GastroWiki a implinit un an!

A trecut 1 an de cand Gastrowiki si-a inceput existenta in lumea virtuala. Timid la inceput, cu ezitari si multe temeri generate de nestiinta in ale calculatorului si fotografiei dar si al "obisnuitului" din bucataria noastra.

Impulsul a venit de la Smaranda si Andrei care au incercat si au si reusit sa prepare in mica lor bucatarie de la Paris primii lor mucenici, umpland Parisul cu mirosul lor innebunitor. Am vrut si speram ca in parte am reusit sa dam viata unei bucatarii obisnuite, in care gatesc si mananca oameni obisnuiti. Deci totul este la indemana si nu este nimic regizat sau ascuns. Totul fiind cu respectarea sintagmei "retete fara secrete".

Poate ca retetele noastre pot descuraja prin lungimea lor, dand impresia ca sunt mai complicate decat in realitate. Scopul declarat a fost ca informatiile sa va conduca doar catre reusite si satisfactii depline in bucatarie.
Cele mai multe bucurii ne-au venit de la prietenii nostri care se inmultesc pe zi ce trece si care ne sunt alaturi impartasindu-ne experientele lor culinare, sau care doar ne viziteaza pentru a cauta o posibila inspiratie culinara.

Si ca tot veni vorba de prieteni! Am dori sa-i enumeram in ordine alfabetica pe cei fara de care nu am fi avut curajul sa ajungem azi aici:

- doamna Geta, mama Laurei, o mama moderna si complet adaptata lumii complicate a Facebook-ului, wiki-urilor si internetului. De la dumneaei am primit o delicioasa reteta de tort cu fructe si frisca, si am mai primit inca o reteta de tort pe care nu am avut timp s-o publicam

- Lavi, o foarte buna organizatoare de evenimente care apreciaza mancarurile rafinate, este specialista noastra in tarte :)

- Oana, care a convins-o pe mama ei sa fie un fan dedicat, si care ne-a sustinut prin incurajari si multe multe vizite pe site :) Vizitele ei pe site sunt usor de depistat, fiind facute din Montpellier sau Quebec.

- Oti, tanara studenta la Newcastle si viitor inginer, care ii imbie pe englezi cu mancaruri neaose romanesti. Oti ne-a trimis retete delicioase si poze care au demonstrat ca e valabil conceptul nostru de a redacta retetele cu toate detaliile.

- Radu, fotograf profesionist, ne-a desenat sigla si este un mare suporter si pasionat de bucatarie, contribuind cu idei si cu mici secrete pe care le-a aflat din multele carti de bucate pe care le-a citit

- Smaranda, viitor medic, constant preocupata de gatitul sanatos si de sprijinul moral pe care sa-l ofere echipei

- d-l Vladut, fratele lui Radu, tanar antreprenor, interesat sa faca toate lucrurile meticulos, inclusiv in bucatarie. El ne-a trimis faimoasa reteta de supa crema de dovlecei cu broccoli

- Walter, omul care a venit cu conceptul de "gatitul in crucea noptii", rubrica ce va fi implementata in curand. Gateste seara tarziu, dupa o zi plina de munca si ne delecteaza cu bunatatile lui, fotografiate cu noul sau aparat DSLR.

Le multumim tuturor si am vrea sa stie ca le apreciem efortul de a rupe din putinul lor timp cateva minute pentru a scrie o reteta sau pentru a ne bucura cu fotografiile lor. Am vrea sa stie cititorii si colaboratoriii nostri ca suntem onorati de prietenia lor si ca speram ca si pe viitor ne vor ramane alaturi, ajutandu-ne sa dam viata unor retete cu fructe de mare sau cu condimente exotice de exemplu unde educatia, varsta si gusturile nu ne ajuta deloc.

Va oferim cu drag o felie virtuala din tortul nostru aniversar si va dorim un sincer LA MULTI ANI alaturi de Gastrowiki.

Cu mult drag
Echipa Gastrowiki