si neaparat acrit cu bors proaspat umplut in casa. Indiferent de cum este facut, borsul de miel trebuie asezonat cu leustean verde.

-	Ca mai toate preparatele si borsul de miel se prepara in diferite moduri.Unii fac un bors alb,dres cu smantana si acrit cu zeama de varza sau cu otet.Altii fac un bors vesel, de primavara folosind ultimele conserve de rosii si ardei din camara ,cu multa verdeata si neaparat acrit cu bors proaspat umplut in casa.Indiferent cum este facut,borsul de miel trebuie asezonat cu leustean verde.	+	==Ingrediente==
	Cantitatile sunt pentru o oala de circa 8 l		Cantitatile sunt pentru o oala de circa 8 l
	* 1.5 kg carne de miel cu os ( cap,gat,sira spinarii si partea de jos a picioarelor		* 1.5 kg carne de miel cu os ( cap,gat,sira spinarii si partea de jos a picioarelor
Linia 22:		Linia 23:

	==Preparare==		==Preparare==
-
	* se spala bine carnea avand grija sa nu avem fire de lana		* se spala bine carnea avand grija sa nu avem fire de lana
	* se portioneaza si se pune la fiert in apa rece cu putina sare		* se portioneaza si se pune la fiert in apa rece cu putina sare
	* se spumeaza bine		* se spumeaza bine
-	* se taie ceapa,ardeiul si radacinoasele cubulete si se adauga in oala	+	* se taie ceapa, ardeiul si radacinoasele cubulete si se adauga in oala
	* se taie cubulete rosiile si se adauga si ele in oala		* se taie cubulete rosiile si se adauga si ele in oala
	* spre finalul fierberii se adauga orezul spalat		* spre finalul fierberii se adauga orezul spalat
-	* se taie fin loboda,stevia si jumataet din legatura de patrunjel si se adauga in bors	+	* se taie fin loboda, stevia si jumataet din legatura de patrunjel si se adauga in bors
	* se adauga borsul fiert si spumat si se potriveste gustul cu sare si piper		* se adauga borsul fiert si spumat si se potriveste gustul cu sare si piper
-	* se opreste focul,se presara deasupra in oala leustean si patrunjel verde tocat si se acopera cu capacul	+	* se opreste focul, se presara deasupra in oala leustean si patrunjel verde tocat si se acopera cu capacul
-	* se serveste fierbinte cu ardei iute	+
		+	== Servire ==
		+	Se serveste fierbinte cu ardei iute.
		+
		+	== Autor ==
		+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

Mamitzu la 8 martie 2010 18:12

2010-03-08T18:12:35Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 8 martie 2010 18:12
Linia 4:		Linia 4:

	Ca mai toate preparatele si borsul de miel se prepara in diferite moduri.Unii fac un bors alb,dres cu smantana si acrit cu zeama de varza sau cu otet.Altii fac un bors vesel, de primavara folosind ultimele conserve de rosii si ardei din camara ,cu multa verdeata si neaparat acrit cu bors proaspat umplut in casa.Indiferent cum este facut,borsul de miel trebuie asezonat cu leustean verde.		Ca mai toate preparatele si borsul de miel se prepara in diferite moduri.Unii fac un bors alb,dres cu smantana si acrit cu zeama de varza sau cu otet.Altii fac un bors vesel, de primavara folosind ultimele conserve de rosii si ardei din camara ,cu multa verdeata si neaparat acrit cu bors proaspat umplut in casa.Indiferent cum este facut,borsul de miel trebuie asezonat cu leustean verde.
-	Cantitatile sunt pentru o oala de circa 8 l	+	Cantitatile sunt pentru o oala de circa 8 l
	* 1.5 kg carne de miel cu os ( cap,gat,sira spinarii si partea de jos a picioarelor		* 1.5 kg carne de miel cu os ( cap,gat,sira spinarii si partea de jos a picioarelor
	* 1 ceapa		* 1 ceapa

Mamitzu la 8 martie 2010 18:11

2010-03-08T18:11:56Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 8 martie 2010 18:11
Linia 3:		Linia 3:
	==Ingrediente==		==Ingrediente==

-	Ca mai toate preparatele si borsul de miel se prepara in diferite moduri.Unii fac un bors alb,dres cu smantana si acrit cu zeama de varza sau cu otet.Altii fac un bors vesel, de primavara folosind ultimele conserve de rosii si ardei din camara ,cu multa verdeata si neaparat acrit cu bors proaspat umplut in casa.Indiferent cum este facut,borsul de miel trebuie asezonat cu leustean verde.	+	Ca mai toate preparatele si borsul de miel se prepara in diferite moduri.Unii fac un bors alb,dres cu smantana si acrit cu zeama de varza sau cu otet.Altii fac un bors vesel, de primavara folosind ultimele conserve de rosii si ardei din camara ,cu multa verdeata si neaparat acrit cu bors proaspat umplut in casa.Indiferent cum este facut,borsul de miel trebuie asezonat cu leustean verde.
	Cantitatile sunt pentru o oala de circa 8 l		Cantitatile sunt pentru o oala de circa 8 l
	* 1.5 kg carne de miel cu os ( cap,gat,sira spinarii si partea de jos a picioarelor		* 1.5 kg carne de miel cu os ( cap,gat,sira spinarii si partea de jos a picioarelor