Ardei umpluti de post - Revizia istoricului

Mamitzu la 18 iulie 2013 13:30

2013-07-18T13:30:30Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 18 iulie 2013 13:30
Linia 29:		Linia 29:
	*se curata cu o lingurita nervurile ardeilor, se clatesc ardeii la interior si se pun la scurs cu gura in jos		*se curata cu o lingurita nervurile ardeilor, se clatesc ardeii la interior si se pun la scurs cu gura in jos
	*se spala si se scurge bine orezul.		*se spala si se scurge bine orezul.
-	*se caleste ceapa in uleiul incins pana devine sticloasa, se adauga orezul spalat si se calesc putin impreuna. Se adauga 1 ceasca mica de apa calda, pentru a fierbe partial orezul.	+	*se caleste ceapa in uleiul incins pana devine sticloasa, se adauga orezul spalat si radacinoasele rase fin si se calesc putin impreuna. Se adauga 1 ceasca mica de apa calda, pentru a fierbe partial orezul.
	*se amesteca bine (apa se absoarbe repede)		*se amesteca bine (apa se absoarbe repede)
-	*se adauga~~ ~~:sare, piper, verdeata tocata marunt si dupa gust si pasta de tomate	+	*se adauga:sare, piper, verdeata tocata marunt si dupa gust si pasta de tomate
	*ardeii se umplu cu ajutorul unei lingurite		*ardeii se umplu cu ajutorul unei lingurite
	*se taie felii de rosie, si se acopera decuparile ardeilor(capacele din rosie se introduc sub marginea interioara a ardeilor)		*se taie felii de rosie, si se acopera decuparile ardeilor(capacele din rosie se introduc sub marginea interioara a ardeilor)

Mamitzu la 11 februarie 2012 07:01

2012-02-11T07:01:28Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 11 februarie 2012 07:01
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Ardeii_conservati_scosi_din_borcan~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Ardeii conservati scosi din borcan]][[Image:Umplutura.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Pregatirea umpluturii.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]]	+	[[Image:Ardeii_pregatiti_de_umplut.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Ardeii pregatiti de umplut]][[Image:Ardeii conservati scosi din borcan.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Ardei umpluti de post]][[Image:Umplutura.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Ardei umpluti de post]][[Image:Pregatirea umpluturii.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Ardei umpluti de post]]

	== Descriere ==		== Descriere ==

Mamitzu la 11 februarie 2012 06:58

2012-02-11T06:58:17Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 11 februarie 2012 06:58
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:Umplutura.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Ardei umpluti de post~~]][[Image:Pregatirea umpluturii.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Ardei umpluti de post~~]]	+	[[Image:Ardeii_conservati_scosi_din_borcan.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Ardeii conservati scosi din borcan]][[Image:Umplutura.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Pregatirea umpluturii.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]]

	== Descriere ==		== Descriere ==
Linia 47:		Linia 47:
	*se servesc calzi dar mai ales reci cu mamaliga si ardei iute		*se servesc calzi dar mai ales reci cu mamaliga si ardei iute

-		+	<br>

	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Feluri_Principale]] [[Category:De_post]]		[[Category:Feluri_Principale]] [[Category:De_post]]

Mamitzu la 13 decembrie 2010 06:08

2010-12-13T06:08:14Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 13 decembrie 2010 06:08
Linia 1:		Linia 1:
-	== [[Image:Umplutura.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Umplutura~~]][[Image:Pregatirea umpluturii.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Ardei umpluti de post]]Descriere ==	+	[[Image:Umplutura.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Ardei umpluti de post]][[Image:Pregatirea umpluturii.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Ardei umpluti de post]]
		+
		+	== Descriere ==

	Este un fel principal traditional, preparat indeosebi din orez, ciuperci si legume si este consumat mai ales in posturile de vara.		Este un fel principal traditional, preparat indeosebi din orez, ciuperci si legume si este consumat mai ales in posturile de vara.
Linia 45:		Linia 47:
	*se servesc calzi dar mai ales reci cu mamaliga si ardei iute		*se servesc calzi dar mai ales reci cu mamaliga si ardei iute

-	~~<br>~~	+

	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Feluri_Principale]] [[Category:De_post]]		[[Category:Feluri_Principale]] [[Category:De_post]]

Mamitzu la 13 decembrie 2010 06:07

2010-12-13T06:07:41Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 13 decembrie 2010 06:07
Linia 1:		Linia 1:
-	== [[Image:~~Pregatirea_umpluturii~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pregatirea umpluturii]]Descriere ==	+	== [[Image:Umplutura.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Umplutura]][[Image:Pregatirea umpluturii.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Ardei umpluti de post]]Descriere ==

	Este un fel principal traditional, preparat indeosebi din orez, ciuperci si legume si este consumat mai ales in posturile de vara.		Este un fel principal traditional, preparat indeosebi din orez, ciuperci si legume si este consumat mai ales in posturile de vara.

Mamitzu la 13 decembrie 2010 06:07

2010-12-13T06:07:04Z

Mamitzu la 12 noiembrie 2010 08:56

2010-11-12T08:56:59Z

Mamitzu la 12 noiembrie 2010 08:53

2010-11-12T08:53:48Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 12 noiembrie 2010 08:53
Linia 23:		Linia 23:
	*umplutura se pregateste ca si cea de la reteta de [[Sarmale de post cu frunza de vita\|sarmale de post]]		*umplutura se pregateste ca si cea de la reteta de [[Sarmale de post cu frunza de vita\|sarmale de post]]
	*pregatirea ardeilor pentru umplut, umplerea, aranjarea ardeilor in vas si fierberea se fac ca si la [[Ardei umpluti cu carne\|ardeii umpluti cu carne]].		*pregatirea ardeilor pentru umplut, umplerea, aranjarea ardeilor in vas si fierberea se fac ca si la [[Ardei umpluti cu carne\|ardeii umpluti cu carne]].
-		+	* se curata, se spala si se taie ceapa marunt
		+	* se spala ardeii si cu un cutit ascutit, se taie capacele ardeilor (gauri mai mici)
		+	* se curata cu o lingurita nervurile ardeilor, se clatesc ardeii la interior si se pun la scurs cu gura in jos
		+	* se spala si se scurge bine orezul.
		+	* se caleste ceapa in uleiul incins pana devine sticloasa, se adauga orezul spalat si se calesc putin impreuna. Se adauga 1 ceasca mica de apa calda, pentru a fierbe partial orezul.
		+	* se amesteca bine (apa se absoarbe repede)
		+	* se adauga :sare, piper, verdeata tocata marunt si dupa gust si pasta de tomate
		+	* ardeii se umplu cu ajutorul unei lingurite
		+	* se taie felii de rosie, si se acopera decuparile ardeilor(capacele din rosie se introduc sub marginea interioara a ardeilor)
		+	* pentru un plus de siguranta contra imprastierii compozitiei ardeilor in timpul fierberii, inainte de punerea capacului din rosie, se pudreaza cu faina alba compozitia care se vede din ardeii umpluti
		+	* se pun ardeii unii langa altii, intr-o cratita cu margini inalte. La fundul cratitei se aseaza fie gratarul oalei sub presiune, fie capacele decupate de la ardei. In caz contrar, riscati lipirea mancarii de fundul vasului( se poate folosi chiar o farfurie din tabla cu gura in jos).
		+	* se taie in rondele rosiile ramase si se aseaza peste ardeii din oala
		+	* se toarna usor sucul de rosii peste ardei si se completeaza cu apa pana la margine superioara a ardeilor.
		+	* in sos se pune sare si eventual putina sare de lamaie sau bors crud
		+	* se pune un capac cu diametrul mai mic decat al vasului in care fierb ardeii, pentru a nu permite ridicarea lor in timpul fierberii
		+	* ardeii se fierb acoperiti cu capac, la foc mic circa 30 minute
		+	* ardeii se dau la cuptor, fara capac si tot la foc mic, alte 30 minute pana capata o culoare frumoasa.
	== Servire ==		== Servire ==

	*se servesc calzi dar mai ales reci cu mamaliga si ardei iute		*se servesc calzi dar mai ales reci cu mamaliga si ardei iute

-	~~== ==~~	+

	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Feluri_Principale]] [[Category:De_post]]		[[Category:Feluri_Principale]] [[Category:De_post]]

Mamitzu la 23 august 2010 08:36

2010-08-23T08:36:04Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 23 august 2010 08:36
Linia 1:		Linia 1:
-	== Descriere ==	+	== Descriere ==

	Este un fel principal traditional, preparat indeosebi din orez, ciuperci si legume si este consumat mai ales in posturile de vara.		Este un fel principal traditional, preparat indeosebi din orez, ciuperci si legume si este consumat mai ales in posturile de vara.
Linia 28:		Linia 28:
	*se servesc calzi dar mai ales reci cu mamaliga si ardei iute		*se servesc calzi dar mai ales reci cu mamaliga si ardei iute

-	== ~~Autor~~ ==	+	== ==

	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Feluri_Principale]] [[Category:De_post]]		[[Category:Feluri_Principale]] [[Category:De_post]]

Mamitzu la 23 august 2010 08:33

2010-08-23T08:33:34Z

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 23 august 2010 08:33
Linia 1:		Linia 1:
-	==Descriere==	+	== Descriere ==
-	~~Este un fel principal traditional, preparat indeosebi din orez, ciuperci si legume, consumat mai ales in posturile de vara.~~	+

-	== Ingrediente ==	+	Este un fel principal traditional, preparat indeosebi din orez, ciuperci si legume si este consumat mai ales in posturile de vara.
-	*12-15 ardei grasi ,putin carnosi	+
		+	== Ingrediente ==
		+
		+	*12-15 ardei grasi ,putin carnosi
	*3 cepe mari		*3 cepe mari
	*1 telina mica		*1 telina mica
Linia 17:		Linia 19:
	*piper		*piper

-	== Preparare ==	+	== Preparare ==

	*umplutura se pregateste ca si cea de la reteta de [[Sarmale de post cu frunza de vita\|sarmale de post]]		*umplutura se pregateste ca si cea de la reteta de [[Sarmale de post cu frunza de vita\|sarmale de post]]

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 12 noiembrie 2010 08:56
Linia 21:		Linia 21:
	== Preparare ==		== Preparare ==

-	*umplutura se pregateste ca si cea de la reteta de [[Sarmale de post cu frunza de vita\|sarmale de post]]	+	*umplutura se pregateste ca si cea de la reteta de [[Sarmale de post cu frunza de vita\|sarmale de post]], adica:
-	*pregatirea ardeilor pentru umplut, umplerea, aranjarea ardeilor in vas si fierberea se fac ca si la [[Ardei umpluti cu carne\|ardeii umpluti cu carne]].	+
-	* se curata, se spala si se taie ceapa marunt	+	* se curata, se spala si se taie ceapa marunt
-	* se spala ardeii si cu un cutit ascutit, se taie capacele ardeilor (gauri mai mici)	+	* se spala ardeii si cu un cutit ascutit, se taie capacele ardeilor (gauri mai mici)
-	* se curata cu o lingurita nervurile ardeilor, se clatesc ardeii la interior si se pun la scurs cu gura in jos	+	* se curata cu o lingurita nervurile ardeilor, se clatesc ardeii la interior si se pun la scurs cu gura in jos
-	* se spala si se scurge bine orezul.	+	* se spala si se scurge bine orezul.
-	* se caleste ceapa in uleiul incins pana devine sticloasa, se adauga orezul spalat si se calesc putin impreuna. Se adauga 1 ceasca mica de apa calda, pentru a fierbe partial orezul.	+	* se caleste ceapa in uleiul incins pana devine sticloasa, se adauga orezul spalat si se calesc putin impreuna. Se adauga 1 ceasca mica de apa calda, pentru a fierbe partial orezul.
-	* se amesteca bine (apa se absoarbe repede)	+	* se amesteca bine (apa se absoarbe repede)
-	* se adauga :sare, piper, verdeata tocata marunt si dupa gust si pasta de tomate	+	* se adauga :sare, piper, verdeata tocata marunt si dupa gust si pasta de tomate
-	* ardeii se umplu cu ajutorul unei lingurite	+	* ardeii se umplu cu ajutorul unei lingurite
-	* se taie felii de rosie, si se acopera decuparile ardeilor(capacele din rosie se introduc sub marginea interioara a ardeilor)	+	* se taie felii de rosie, si se acopera decuparile ardeilor(capacele din rosie se introduc sub marginea interioara a ardeilor)
-	* pentru un plus de siguranta contra imprastierii compozitiei ardeilor in timpul fierberii, inainte de punerea capacului din rosie, se pudreaza cu faina alba compozitia care se vede din ardeii umpluti	+	* pentru un plus de siguranta contra imprastierii compozitiei ardeilor in timpul fierberii, inainte de punerea capacului din rosie, se pudreaza cu faina alba compozitia care se vede din ardeii umpluti
-	* se pun ardeii unii langa altii, intr-o cratita cu margini inalte. La fundul cratitei se aseaza fie gratarul oalei sub presiune, fie capacele decupate de la ardei. In caz contrar, riscati lipirea mancarii de fundul vasului( se poate folosi chiar o farfurie din tabla cu gura in jos).	+	* se pun ardeii unii langa altii, intr-o cratita cu margini inalte. La fundul cratitei se aseaza fie gratarul oalei sub presiune, fie capacele decupate de la ardei. In caz contrar, riscati lipirea mancarii de fundul vasului( se poate folosi chiar o farfurie din tabla cu gura in jos).
-	* se taie in rondele rosiile ramase si se aseaza peste ardeii din oala	+	* se taie in rondele rosiile ramase si se aseaza peste ardeii din oala
-	* se toarna usor sucul de rosii peste ardei si se completeaza cu apa pana la margine superioara a ardeilor.	+	* se toarna usor sucul de rosii peste ardei si se completeaza cu apa pana la margine superioara a ardeilor.
-	* in sos se pune sare si eventual putina sare de lamaie sau bors crud	+	* in sos se pune sare si eventual putina sare de lamaie sau bors crud
-	* se pune un capac cu diametrul mai mic decat al vasului in care fierb ardeii, pentru a nu permite ridicarea lor in timpul fierberii	+	* se pune un capac cu diametrul mai mic decat al vasului in care fierb ardeii, pentru a nu permite ridicarea lor in timpul fierberii
-	* ardeii se fierb acoperiti cu capac, la foc mic circa 30 minute	+	* ardeii se fierb acoperiti cu capac, la foc mic circa 30 minute
-	* ardeii se dau la cuptor, fara capac si tot la foc mic, alte 30 minute pana capata o culoare frumoasa.	+	* ardeii se dau la cuptor, fara capac si tot la foc mic, alte 30 minute pana capata o culoare frumoasa.
		+
	== Servire ==		== Servire ==